178/2002, Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES), kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin, k 1. 7. 2022Garance
1.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
1881/2006, Nařízení Komise (ES), kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, k 1. 7. 2022Garance
1.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ministr zemědělství: Svačinky z projektu Ovoce, zelenina a mléko do škol už nebudou děti dostávat v plastových obalech
1.7.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Od příštího školního roku se ovoce a zelenina, které dostávají děti ve školách zapojených do projektu Ovoce, zelenina a mléko do škol, nebudou balit do plastových obalů. Jejich využívání se tak omezí a díky tomu se zmírní i dopady na životní prostředí.…
Ministr zemědělství: Abychom zabránili nestabilitě a nedostatku potravin, je potřeba v Evropské unii postupovat jednotně a v součinnosti
1.7.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
O výzvách pro evropské zemědělství v důsledku válečného dění na Ukrajině dnes diskutovali účastníci Evropského zemědělského fóra 2022 ve Varšavě. Český ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) hovořil také na bilaterálním jednání se svým polským protějškem…
Velikost písma na nízké plechovceQ&A
30.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Svaz podporuje vyšší využití potenciálu cirkulární ekonomiky
29.6.2022, Zdroj: Svaz průmyslu a dopravy ČR
Cirkulární ekonomika je hnací motor pro inovace a jednou z cest k udržitelnosti. V Česku dlouhodobě nejsou dostatečné recyklační kapacity, chybí celkově vyšší podpora těchto aktivit ze strany státu i větší osvěta. Svaz průmyslu upozorňuje například na…
Potravinářská komora ČR diskutovala s ministrem Nekulou o kompenzacích pro potravináře
28.6.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
V minulém týdnu proběhlo pravidelné jednání Představenstva Potravinářské komory ČR (PK ČR) mimořádně na Ministerstvu zemědělství (MZe). Jednání se mimo zástupců PK ČR zúčastnil ministr zemědělství Zdeněk Nekula a ředitel odboru Martin Štěpánek. Hlavním tématem…
Označování sladidelGaranceQ&A
28.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Projekt ČR a Saska „Společně za lepší potraviny“ byl zakončen
27.6.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Dne 16. června 2022 se v Drážďanech uskutečnilo zakončení projektu přeshraniční spolupráce Státní zemědělské a potravinářské inspekce a saského státního ministerstva pro sociální záležitosti a soudržnost (Sächsisches Staatsministerium für Soziales und…
Ve Zlínském kraji mají nominaci na Regionální potravinu sýr Bokovník a škvarkové tyčinky
24.6.2022, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond
Další kolo letošní Regionální potraviny se odehrálo ve Zlínském kraji, kde se o ni ucházelo 197 výrobků od 38 producentů. Nominaci nakonec získaly například bio zrající sýr Bokovník Šárky Šustekové a škvarkové tyčinky Petry Malé. Slavnostní předání ocenění…
Jednotná praktická opatření pro úřední kontroly kontaminujících látek v potravinách
24.6.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Členské státy musejí vypracovat plán kontrol přítomnosti kontaminujících látek nebo skupin kontaminujících látek u potravin uváděných na trh Unie.
Je možné kokosový cukr s vodou označit jako karamel?Q&A
23.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující pravidla pro provádění úředních kontrol, pokud jde o kontaminující látky v potravinách
22.6.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Veterinární inspektoři své kontroly v létě soustředí na farmářské trhy
22.6.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa (SVS) v rámci své dozorové činnosti dlouhodobě kontroluje také prodej potravin živočišného původu na farmářských trzích. Za prvních pět měsíců letošního roku veterinární inspektoři provedli přes 120 kontrol prodejců na trzích. U 19…
Pokyny Unie k nařízení (EU) č. 10/2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinamiGarance
21.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Víceletý kontrolní program pro rezidua pesticidů v letech 2023-2025
16.6.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Nové nařízení stanoví, z jakých potravin a kolik vzorků pro analýzy obsahu reziduí pesticidů musejí členské státy každý rok odebrat.
