Zatřídění dokumentu
Vztahuje se k typu informace:
Vztahuje se k aktuálnosti:
  • Garance aktuálnosti

 

Nepřístupný dokument, nutné přihlášení
Do not fill this:

Nové požadavky na potraviny pro kojeneckou výživu

22.10.2013, , Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 01:31:54

Obsah semináře se věnuje jednomu z posledních evropských nařízení z oblasti potravinářské legislativy - nařízení 609/2013/EU a požadavkům z nařízení vyplývajících.

Cíl semináře:

Představit posluchačům nové evropské nařízení 609/2013/EU a vysvětlit, jaké povinnosti a požadavky z tohoto plynou. 

Obsah semináře:

  • Definice a rozdělení potravin pro zvláštní výživu - legislativa.
  • Požadavky na potraviny pro zvláštní lékařské účely.
  • Požadavky na potraviny pro kojence a malé děti.
  • Požadavky na složení - přídatné látky.
  • Uvádění na trh a označování.
  • Výživové hodnoty.
  • Výživová a zdravotní tvrzení.

Lektor

doc. Ing. Kamila Míková CSc.

doc. Ing. Kamila Míková CSc.

Absolvovala VŠCHT v Praze, vědeckou hodnost CSc. získala v oboru chemie a analýza potravin, habilitaci v oboru základy konzervace potravin. Působila nejprve jako odborný asistent na VŠCHT, Ústavu konzervace potravin a technologie masa, posléze v drůbežářském průmyslu jako ředitel útvaru výzkumu a vývoje a v Boneco, a.s., jako odborný poradce pro legislativu a manager pro vývoj a jakost výrobků.

V současné době působí opět na VŠCHT na Ústavu analýzy potravin a výživy jako docent.

Přednáší předměty Úvod do potravinářské legislativy, Management jakosti v produkci potravin, Technologii vajec a Senzorickou analýzu. Své odborné zkušenosti uplatňuje v přednáškách a  publikuje knižně, v časopisech a na konferencích.

Přístup k tomuto dokumentu mají jen předplatitelé modulu:
PotravinyInfo.cz
 +420 222 539 333  info@potravinyinfo.cz

VÝHODY PŘEDPLATNÉHO

  • Více než 250 dokumentů z oblasti výroby potravin a jejich uvádění na trh.
  • Každý měsíc nové nebo aktualizované články psané autorským týmem.
  • Stovka právních předpisů v úplném (konsolidovaném) znění.
  • Garance aktuálnosti a správnosti.
  • On-line semináře a jejich videozáznamy zdarma.
  • Bezplatný odpovědní servis.
     
     Napište nám
     Beru na vědomí, že tento formulář neslouží pro zadávání odborných dotazů, ale pro zasílání Vašich podnětů a postřehů k fungování portálu. Pro zadávání odborných dotazů prosím používejte tento formulář. Děkujeme za pochopení.
     Děkujeme, na Váš podnět budeme reagovat do 24 hodin v rámci pracovního týdne.
    Do not fill this: