Zapomněl(a) jste své osobní heslo? Neznáte své přístupové údaje?
Získejte přístup k tomuto placenému dokumentu zdarma.
Informace najdete pod ukázkou textu.
Jak se vyhnout rizikům a zajistit bezpečnost produktů?
Aktuální stav v oblasti chemických rizik v potravinách: pesticidy, těžké kovy, PFAS a další látky. Praktické rady pro sledování, testování a řízení rizik v potravinářské výrobě.
„Vystudoval obor Analýza a chemie na VŠCHT v Praze a od roku 1988 pracuje na Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Nejprve působil řadu let jako vedoucí zkušební laboratoře a od roku 2011 je ředitelem krajského inspektorátu v Praze. V pozici vedoucího laboratoře aktivně působil v oblasti zavádění metod pro stanovení reziduí pesticidů a kontaminantů a metod pro odhalování falšování potravin.“
