Příklady označování: Skořápkové plody
Garance
29.12.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 jsou stanoveny ve vyhlášce č. 397/2021 Sb. o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány. Další požadavky na označování jsou uvedeny v…
Příklady označování: Čerstvé ovoce a zelenina
Garance
15.12.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 nejsou stanoveny v národní legislativě, nýbrž v nařízení (EU) 1308/2013 a v nařízení (EU) 2023/2429, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, pokud jde o obchodní normy pro…
Označování enzymů
Garance
2.12.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Příklady označování: Tuky a oleje
Garance
1.12.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 jsou stanoveny ve vyhlášce č. 397/2016 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy, jedlé tuky a oleje, a v nařízení (EU) č.…
Delta-8 THC: EFSA stanovil bezpečnou úroveň příjmu
27.11.2025, Zdroj: EFSA
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) analyzoval dostupná data k delta-8 tetrahydrokanabinolu (známém také jako delta-8 THC) v potravinách a stanovil bezpečnou úroveň příjmu.
Kulatý stůl Food Waste Institutu na Mendelově univerzitě: Společně proti plýtvání potravinami
25.11.2025, Zdroj: Ministerstvo životního prostředí
13. listopadu 2025 se na půdě Mendelovy univerzity v Brně uskutečnilo podzimní setkání Food Waste Institutu (FWI) zaměřené na obaly, skladování a jejich roli v omezování potravinového odpadu. Akce proběhla pod záštitou Ministerstva životního prostředí,…
Průmyslová výroba potravin - definice?
Garance
25.11.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Seznam psychomodulačních látek byl vyhlášen ve Sbírce zákonů
19.11.2025, Zdroj: Ministerstvo zdravotnictví
Ministerstvo zdravotnictví informuje, že dne 11. listopadu 2025, bylo ve Sbírce zákonů vyhlášeno Nařízení vlády č. 456/2025 Sb., o seznamu psychomodulačních látek, které nabývá účinnosti následující den po jeho vyhlášení, tedy ve středu 12. listopadu…
Označení sirupu a džemů s přídavkem koření
Garance
19.11.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Příklady označování: Mražené krémy
Garance
18.11.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 jsou stanoveny ve vyhlášce č. 397/2016 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy, jedlé tuky a…
EU už za dva měsíce nakročí k výraznému zdražení řady položek včetně potravin
18.11.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
EU už za dva měsíce nakročí k výraznému zdražení bydlení, potravin, aut, ale třeba i letenek, a to prakticky bez zájmu médií. Nová vlna zdražení bude souviset se zavedením emisních povolenek na dovoz čili uhlíkového…
Víceletý kontrolní plán pro rezidua pesticidů 2026-2028 Česká republika
11.11.2025, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
V souladu s článkem 1 prováděcího nařízení Komise (EU) 2021/1355 se v následujícím dokumentu předkládá program kontroly pro rezidua pesticidů v České republice pro roky 2026–2028.
Označování sirupů
Garance
11.11.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Virová hepatitida A (VHA) - epidemiologické šetření, následná opatření, očkování. Co mě čeká v případě, že se u mne nebo blízkého kontaktu potvrdí onemocnění VHA
10.11.2025, Zdroj: Centrum epidemiologie a mikrobiologie, SZÚ
Jaká jsou klíčová opatření pro neočkované a vnímavé kontakty (ty osoby, které v minulosti onemocnění prokazatelně neprodělaly)?
Obalko 2025 spojilo obalové profesionály a ukázalo nové směry inovací
4.11.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Kongres Obalko, který se letos konal 16. a 17. října v Aquapalace Hotelu Prague, navštívilo 467 obalových profesionálů. Konferenční téma s hlavním motivem Obalová rovnováha bylo zaměřeno na různé aspekty obalového trhu, nejvíce pak na PPWR, případové studie a…
Příklady označování: Luštěniny
Garance
3.11.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 jsou stanoveny ve vyhlášce č. 329/1997 Sb., kterou se stanoví požadavky pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá…
Aktuální diskutovaná témata v oblasti kontaminantů v potravinách - říjen 2025
31.10.2025, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Přehled hlavních kontaminantů v potravinách, které jsou sledovány a diskutovány v EK, DG SANTE (Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin).
Příklady označování: Cukrářské výrobky a těsta
Garance
27.10.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení č. 1169/2011/EU jsou stanoveny ve vyhlášce č. 18/2020 Sb. o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a…
Nový způsob zapracování rostlinolékařských kontrol prostřednictvím přídavných kódů TARICu - Úřední kontroly - rostliny
27.10.2025, Zdroj: Celní správa České republiky
Upozorňujeme na nové zapracování problematiky rostlinolékařských kontrol do databáze TARIC z úrovně Evropské komise, a to prostřednictvím přídavných kódů.
