Legislativní souhrn: Označování hovězího a telecího masa

19.2.2023, Úřad pro publikace, Zdroj: Verlag Dashöfer

2.5.19
Legislativní souhrn: Označování hovězího a telecího masa

Úřad pro publikace

Nařízení (ES) č. 1760/2000 systém EU pro označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa

Stanoví pravidla Evropské unie (EU) pro označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa.
Pravidla, která zahrnují povinné označování, jsou vypracována tak, aby umožnila sledování hovězího a telecího masa v celém potravinovém řetězci.

Štítky na veškerém hovězím a telecím mase prodávaném v EU musí obsahovat tyto informace: referenční kód, který umožní určení jeho původu, a údaje o tom, kde zvíře bylo poraženo (schvalovací číslo jatek) a zpracováno (schvalovací číslo bourárny, která provedla bourání jatečně upraveného těla nebo skupiny jatečně upravených těl).
Od 1. ledna 2002 musí být na štítcích rovněž uveden členský stát nebo třetí země narození, výkrmu a porážky zvířete.
Štítky mohou obsahovat další dobrovolné informace o prodávaném mase. Informace musí být pro spotřebitele srozumitelné a musí být v souladu s právními předpisy o označování potravin, zejména s nařízením (EU) č. 1169/2011 (viz shrnutí ).
Členské státy musí zajistit dodržování tohoto nařízení na svém území. Veškeré sankce, které ukládají hospodářskému subjektu nebo organizaci uvádějící hovězí maso na trh, musí být účinné, odrazující a přiměřené. Pokud hospodářské subjekty a organizace uvádějící hovězí maso na trh označily hovězí maso, aniž by splnily své povinnosti, mohou členské státy v souladu se zásadou proporcionality požadovat stažení hovězího masa z trhu.
Znalci Evropské komise v součinnosti s příslušnými orgány mají pravomoc:
- ověřit, zda členské státy splňují…