dnes je 2.2.2023

ESG reporting: jak se zorientovat v bouři tří písmenLIVEGarance

Datum konání 16.3.2023, Ing. Michal Gregor

Udržitelnost je pro byznys klíčová a zvyšuje vaši konkurenceschopnost. Mimo to tvoří vaši dobrou pověst. Slyší na ni totiž jak zákazníci, tak investoři. ESG představuje soubor tří klíčových oblastí (Environmental, Social and Governance), v nichž se poměřuje…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Nové potravinářské předpisy EU - souhrn za prosinec 2022

2.2.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

Nové potravinářské předpisy EU - souhrn za prosinec 2022Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.

Cukrovarnická kampaň vrcholí, cukru bude dost

1.2.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Cukrovarnická kampaň vrcholí, cukru bude dostV cukrovarech finišuje cukrovarnická kampaň. Ročník 2022/23 poznamenal deštivý podzim, silné mrazy a velké teplo v prosinci. Meziročně se očekává menší výroba, přesto se podaří vyrobit dostatečné množství cukru pro tuzemskou…

Legislativní souhrn: Rezidua pesticidů v potravinách a krmivechGarance

31.1.2023, Úřad pro publikace, Zdroj: Verlag Dashöfer

Nařízení (ES) č. 396/2005 o maximálních limitech reziduí pesticidů v potravinách a krmivech rostlinného a živočišného původu a na jejich povrchu

Stanovisko MZe (SZPI a SVS) ve věci označování rostlinných potravin názvy živočišných produktů ke dni 1. 2. 2023

30.1.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Stanovisko MZe (SZPI a SVS) ve věci označování rostlinných potravin názvy živočišných produktů ke dni 1. 2. 2023V praxi, při kontrolách dozorovými orgány bude vždy brána v úvahu kromě samotné textace i celková prezentace potraviny spotřebiteli včetně grafik, obrázků a dalšího zobrazení.

Celozrnné mouky Babiččina volba získaly certifikaci Klasa

26.1.2023, Zdroj: Verlag Dashöfer

Celozrnné mouky Babiččina volba získaly certifikaci KlasaCelozrnné mouky Babiččina volba získaly prestižní certifikaci Klasa a potvrdily tak vysoký standard své kvality - pečlivě vybraného obilí a jeho precizního zpracování. Značku Klasa uděluje ministr zemědělství těm nejkvalitnějším potravinářským a zemědělským…

Pivovar Svijany vyrobil loni o 4,5 procenta méně, letošek ale vidí optimisticky

25.1.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Pivovar Svijany vyrobil loni o 4,5 procenta méně, letošek ale vidí optimistickyV Pivovaru Svijany na Liberecku uvařili loni 653.000 hektolitrů piva, je to zhruba o 4,5 procenta méně než v roce 2021.

Bezpečnost potravin — bezpečné materiály určené pro styk s potravinamiGarance

24.1.2023, Zdroj: EUR-Lex

Bezpečnost potravin — bezpečné materiály určené pro styk s potravinamiNařízení (ES) č. 1935/2004 o materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami

Kontroly opět potvrdily vysokou kvalitu potravin oceněných značkami KLASA, Regionální potravina a vyrobených podle české cechovní normy

23.1.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Kontroly opět potvrdily vysokou kvalitu potravin oceněných značkami KLASA, Regionální potravina a vyrobených podle české cechovní normyPotravinářská inspekce pravidelně uskutečňuje kontrolní akce se zaměřením na potraviny oceněné značkami KLASA a Regionální potravina a nově také na potraviny s deklarací „Vyrobeno podle české cechovní normy“. Výsledky za rok 2022 potvrdily, obdobně…

Jak uvádět příchuť vyrobenou z přírodních složek?GaranceQ&A

20.1.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Pečlivá volba potravin dokáže zázraky. Jak začít?