Inspektoři ČOI kontrolovali stánkový prodej v rámci 135. ročníku dostihů „Velká Pardubická 2025“, někteří prodávající neměli v pořádku měřidla
24.10.2025, Zdroj: Česká obchodní inspekce
Inspektoři České obchodní inspekce, Inspektorátu Královéhradecký a Pardubický, uskutečnili v neděli 12. října mimořádnou kontrolní akci zaměřenou na stánkový prodej v rámci 135. ročníku dostihů „Velká Pardubická…
Vědci vytvořili přírodní plasty pro každodenní použití
23.10.2025, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Odborníci Monash University dokázali přeměnit potravinový odpad na tenké filmy z plastů přírodního původu, které by mohly jednou nahradit obaly vyráběné z ropných produktů. Představují kompostovatelnou alternativu k tenkým plastům běžně používaným v…
On-line workshop EFSA o hodnocení bezpečnosti bílkovin v potravinách a krmivech - Alternativní metody a přístupy
20.10.2025, Zdroj: EFSA
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) pořádá ve dnech 12. – 13. 11. 2025 on-line workshop zaměřený na hodnocení bezpečnosti bílkovin, které představuje základní kámen hodnocení inovativních potravin a krmiv. Vědecká obec opakovaně zdůrazňuje…
Soutěž OBAL ROKU 2025 vyhlásila vítěze! Češi ukazují, že obal může být chytrý, krásný i udržitelný
17.10.2025, Zdroj: Ministerstvo životního prostředí
Na slavnostním galavečeru byli vyhlášeni vítězové prestižní soutěže OBAL ROKU 2025, kterou pořádá Obalový institut SYBA. Letošní ročník potvrdil, že český a slovenský obalový průmysl je plný talentu, technických inovací a odvahy posouvat hranice udržitelnosti.…
Česko má do roku 2030 zdesetinásobit počet svých biometanových stanic
15.10.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Flotila současných dvanácti biometanových stanic se má do roku 2030 rozrůst na zhruba stovku, a produkce biometanu má být oproti dnešku skoro dvacetinásobná.
Potravinářská inspekce zjistila v tržní síti falšované masné konzervy z dovozu
14.10.2025, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v tržní síti masné konzervy falšované sníženým obsahem masa o cca 20 % oproti informaci na obalu. Jedná se o následující potravinu:
Příklady označování: Pekařské výrobky
Garance
13.10.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení č. 1169/2011/EU jsou stanoveny ve vyhlášce č. 18/2020 Sb. o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a…
Eurobarometer 2025: stále více Evropanů ví, jak funguje bezpečnost potravin v EU
9.10.2025, Zdroj: EFSA
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) ve spolupráci s národními partnery realizoval rozsáhlý průzkum zaměřený na vnímání bezpečnosti potravin mezi obyvateli členských států EU. Cílem bylo zjistit, jak veřejnost chápe pojem bezpečnosti potravin, jaké…
Monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2024
8.10.2025, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal Zprávu o monitoringu cizorodých látek v roce 2024.
Příklady označování: Těstoviny
Garance
6.10.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení č. 1169/2011/EU jsou stanoveny ve vyhlášce č. 18/2020 Sb. o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a…
Potravináři od nové vlády očekávají snížení byrokracie a podporu investic
6.10.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Potravináři od nové vlády očekávají stabilizaci podnikatelského prostředí, snížení byrokracie a posílení konkurenceschopnosti českých potravinářů. Na dotaz ČTK to uvedla Potravinářská komora ČR. Příští vláda bude nejspíš ve složení ANO, SPD a Motoristů, řekl…
Označovaní přírodních aromat
Garance
3.10.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Přístup SZPI k povinnosti provozovatele vést evidenční knihu vstupů a výstupů
2.10.2025, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Kdo má povinnost vést evidenční knihu vstupů a výstupů a jaké jsou její náležitosti ve smyslu nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2018/273 a prováděcího nařízení Komise (EU) 2018/274? – ad…
Označovaní přírodních aromat
Garance
2.10.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Veterinární kontrola ve vietnamské tržnici v Brně odhalila přes čtvrt tuny potravin neznámého původu
1.10.2025, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Při nedávné kontrole v areálu vietnamské tržnice VINAMO v Brně-Slatině provedly inspektorky Krajské veterinární správy pro Jihomoravský kraj (KVS) šetření ve čtyřech prodejnách zaměřených na prodej masa a živočišných produktů. Ve třech z nich zjistily závažná…
Příklady označování: Mlýnské obilné výrobky a rýže
Garance
29.9.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení č. 1169/2011/EU jsou stanoveny ve vyhlášce č. 18/2020 Sb. o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a…
Zahraniční obchod ČR se zeleninou měl loni rekordní schodek 13,8 miliardy korun
29.9.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Zahraniční obchod České republiky se zeleninou loni vykázal rekordní schodek téměř 13,8 miliardy korun. Schodek byl v meziročním srovnání zhruba o miliardu korun vyšší.
