To jsou otázky, které si my nebo naši příbuzní a přátelé klademe každý den. S odpověďmi na ně přichází nově přijatý právní předpis EU, který obsahuje řadu nových pravidel pro označování potravin. Například až tento právní předpis vstoupí v platnost, informace o určitých látkách způsobujících alergie nebo nesnášenlivost, jako jsou například oříšky nebo mléko, budou muset být uváděny jak u balených, tak nebalených potravin, včetně potravin, které se prodávají v restauracích a kavárnách. Pokud se v potravinách bude nacházet některý z hlavních alergenů, bude jeho výskyt v seznamu složek výrobku zvýrazněn. Tento právní předpis také požaduje, aby určité nutriční informace byly uváděny u většiny zpracovaných potravin. Pokud jde o balené vepřové, skopové, kozí a drůbeží maso, informace o původu bude povinná. Spotřebitelům, kteří si budou kupovat potraviny po internetu nebo jinak zprostředkovaně, budou poskytnuty důležité informace o potravinách ještě před nákupem. Po vstupu tohoto předpisu v platnost si spotřebitelé budou moci také snáze přečíst informace na etiketách, aniž by museli používat lupu.

Proč se právní předpisy o označování potravin musí měnit?

V současnosti platná legislativa o obecném označovaní potravin vznikla v roce 1978 a pravidla týkající se označování potravin byla přijata v roce 1990. Od té doby zaznamenala spotřebitelská poptávka a metody uvádění zboží na trh výrazné změny. Spotřebitelé v EU chtějí být