Velikost písma na nízké plechovceQ&A
30.6.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Označování sladidelGaranceQ&A
28.6.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Je možné kokosový cukr s vodou označit jako karamel?Q&A
23.6.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Sledovatelnost šarží výrobkuQ&A
16.6.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Co definuje belgickou čokoládu?GaranceQ&A
14.6.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Vyhláškou č. 76/2003 Sb. jsou stanoveny pouze fyzikální a chemické požadavky na jakost pro základní druhy čokolád, tj. hořkou, mléčnou a bílou čokoládu a pro tři speciální druhy…
Přípustná odchylka obsahu bílkovin v doplňku stravyQ&A
9.6.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Označení ovocné limonádyGaranceQ&A
31.5.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Povinnost uvádět zařazení výrobku do skupiny podle komoditní vyhláškyGaranceQ&A
24.5.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Zákon o potravinách 2022ZáznamGarance
12.5.2022, Verlag Dashöfer, Délka videa: 04:23:24
, Zdroj:Uvádění výživových hodnot u doplňků stravyGaranceQ&A
10.5.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Pasterované kravské odtučněné mléko neposiluje obranu imunitního systému proti patogenům v horních cestách dýchacích a gastrointestinálním traktu u malých dětí
10.5.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Evropská komise zamítla zdravotní tvrzení týkající se účinků výrobku Nutrimune.
Připravte si dotazy, tahle akce je pro vás!
5.5.2022, Zdroj: Verlag Dashöfer
Jako výrobci či distřibutoři se nás často ptáte na konkrétní věci spojené se správným značením potravinářských produktů. Víc hlav víc ví, tak proč se nezeptat v průběhu akce Označování potravin 2022? Na Vaše dotazy budou odpovídat hned tři…
Kontroly Potravinářské inspekce v r. 2021: 3 202 nevyhovujících šarží, pochybení převažují u potravin z dovozu
2.5.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v roce 2021 celkem 44 218 vstupů do provozoven potravinářských podniků, provozoven společného stravování, celních skladů a internetových…
Klamavá označení místa původu potravin
22.4.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Ministerstvo zemědělství České republiky a Státní zemědělská a potravinářská inspekce upozorňují na nutnost dodržování požadavků právních předpisů v oblasti informování spotřebitelů o skutečném místě původu…
Vědecké doporučení EFSA k výživovým profilům pro iniciativu EU Farm to Fork
19.4.2022, Zdroj: EFSA
Příjem energie, nasycených tuků, sodíku a přidaných a volných cukrů v Evropě je příliš vysoký. Jejich snížení by pomohlo v boji proti chronickým onemocněním spojeným s nezdravou stravou. Příjem vlákniny a draslíku je naopak ve většině evropských dospělých…
Uvádění hmotnosti skupinového baleníGaranceQ&A
5.4.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:2016/127, Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU), kterým se doplňuje nařízení (EU) č. 609/2013, pokud jde o zvláštní požadavky týkající se složení a informací, které se vztahují na počáteční a pokračovací kojeneckou výživu, a pokud jde o požadavky na informace týkající se výživy kojenců a malých dětí, k 1. 4. 2022Archiv
1.4.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Ozdoby cukrářských výrobků a jejich uvádění ve složeníGaranceQ&A
22.3.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Nutri-Score: boj mezi veřejným zdravím a ekonomickými zájmy v oblasti výživy
18.3.2022, Zdroj: Státní zdravotní ústav
S cílem pomoci spotřebitelům při výběru zdravějších potravin při nákupu a přispět k prevenci chronických onemocnění souvisejících s výživou se na celém světě postupně zavádí nutriční značení na přední straně obalu (1). V Evropě byl vyvinut a vědecky ověřen…
Uvádění země původu o čokoládových figurekQ&A
17.3.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Tiramisu krém a upozornění na obsah kofeinuGaranceQ&A
8.3.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Označení výrobku s podílem ovocných šťáv a protlakůGaranceQ&A
15.2.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:dTest: Nebezpečné bílé barvivo končí
7.2.2022, Zdroj: dTest
Látku oxid titaničitý je od 7. února 2022 zakázáno používat při výrobě potravin. Bílé barvivo (E 171) je jedním z nejdiskutovanějších „éček“ posledních let. Ačkoliv se látka přidávaná např. do žvýkaček a cukrovinek používá už velmi dlouho, pochyby…
Označení „s přírodními barvivy“Q&A
7.2.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Výživové tvrzení „přirozený zdroj energie“Q&A
3.2.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Návrh novely zákona o ochraně označení původu a zeměpisných označeníGarance
1.2.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Právní ochrana označení původu a zeměpisných označení je součástí systému ochrany průmyslového vlastnictví. Je primárně obsažena v zákoně č. 452/2001 Sb., o ochraně označení původu a zeměpisných označení a o změně zákona o ochraně spotřebitele, ve znění…
Zbytečná panika s prevencí užívání jódu?