Nové genomické techniky v ekologické produkci
26.9.2025, Zdroj: Biotrin z.s.
V současné době platné předpisy EU pro ekologickou produkci (Nařízení EU 2018/848) vylučují použití moderních biotechnologií, včetně geneticky modifikovaných organismů (GMO) a organismů vzniklých pomocí tzv. nových genomických technik (NGT), které jsou podle…
JAS bio certifikace s JONA
Garance
23.9.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Informace na etiketách chrání před zdravotními riziky i civilizačními nemocemi. Pečlivě je přesto pročítá jen 15 % spotřebitelů v Česku
22.9.2025, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Pouze 15 procent českých spotřebitelů se důsledně zajímá o složení kupovaných potravin, stejné procento na etiketách sleduje také nutriční hodnoty. Vyplývá to z letošního průzkumu, který pro Ministerstvo zemědělství zpracovala agentura PerfectCrowd. Informace…
Drony pomohou sadařům cíleně hnojit i efektivně ošetřit místa napadená škůdci. Brzdí je však legislativa
18.9.2025, Zdroj: Verlag Dashöfer
Moderní drony dnes dokážou v řadě ohledů ovocnářům zefektivnit práci v sadech. Zvládají zejména cíleně hnojit jednotlivé části sadu či rychle ošetřit konkrétní ohniska škůdců bez nutnosti řešit celé plochy. Jejich využití je však v daném odvětví v Česku spíše…
Správnost údajů na etiketě
Garance
16.9.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Vědci z CARC testují zajímavé bezlepkové dezerty a dorty
15.9.2025, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC) dostalo velmi netradiční, a přitom inspirativní zakázku. Jeho Zkušební laboratoř prováděla testování bezlepkových dortů a dezertů, které vyrábí cukrářka Hanka Martínková z Poděbrad. Ta se…
Stanovisko MZe (SZPI a SVS) ve věci označování rostlinných potravin názvy živočišných produktů ke dni 1. 2. 2023 (aktualizováno 1. 7. 2025)
11.9.2025, Zdroj: Verlag Dashöfer
BIO dává smysl - Ministerstvo zemědělství spustilo kampaň na podporu biopotravin a ekologického zemědělství
10.9.2025, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
V září se koná již 21. ročník kampaně Září – měsíc biopotravin a ekologického zemědělství, která má za cíl zvýšit povědomí veřejnosti o přínosech ekologického zemědělství a biopotravin. Trh s biopotravinami v Česku navzdory zpomalení v posledních letech…
Pankreatin
Garance
9.9.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Komentář: Technologie je připravena, zákon ne. Efektivnímu využití dronů v zemědělství brání současná legislativa
9.9.2025, Zdroj: Verlag Dashöfer
Přestože moderní aplikační drony umožňují na poli přesnou a cílenou aplikaci pesticidů, jejich využití k tomuto účelu u nás výrazně komplikuje zákon. Od žádosti do povolení postřiku dronem zpravidla uplyne více než 14 dní, farmáři tak i přes využívání…
Příklady označování: Cukrovinky
Garance
8.9.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 jsou stanoveny ve vyhlášce č. 76/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové…
E 518 prodávané jako potravina
Garance
2.9.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Potravinářská inspekce zakázala 100 % pomerančový džus falšovaný nedeklarovanou příměsí
2.9.2025, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila společnosti Tesco Stores ČR a.s., aby stáhla ze všech poboček nevyhovující potravinu TESCO 100% ORANGE JUICE, označení šarže: 1475466, datum minimální trvanlivosti: 07.09.2025, prodávající: Tesco…
Co je název potraviny?
Garance
1.9.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Spousta spotřebitelů, ale také někteří výrobci potravin, zejména ti menší a nově začínající, se domnívá, že názvem potraviny je ten název, který vidíme na přední straně obalu potraviny. Tento název je vyveden velkými barevnými písmeny, je dostatečně důrazný,…