Musí mít výrobek české značení na obalu, když je uvedeno v e-shopu?GaranceQ&A
29.3.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Existují zdravotní rizika spojená s konzumací lékořice těhotnými ženami?
29.3.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Spolkový úřad pro hodnocení rizik (BfR) se zabýval hodnocením finské observační studie, na jejímž základě vědci doporučili varovat těhotné ženy před konzumací…
Za rekordně drahá vejce může ptačí chřipka a zdražování obchodních řetězců. Ministr Nekula podal další podnět antimonopolnímu úřadu
28.3.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Za vejce spotřebitelé platí v posledních měsících stále více. Podle Českého statistického úřadu letos v lednu meziročně v obchodech zdražila o 92 %. Důvodem jsou rostoucí náklady chovatelů, ptačí chřipka a také vysoké obchodní přirážky supermarketů. Ministr…
Povinnost uvádět zemi původu u surovinGaranceQ&A
28.3.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Legislativní souhrn: Maximální limity některých kontaminujících látek v potravináchGarance
27.3.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení (ES) č. 1881/2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách
2023/648, Nařízení Komise (EU), schvalování zdravotního tvrzení na potravinách a odkazující na snížení rizika onemocněníGarance
27.3.2023, Zdroj: Evropská komise
2023/589, Nařízení Komise (EU), kterým se mění nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2016/127, pokud jde o požadavky na bílkoviny pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu vyrobenou z bílkovinných hydrolyzátů
24.3.2023, Zdroj: Evropská komise
Použití označení šlehačka u výrobků z rostlinných tuků
22.3.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Lze použít název „šlehačka“ v označování čistě rostlinných výrobků? Lze použít název „šlehačka“ u směsných výrobků, kdy část mléčného tuku byla nahrazena tukem…
Nabídka účasti na B2B jednání a prezentaci českých potravinářských výrobků v Ammánu
21.3.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Ministerstvo zemědělství ve spolupráci s Ministerstvem zahraničních věcí (Zastupitelský úřad ČR v Ammánu) organizují ve dnech 10. – 11. května 2023 v jordánském hlavním městě prezentaci českých potravinářských a zemědělských…
Podmínky označení Česká potravinaGaranceQ&A
21.3.2023, , Zdroj: PotravinyInfo
Legislativní souhrn: Zajištění bezpečnosti potravin a zvířecích krmiv v EUGarance
20.3.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení (ES) č. 178/2002 obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřízení Evropského úřadu pro bezpečnost potravin a stanovení postupů týkajících se bezpečnosti potravin
Lecitin nebo lecitiny?GaranceQ&A
20.3.2023, , Zdroj: PotravinyInfo
Babiččina volba uvádí na trh bio novinku a univerzálního génia
20.3.2023, Zdroj: GoodMills
společnost GoodMills Česko, producent mouk Babiččina volba rozšiřuje své portfolio o dvě novinky: bio mouku a univerzální mouku pro každé pečení. Novinka s označením bio splňuje nároky ekologické produkce a zároveň má výborné pečící…
Označení čokoládová náplňGaranceQ&A
17.3.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
2023/465, Nařízení Komise (EU), kterým se mění nařízení (ES) č. 1881/2006, pokud jde o maximální limity arsenu v některých potravinách
17.3.2023, Zdroj: Evropská komise
ESG reporting: jak se zorientovat v bouři tří písmenZáznamGarance
17.3.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 01:29:59
Udržitelnost je pro byznys klíčová a zvyšuje vaši konkurenceschopnost. Mimo to tvoří vaši dobrou pověst. Slyší na ni totiž jak zákazníci, tak investoři. ESG představuje soubor tří klíčových oblastí (Environmental, Social and Governance), v nichž se poměřuje…
Ministr Nekula: Ministerstvo zemědělství povede meziresortní pracovní skupinu, která se bude věnovat vysokým cenám potravin a jejich řešením
16.3.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Ministerstvo zemědělství povede meziresortní pracovní skupinu, která se bude věnovat vysokým cenám potravin. K prvnímu jednání se sejde 21. března. Jejím cílem je zjistit, zda růst cen téměř všech základních potravin skutečně způsobily zvýšené náklady, nebo,…
Kontroly pesticidů 2022: nejbezpečnější potraviny z ČR a EU, riziko představují třetí země
15.3.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) každoročně provádí intenzívní kontrolní akci se zaměřením na přítomnost reziduí pesticidů v potravinách. V rámci akce Potravinářská inspekce odebírá pro hodnocení ve vlastní akreditované laboratoři…
2023/463, Prováděcí nařízení Komise (EU), kterým se povoluje uvedení osteopontinu z kravského mléka na trh jako nové potraviny a kterým se mění prováděcí nařízení (EU) 2017/2470
14.3.2023, Zdroj: Evropská komise
Legislativní souhrn: Bezpečné potravinářské přídatné látkyGarance
13.3.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení (ES) č. 1333/2008 potravinářské přídatné látky
2023/447, Nařízení Komise (EU), kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o použití glukosylovaných steviol-glykosidů jako sladidla
13.3.2023, Zdroj: Evropská komise
Uvádění země původu u jednosložkových potravinGaranceQ&A
10.3.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Spotřeba sýrů v ČR stoupá. Lidé častěji kupují lahůdky z dovozu
10.3.2023, Zdroj: LESENSKY.CZ
Plátkový sýr na chleba, grilovaný hermelín nebo strouhaný parmazán na těstovinách si Češi vychutnávají častěji než v minulosti. Obliba sýrů v České republice totiž neustále stoupá, za posledních deset let se zvýšila o 1,5 kila na 14,4 kila sýra na osobu za…
Ovocná dřeň nebo ovocné pyré?GaranceQ&A
9.3.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
2023/441, Nařízení Komise (EU), kterým se mění příloha I nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1334/2008, pokud jde o zařazení 2-hydroxy-4-methoxybenzaldehydu na seznam aromat UnieGarance
9.3.2023, Zdroj: Evropská komise
2023/440, Nařízení Komise (EU), kterým se mění příloha II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a příloha nařízení Komise (EU) č. 231/2012, pokud jde o použití karbomeru v doplňcích stravyGarance
8.3.2023, Zdroj: Evropská komise
Výživové označení výrobkůGaranceQ&A
8.3.2023, , Zdroj: PotravinyInfo
2023/439, Nařízení Komise (ES), kterým se mění příloha nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 609/2013 umožňující používání nikotinamid ribosidchloridu jako zdroje niacinu v potravinách pro zvláštní lékařské účely a úplnou náhradu stravy pro kontrolu hmotnostiGarance
7.3.2023, Zdroj: Evropská komise
Legislativní souhrn: Bezpečnost pesticidů na trhu EUGarance
6.3.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
EFSA: Množství reziduí veterinárních léčiv v potravinách nadále klesá
6.3.2023, Zdroj: EFSA
Z nejnovějších údajů vyplývá, že množství reziduí veterinárních léčiv a dalších látek nalezených ve zvířatech a potravinách živočišného původu v Evropské unii nadále klesají, zároveň se zvyšuje úroveň dodržování…
Kdo je výrobce obalu?GaranceQ&A
3.3.2023, , Zdroj: PotravinyInfo
Zpětný odběr PET lahví a plechovek dorazil i do Česka. Zákazníci řetězců Kaufland a Lidl si jej mohou vyzkoušet v šesti prodejnách po celé zemi
3.3.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Zatímco v již 13 státech Evropy je zálohování PET lahví a plechovek běžnou součástí každodenního života, Česko na svůj další krok směrem k cirkulární ekonomice stále čeká.
Majitel srnínské pekárny je jihočeským podnikatelem roku, výroba je plně digitalizovaná
2.3.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Vítězem soutěže EY Podnikatel roku 2022 Jihočeského kraje se stal Josef Bukovský, majitel firmy Pekárna Srnín u Českého Krumlova. Zaměstnává 220 lidí, denně vyrobí přes 160.000 kusů…
Obohacené potravinyGaranceQ&A
1.3.2023, , Zdroj: PotravinyInfo
Celkový příjem mědi nepředstavuje zdravotní riziko
27.2.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Podle odborníků z úřadu EFSA nepředstavuje kombinovaná expozice mědi ze všech zdrojů pro obyvatele EU zdravotní riziko.