19.1.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Pečlivá volba potravin dokáže zázraky. Jak začít?Kdo rozhoduje o tom, jak kvalitní, čerstvé a chutné budeme mít potraviny v obchodech? Přece my! Jaká je poptávka, taková je nabídka. Pojďme začít více přemýšlet o tom, podle čeho vybíráme ovoce, zeleninu, pečivo, sýry, maso apod. Sledujme obaly, kde zjistíme…

Návrh vyhlášky o stanovení podmínek vyšetřování skotu na bovinní spongiformní encefalopatii v rámci prohlídky jatečných zvířat a masa

17.1.2023, Zdroj: Úřad vlády

Návrh vyhlášky o stanovení podmínek vyšetřování skotu na bovinní spongiformní encefalopatii v rámci prohlídky jatečných zvířat a masaNávrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 309/2011 Sb., o stanovení podmínek vyšetřování skotu na bovinní spongiformní encefalopatii v rámci prohlídky jatečných zvířat a masa, ve znění vyhlášky č. 136/2013…

Uvedení nových potravin na trh

13.1.2023, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Uvedení nových potravin na trhUvedení nových potravin na trh: Prováděcí nařízení Komise (EU): 3 - fukosyllaktóza vyrobená z odvozeného kmene Escherichia coli BL21 (DE3), zmrazené, pastovité, sušené a práškové formy moučného červa, xylo-oligosaharidy, izoláty základní syrovátkové bílkoviny…

Doplňující nařízení týkající se nové právní úpravy úředních kontrol potravinGarance

12.1.2023, doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Dalším nařízením doplňujícím nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2017/625 o úředních kontrolách a jiných úředních činnostech prováděných s cílem zajistit uplatňování potravinového a krmivového práva a pravidel týkajících se zdraví zvířat a dobrých…

Právní regulace označování potravinZáznamGarance

12.1.2023, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 00:48:31

Záznam z konference Označování potravin, ve kterém dostanete základní přehled relevantních právních témat a českých a evropských právních předpisů regulujících označování potravin. Rozebereme hlavní pravidla a témata označování potravin a poskytneme výhled na…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Nebojte se konzumace drůbežího masa a vajec

12.1.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Nebojte se konzumace drůbežího masa a vajecV souvislosti s přibýváním ohnisek ptačí chřipky se množí dotazy na možnost přenosu této choroby na člověka. Někteří lidé se obávají konzumace drůbežího masa či vajec. V České republice je systém veterinárního dohledu nad bezpečností potravin velmi důkladný.…

Výrobce dortů Marlenka už investoval do rozvoje přes 1,4 miliardy korun

11.1.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Výrobce dortů Marlenka už investoval do rozvoje přes 1,4 miliardy korunSpolečnost Marlenka international, která vyrábí ve Frýdku-Místku medové dorty, zvýšila loni tržby z prodeje vlastních výrobků a služeb o 105,4 milionu na 608 milionů korun. Nárůst představoval 21 procent. Čistý zisk firmě vzrostl o 35,2 milionu, tedy 44…

Velká Británie se má stát předním světovým výrobcem laboratorně vyráběného masa

10.1.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Velká Británie se má stát předním světovým výrobcem laboratorně vyráběného masaVelká Británie se má stát předním světovým výrobcem laboratorně vyráběného masa.

Uvedení nových potravin na trh

9.1.2023, Zdroj: EUR-Lex

Uvedení nových potravin na trh: Prováděcí nařízení Komise (EU): houbový prášek s vitaminem D2, částečně odtučněný prášek z cvrčka domácího, hrachový a rýžový protein fermentované houby shiitake, lakto N tetraosy produkované derivovanými kmeny Escherichia coli…

