Pecky ve spotřebitelském balení švestek

Dotaz:

Ve firmě balíme švestky do spotřebitelských obalů. U této suroviny nelze technologicky zcela vyloučit přítomnost pecek nebo jejich kousků (cca 0,5 %). Stanoví nějaký předpis, kolik nejedlých příměsí může ovoce nebo zelenina obsahovat?

Jak na obalu upozornit, že výrobek může obsahovat tvrdé příměsi?

Odpověď:

Z dotazu není zřejmé, zda se jedná o švestky čerstvé nebo zpracované.

Pokud jde o čerstvé švestky, platí pro ně obecně požadavky…