Legislativní souhrn: Zeměpisný původ lihovinGarance
26.2.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení (EU) 2019/787 o definici, popisu, obchodní úpravě a označování lihovin, používání názvů lihovin v obchodní úpravě a při označování jiných potravin, ochraně zeměpisných označení lihovin, používání lihu a destilátů zemědělského původu při výrobě…
Úřad prověří z hlediska navyšování cen celou vertikálu u několika základních potravin
24.2.2023, Zdroj: Úřad pro ochranu hospodářské soutěže
Úřad pro ochranu hospodářské soutěže prověří, v jaké části dodavatelsko-odběratelského řetězce dochází k největšímu nárůstu cen potravin. Zrychlené sektorové šetření se bude týkat tří až pěti základních potravin, výsledky budou k dispozici v řádu několika…
Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 30/2021 Sb., o provedení některých ustanovení zákona o obalech
24.2.2023, Zdroj: Ministerstvo životního prostředí
Návrh vyhlášky je předkládán v návaznosti na přijatý zákon č. 244/2022 Sb., kterým se mění některé zákony v souvislosti s přijetím zákona o omezení dopadu vybraných plastových výrobků na životní…
Je povinnost uvádět na obalu potraviny podmínky skladování?GaranceQ&A
24.2.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Návrh vyhlášky o požadavcích na pokrmy
24.2.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Návrh vyhlášky je prováděcím právním předpisem k zákonu č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů. Účelem navrhované právní úpravy je zajištění vysoké úrovně kvality…
2023/383, Prováděcí nařízení Komise, kterým se mění nařízení (ES) č. 2870/2000, kterým se stanoví referenční metody Společenství používané pro rozbor lihovin, a kterým se zrušuje nařízení (EHS) č. 2009/92, kterým se stanoví metody Společenství používané pro rozbor ethanolu zemědělského původu použit
23.2.2023, Zdroj: Evropská komise
Více energetických poradců, kteří lidem poradí s úsporami. Nově zpracují i návrh energetických opatření
22.2.2023, Zdroj: Ministerstvo průmyslu a obchodu
Síť energetických poraden EKIS bezplatně poradí ohledně úspor energie v domácnostech, domech, firmách i veřejných budovách. Po celé republice existuje 59 poboček. Celkem je v této poradenské síti sdruženo již 267 odborníků ze 40 měst. Využít lze též mobilní…
Potraviny pro zvláštní lékařské účelyGaranceQ&A
22.2.2023, , Zdroj: PotravinyInfo
SZIF vypsal tendr na podporu biopotravin a produktů ekologického zemědělství ve výši 60 milionů korun
21.2.2023, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond
Státní zemědělský intervenční fond (Fond) přijímá nabídky na poskytnutí marketingové, PR kampaně a komunikační podpory biopotravin
a ekologického zemědělství na období 3 let. Uchazeči mohou podat nabídky do 9. března 2023 do 10.00 hodin. Na rámcovou dohodu s…
Označení z BIO mlékaGaranceQ&A
21.2.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Hlášení v systému RASFF: 6. týden 2023
20.2.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 6. týdnu 2023: 6. 2. – 12. 2. 2023
Legislativní souhrn: Označování hovězího a telecího masaGarance
19.2.2023, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení (ES) č. 1760/2000 systém EU pro označování hovězího masa a výrobků z hovězího masa
Produkce masa minulý rok klesla o 4,2 procenta, snížila se i spotřeba
17.2.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Výroba masa minulý rok klesla o 4,2 procenta na 447.317 tun, tedy na zhruba stejnou úroveň jako v roce 2018. Nejvíce o 5,5 procenta klesla produkce hovězího masa.
Pevnost a kvalita sváru obaluQ&A
16.2.2023, Zdroj: PotravinyInfo
Označování potravin a nejčastější nedostatky z pohledu Státní zemědělské a potravinářské inspekceZáznamGarance
16.2.2023, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 00:47:58
Jaké jsou základní požadavky kladené na označování balených a nebalených potravin? Co a jak musí být na baleném výrobku a u nebalených potravin uvedeno? Jaké jsou nejčastěji zjišťované nedostatky v označování…