Drůbežářská unie: Kvůli ptačí chřipce zatím nehrozí nedostatek vajec

6.1.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Drůbežářská unie: Kvůli ptačí chřipce zatím nehrozí nedostatek vajecKvůli nákaze ptačí chřipky ve velkochovu na Tachovsku se zlikviduje méně než pět procent ze zhruba pěti milionů slepic v Česku. ČTK to řekla předsedkyně Českomoravské drůbežářská unie Gabriela Dlouhá. Na množství vajec na trhu ani ceně by se to zatím projevit…

Přístup SZPI k posuzování zaměnitelnosti složek potraviny glukózo-fruktózový/fruktózo-glukózový sirup a řepný cukr u totožných potravin v rámci hodnocení dvojí kvality potravin

5.1.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Přístup SZPI k posuzování zaměnitelnosti složek potraviny glukózo-fruktózový/fruktózo-glukózový sirup a řepný cukr u totožných potravin v rámci hodnocení dvojí kvality potravinSZPI vychází z následujících předpokladů: Řepný cukr i fruktózo-glukózový sirup nebo glukózo-fruktózový sirup jsou v současné době běžně používané suroviny v potravinářském průmyslu a jsou dle platných právních předpisů Evropské unie i právních předpisů ČR…

Limity pro plísně u čokolády s příměsí rozinekGaranceQ&A

3.1.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Přístup SZPI ke kontrole hmotnostiQ&A

2.1.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Jak přistupovat ke kontrole množství u potravin označených symbolem "e" nebo potravin, u kterých podmínky uvádění množství stanoví přímo použitelný evropský předpis, a jaká ukládat opatření? Jak přistupovat ke kontrole množství u potravin, které mají…

Úprava metod analýzy pro kontrolu obsahu stopových prvků a kontaminujících látek z výroby v potravináchGarance

30.12.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Úprava metod analýzy pro kontrolu obsahu stopových prvků a kontaminujících látek z výroby v potravináchNejlepší aktuální technologické poznatky se promítly do požadavků na meze stanovitelnosti u metod analýzy pro arsen.

Pesticidy v koncentrované biopotraviněGaranceQ&A

29.12.2022, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Výživová a zdravotní tvrzení pro ovesné vločkyGaranceQ&A

27.12.2022, Ing. Miriam Bellofattová, Zdroj: Verlag Dashöfer

Nová publikace PK ČR a ČTPP: Výživové údaje na obalech potravin - Jak je číst a jak jim rozumět

21.12.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Nová publikace PK ČR a ČTPP: Výživové údaje na obalech potravin - Jak je číst a jak jim rozumětPotravinářská komora ČR nabízí všem provozovatelům potravinářských podniků pomoc v podobě samostatných otázek a odpovědí k nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, aby více přiblížila nová pravidla pro označování…

Trendy evropského potravinářství 2022

20.12.2022, Zdroj: FoodDrinkEurope

Trendy evropského potravinářství 2022Celoevropský zástupce výrobců potravin a nápojů FoodDrinkEurope vydal každoroční souhrnnou zprávu o struktuře potravinářství v EU.

Pecky ve spotřebitelském balení švestekGaranceQ&A

20.12.2022, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Stanovení maximálních limitů pro perfluoralkylované látky v některých potravinách

19.12.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Stanovení maximálních limitů pro perfluoralkylované látky v některých potravináchKomise stanovila maximální limity pro chloristan v některém ovoci a zelenině, čaji a potravinách pro malé děti.

Informace o novele zákona o ochraně spotřebitele a občanského zákoníku

16.12.2022, Zdroj: Česká obchodní inspekce

Informace o novele zákona o ochraně spotřebitele a občanského zákoníkuDne 6. 1. 2023 nabyde účinnosti zákon č. 374/2022 Sb., kterým se mění zákon č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele, ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, ve znění pozdějších předpisů (ve Sbírce zákonů byl vyhlášen dne 7. 12.…

Uvádění množství dusíku v ochranné atmosféřeGaranceQ&A

15.12.2022, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Nové doplňující nařízení týkající se úředních kontrol potravin

15.12.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Nové doplňující nařízení týkající se úředních kontrol potravinPředpis nahrazuje nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/625 a doplňuje nařízení (EU) 2017/625, pokud jde o požadavky týkající se vstupu zásilek zvířat určených k produkci potravin a určitého zboží určeného k lidské spotřebě ze třetích zemí nebo regionů…

Podmínky použití pro extrakty ze zeleného čaje obsahující (-)-epigallokatechin-3-gallát

15.12.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Podmínky použití pro extrakty ze zeleného čaje obsahující (-)-epigallokatechin-3-gallátDenní porce potraviny musí obsahovat méně než 800 mg (-)-epigallokatechin-3-gallátu.

Zdraví spotřebitelů, informovaná volba a ochrana prostředí jsou pro potravináře klíčovými prioritami!

14.12.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Zdraví spotřebitelů, informovaná volba a ochrana prostředí jsou pro potravináře klíčovými prioritami!Přemluvili jsme Evropskou komisi, aby odložila Nutri-Score! I díky práci Potravinářské komory ČR a jejímu konzistentnímu přístupu připustila Evropská komise, že některé navrhované nástroje pro zjednodušenou komunikaci výživové hodnoty je třeba ještě…

Zákon o významné tržní síleGarance

13.12.2022, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Ve Sbírce zákonů ČR vyšel zákon č. 359/2022 Sb., kterým se mění zákon č. 395/2009 Sb., o významné tržní síle při prodeji zemědělských a potravinářských produktů a jejím zneužití, ve znění pozdějších…

Průzkum na Slovensku: Nutri-Score na obalu potravin je pro lidi užitečným pomocníkem

9.12.2022, Zdroj: Nutri-Score platforma Česká republika

Průzkum na Slovensku: Nutri-Score na obalu potravin je pro lidi užitečným pomocníkemNedávný průzkum mezi slovenskými spotřebiteli ukázal, že většině Slováků záleží na zdravém stravování. To má následně vliv i na výběr potravin, při jejichž koupi se řídí i informacemi uvedenými na…

Ministerstvo zemědělství zveřejnilo pravidla pro čerpání národních dotací v příštím roce. Zemědělci a potravináři tak získají více než 2,7 miliardy korun

9.12.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Ministerstvo zemědělství zveřejnilo pravidla pro čerpání národních dotací v příštím roce. Zemědělci a potravináři tak získají více než 2,7 miliardy korunMinistr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) schválil Zásady pro poskytování národních dotací v roce 2023. Z celkem 2,739 miliard korun směřuje do živočišné výroby 1,88 miliardy, do rostlinné výroby 305 milionů, do potravinářství 356 milionů a na ostatní…

Označování země původu nebalených potravin (zejména ovoce, zeleniny a masa) při online prodejiQ&A

8.12.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Provozovatelé potravinářských podniků (dále jen „PPP“) provozující e-shopy s potravinami dlouhodobě řeší, že zvláště v případě nebaleného ovoce, zeleniny a masa nedokáží z logistických důvodů vždy garantovat, že spotřebiteli bude dodáno zboží z…

Podzim přináší třiadvacet nových výrobků se značkou KLASA

6.12.2022, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

Podzim přináší třiadvacet nových výrobků se značkou KLASALetošní sklizeň jablek se vydařila, i proto mezi nově KLASou oceněnými výrobky najdeme nejen dvě odrůdy jablek Gala a Golden Delicious, ale i sedm druhů moštů ze Zemědělského družstva Dolany. Značku získaly také vychytané bezlepkové ovocné tyčinky, dva druhy…

Požadavky na známku Česká cechovní normaGaranceQ&A

6.12.2022, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Zatřídění dokumentu
Zatřídění dokumentu
Vztahuje se k tématu:
Vztahuje se k typu informace:
Zdroj:

Nedostupné pro váš modul.

Akce
Nahrávám...
Nahrávám...