dnes je 29.6.2022

Input:

Kontrola pitné vody pro výrobu potravin

1.10.2020, , Zdroj: Verlag Dashöfer

Dotaz:

Jaká legislativa stanoví povinnost vyšetřovat pitnou vodu při výrobě potravin živočišného původu, rostlinného původu a ve veřejném stravování (výroba pokrmů)?

Odpověď:

Povinnost kontroly pitné vody vyplývá ze zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví. Konkrétní podmínky a parametry pro pitnou vodu jsou stanoveny vyhláškou č. 252/2004 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu a četnost a rozsah kontroly pitné vody.

Nahrávám...
Nahrávám...