1.2.2022, Zdroj: Státní zdravotní ústav
V médiích se šíří informace, že lidé skupují jódové tablety jako prevence proti možné jaderné katastrofě. Důvodem je vyhrožování prezidenta Putina atomovými zbraněmi. SÚBJ zaznamenal zvýšený zájem o jodové tablety pro profylaxi v případě, že se do v ovzduší…
Nutriční hodnocení potravin pomocí Nutri-ScoreZáznamGarance
27.1.2022, Verlag Dashöfer, Délka videa: 01:50:07
, Zdroj:Výživové označení Nutri-Score převádí nutriční hodnotu potravinového produktu do jednoduchého kódu skládajícího se z 5 písmen (A, B, C, D, E) a barev od zelené do červené. Systém se používá zejména v západní části Evropy, kde je dobrovolný či povinný. Řada…
Navazující dotaz k dotazu Označení přírodní margarínQ&A
27.1.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Příklady označování: Skořápkové plodyGarance
25.1.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 jsou stanoveny ve vyhlášce Ministerstva zemědělství ČR č. 397/2021 Sb. o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a…
Musí být na přední straně výrobku informace, že jde o doplňek stravy?Q&A
20.1.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Příklady označování: Čerstvé ovoce a zeleninaGarance
13.1.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 nejsou stanoveny v národní legislativě, nýbrž v nařízení (EU) 1308/2013 a v nařízení (EU) č. 543/2011 . Ve vyhlášce Ministerstva zemědělství ČR č. 397/2021 Sb., o požadavcích na konzervované ovoce a…
Poskytnutí informace o pokrmu rozvozu pokrmůQ&A
13.1.2022, Zdroj: Verlag Dashöfer
Food technology, food quality: Nové trendy v úchově potravin: 22. 02. 2022
12.1.2022, Zdroj: VŠCHT Praha
Konference se koná pod záštitou ministra zemědělství ČR a Potravinářské komory ČR.
Informační systém o označování potravin (FLIS)ZáznamGarance
10.1.2022, Verlag Dashöfer, Délka videa: 00:57:57
, Zdroj:Evropská komise zprovoznila informační systém FLIS (Food Labelling Information System), jehož cílem je poskytovat informace o povinných údajích na etiketách různých potravin. Aplikace se snadno ovládá a odkazuje na příslušná ustanovení evropské legislativy.…
Označování potravin - revize pravidel o informacích, které mají být poskytovány spotřebitelům
7.1.2022, Zdroj: Evropská komise
Cílem této veřejné konzultace je shromáždit názory občanů ze zemí EU i mimo EU, jakož i názory profesionálních a neprofesionálních zúčastněných stran, pokud jde o iniciativy týkajících se revize právních předpisů EU o poskytování informací o potravinách…
Evropská komise vydala hodnocení evropských značek kvality potravin
3.1.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Systémy zeměpisných značení a zaručených tradičních specialit (ZTS) přinášejí širokou škálu výhod. I když nejsou ve všech členských státech uplatňovány systematicky a v některých členských státech čelí nízké informovanosti a porozumění spotřebitelů, poskytují…
889/2008, Nařízení Komise (ES), kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 834/2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů, pokud jde o ekologickou produkci, označování a kontrolu, k 1. 1. 2022Garance
1.1.2022, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Označení přírodní margarínGaranceQ&A
21.12.2021, Verlag Dashöfer
, Zdroj:251/2014, Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) o definici, popisu, obchodní úpravě, označování a ochraně zeměpisných označení aromatizovaných vinných výrobků, k 7. 12. 2021Garance
7.12.2021, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Osvobození od uvádění výživových údajů při prodeji přes e-shopQ&A
2.12.2021, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Třetí ročník konference Výroba potravin již 1. prosince!
22.11.2021, Zdroj: Verlag Dashöfer
On-line konference Výroba potravin 2022, která se koná již 1. prosince, otevře tři odborné bloky, v nichž můžete diskutovat nad legislativou, kvalitou a udržitelností výroby…
Prováděcí předpisy k zákonu o potravináchGarance
16.11.2021, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Vyhláška č. 397/2021 Sb., o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány.
Hlubší pohled do systému Nutri-Score
11.11.2021, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Systém Nutri-Score je v současné době asi nejznámějším představitelem výše zmiňovaného označování.
První výroční konference Výboru pro udržitelnou a etickou produkci (ve spolupráci s ČTPP)
10.11.2021, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Členové České technologické platformy pro potraviny a Potravinářské komory ČR založili výbor v polovině roku 2018 v rámci priority E. Udržitelná produkce potravin. Jeho naplní je řešení témat z oblasti udržitelnosti, která se stala pro potravináře důležitá.…
Návrh vyhlášky o požadavcích na pokrmyGarance
9.11.2021, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Ministerstvo zemědělství předkládá návrh vyhlášky o požadavcích na pokrmy k provedení § 9a odst. 3 zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, jejímž primárním cílem je zajištění vysoké…
853/2004, Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (ES), kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu, k 28. 10. 2021Garance
28.10.2021, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Doplněk stravy čokoládový nebo s čokoládovou příchutí?Q&A
28.10.2021, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Požadavky na označování potravin exportovaných do Číny platné od 1. 1. 2022
21.10.2021, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Nad rámec vyhlášky Generálního ředitelství cel ČLR (GACC) č. 248 o povinné registraci zahraničních producentů potravin vyvážených do Číny vyhláška GACC č. 249 „Measures of the People’s Republic of China for the Administration of Import and Export…
Uvádění země původu u sušeného ovoceGaranceQ&A
19.10.2021, Verlag Dashöfer
, Zdroj: