Je nutné uvádět složku potraviny jako konzervant i jako alergen?

Dotaz:

Měl by se u potravin, které ve složení obsahují víno či vinný ocet, označovat oxid siřičitý jako alergen a přídatná látka? U většiny vícesložkových potravin jsem toto značení nenalezla a pro spotřebitele se mi to zdá matoucí.

Odpověď:

Jestliže oxid siřičitý není do potraviny záměrně přidán jako přídatná látka, ale je v dané potravině obsažen pouze proto, že byl obsažen v jedné nebo více složkách této potraviny,…