Sledovatelnost šarží výrobkuQ&A
16.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Co definuje belgickou čokoládu?GaranceQ&A
14.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Vyhláškou č. 76/2003 Sb. jsou stanoveny pouze fyzikální a chemické požadavky na jakost pro základní druhy čokolád, tj. hořkou, mléčnou a bílou čokoládu a pro tři speciální druhy…
Privátní značky představují pro obchod i výrobce výraznou příležitost do budoucna
10.6.2022, Zdroj: Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR
Na významu privátních značek při zajišťování kvalitních dostupných potravin i při rozvoji českého potravinářství se shodli účastníci odborné konference nazvané „Vlastní značky potravin jako jedna z budoucích cest českého retailu“. Uskutečnila se…
Přípustná odchylka obsahu bílkovin v doplňku stravyQ&A
9.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Stanovisko EFSA k bezpečnosti CBD jako nové potraviny
8.6.2022, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Vědečtí pracovníci Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) nemohou v současné době potvrdit bezpečnost kanabidiolu (CBD) jako nové potraviny z důvodu nedostatku dat a přetrvávajících potenciálních rizik spojených s příjmem…
Přebalování importovaných potravin a jejich prodej koncovému spotřebiteliGaranceQ&A
7.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Výroční zpráva Státní veterinární správy za rok 2021
3.6.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Publikace přináší detailní pohled na působnost a činnost Státní veterinární správy v roce 2021. Součástí publikace jsou také výsledky odborných činností úřadu za rok 2021.
Novela zákona o významné tržní síle bude nově regulovat již odběratele od obratu 50 milionů korun
1.6.2022, Zdroj: EPIC Public relations s.r.o.
Zákon č. 395/2009 Sb., o významné tržní síle při prodeji zemědělských a potravinářských produktů a jejím zneužití byl přijat za účelem zamezení zneužívání postavení silnější smluvní strany v dodavatelsko-odběratelských vztazích a doposud mířil zejména na velké…
Výdaje domácností na potraviny
31.5.2022, Zdroj: Česko v datech
Češi dají za jídlo a nealkoholické pití 17,1 % rozpočtu své domácnosti. Tato hodnota od roku 1990 mírně klesla o necelé dva procentní body. Současně dlouhodobě klesá i počet domácností, které si nemohou aspoň jednou za dva dny dovolit maso, nebo jeho…
Označení ovocné limonádyGaranceQ&A
31.5.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
II. ročník konference Odpady v podnikové ekologii - je odpadová legislativa procirkulární?
26.5.2022, Zdroj: ENVIprofi
V úterý 17. května 2022 se uskutečnil 2. ročník konference Odpady v podnikové ekologii. Akci pořádala redakce odborného portálu ENVIprofi.cz provozovaného nakladatelstvím Verlag Dashöfer. Probraly se stavební odpady, problémy s výkopovou zeminou, komunální…
Povinnost uvádět zařazení výrobku do skupiny podle komoditní vyhláškyGaranceQ&A
24.5.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ministr zemědělství: Pro posílení výroby potravin podporujeme větší flexibilitu společné zemědělské politiky i v roce 2023
24.5.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Aktuální situace na komoditních trzích, ovlivněná zejména válkou na Ukrajině, a akční plán na vytvoření dopravních koridorů mezi Evropskou unií a Ukrajinou, které mají usnadnit vývoz zemědělských produktů, byly hlavními tématy zasedání Rady pro zemědělství a…
Komise (Eurostat) zveřejnila zprávu o cílech udržitelného rozvoje v Evropské unii za rok 2022
23.5.2022, Zdroj: Evropská komise
Eurostat, statistický úřad Evropské unie, dnes zveřejnil dokument „Udržitelný rozvoj v Evropské unii – monitorovací zpráva o pokroku při plnění cílů udržitelného rozvoje v kontextu EU za rok 2022“, který poskytuje statistický přehled o…
Pokyny Unie k nařízení (EU) č. 10/2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinami, pokud jde o informace v dodavatelském řetězciGarance
17.5.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Tento dokument je součástí řady dokumentů, které poskytují pokyny pro používání nařízení (EU) č. 10/2011 1 Nařízení Komise (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinami (Úř. věst. L 12, 15.1.2011, s.…
396/2005: Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) o maximálních limitech reziduí pesticidů v potravinách a krmivech rostlinného a živočišného původu a na jejich povrchu, k 16. 5. 2022Garance
16.5.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Zákon o potravinách 2022ZáznamGarance
12.5.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 04:23:24
Uvádění výživových hodnot u doplňků stravyGaranceQ&A
10.5.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Pasterované kravské odtučněné mléko neposiluje obranu imunitního systému proti patogenům v horních cestách dýchacích a gastrointestinálním traktu u malých dětí
10.5.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Evropská komise zamítla zdravotní tvrzení týkající se účinků výrobku Nutrimune.
