Je možné označit džem, co má následující složení, jako dia potravinu?
Dotaz:
Jak správně označit džem, který má toto složení:
Jahody, fruktóza, želírující látka: pektin, zahušťovadlo: guma guar, regulátory kyselosti: kyselina citronová, citronan sodný. Pro výrobu 100 g hotového výrobku bylo použito 50 g ovoce.
Ve 100 g výrobku je obsaženo 30 g přírodních sladidel. Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 529 kJ/125 kcal, Tuky 0,2 g…