Je možné v běžných cukrovinkách použít současně cukry a polyalkoholy? Není to v rozporu s nařízením (ES) č. 1333/2008 nebo jinou platnou legislativou?
Dotaz:
Je možné v běžných cukrovinkách použít současně cukry a polyalkoholy? Není to v rozporu s nařízením (ES) č. 1333/2008 nebo jinou platnou legislativou?
Odpověď:
Polyalkoholy (neboli polyoly, alkoholické cukry, alkoholové cukry) jako jsou sorbitol, manitol, xylitol patří mezi přídatné látky a jejich…