37/2010, Nařízení Komise (EU) o farmakologicky účinných látkách a jejich klasifikaci podle maximálních limitů reziduí v potravinách živočišného původu, k 9. 5. 2022Garance
9.5.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Kontrola a monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích v roce 2021
9.5.2022, Zdroj: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Výsledky pravidelného monitoringu půd, kalů, sedimentů a krmiv prováděného Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským v Brně, Sekcí zemědělských vstupů v roce…
Připravte si dotazy, tahle akce je pro vás!
5.5.2022, Zdroj: Verlag Dashöfer
Jako výrobci či distřibutoři se nás často ptáte na konkrétní věci spojené se správným značením potravinářských produktů. Víc hlav víc ví, tak proč se nezeptat v průběhu akce Označování potravin 2022? Na Vaše dotazy budou odpovídat hned tři…
Celkové fungování úředních kontrol prováděných v členských státech 2019-2020 za účelem zajištění uplatňování potravinového právaGarance
3.5.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ministerstva životního prostředí a zemědělství, obchodníci a potravinové banky budou společně bojovat proti plýtvání potravinami
3.5.2022, Zdroj: Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR
S ohledem na další intenzivní řešení podpory pro lidi v nouzi a zároveň omezování plýtvání potravinami uzavřely Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR ČR), Česká federace potravinových bank (ČFPB), Ministerstvo zemědělství a Ministerstvo životního prostředí…
Kontroly Potravinářské inspekce v r. 2021: 3 202 nevyhovujících šarží, pochybení převažují u potravin z dovozu
2.5.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v roce 2021 celkem 44 218 vstupů do provozoven potravinářských podniků, provozoven společného stravování, celních skladů a internetových…
Monitorování přítomnosti glykoalkaloidů v bramborách a výrobcích z bramborGarance
26.4.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Úprava specifikace pro hydrogendvojoctan sodný
26.4.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Komise upravila specifikaci pro E 262 (ii), která stanoví poměr volné kyseliny octové a octanu sodného.
Konference Odpady v podnikové ekologii - 17. května 2022
25.4.2022, Zdroj: ENVIprofi
Už rok platí nové odpadové zákony. Znáte a plníte všechny povinnosti, které z nich vyplývají? Umíte efektivně odpadům předcházet?
Bezpečnost potravin ve stravovacích provozechZáznamGarance
25.4.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 02:01:09
Na této akci dostanete pod kůži základní požadavky a povinnosti v oblasti bezpečnosti potravin, které je nutné dodržovat ve stravovacích provozech.
Klamavá označení místa původu potravin
22.4.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Ministerstvo zemědělství České republiky a Státní zemědělská a potravinářská inspekce upozorňují na nutnost dodržování požadavků právních předpisů v oblasti informování spotřebitelů o skutečném místě původu…
Voskování a očerňování potravinQ&A
21.4.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ministr zemědělství: Zemědělci jsou s cenou tlačeni na hranu, přitom potraviny zdražují. Ukazuje se, jak nám chybí novela zákona o významné tržní síle
20.4.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Spravedlivější rozdělení zisku mezi zemědělce, potravináře a obchodníky nebo možné zneužívání dominantního postavení na trhu řešil dnes ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) s předsedou Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) Petrem Mlsnou. Podle…
Monitorování přítomnosti toxinů Alternaria v potravináchGarance
19.4.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Vědecké doporučení EFSA k výživovým profilům pro iniciativu EU Farm to Fork
19.4.2022, Zdroj: EFSA
Příjem energie, nasycených tuků, sodíku a přidaných a volných cukrů v Evropě je příliš vysoký. Jejich snížení by pomohlo v boji proti chronickým onemocněním spojeným s nezdravou stravou. Příjem vlákniny a draslíku je naopak ve většině evropských dospělých…