dnes je 1.10.2022

Zvýraznění sojového lecitinu jako alergenuQ&A

29.9.2022, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Návrh novely vyhlášky o stanovení výše paušálních částek nákladů veterinárních kontrol spojených s dovozem nebo vývozemGarance

27.9.2022, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Zákon č. 246/2022 Sb., kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony, nabývá účinnosti dnem 1. října…

Monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2021

27.9.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2021Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal Zprávu o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2021.

Od 1. října nabývá účinnosti novela veterinárního zákona

27.9.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Od 1. října nabývá účinnosti novela veterinárního zákonaOd 1. října letošního roku nabyde, až na několik ustanovení, která začnou platit později, účinnosti rozsáhlá novela zákona o veterinární péči (veterinárního zákona). Novela reaguje na změny legislativy Evropské unie, nákazovou situaci i aktuální trendy a…

Upozornění pro dovozce biopotravin ze třetích zemí - kontrola v kompetenci SZPI od 1. 10. 2022

26.9.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Upozornění pro dovozce biopotravin ze třetích zemí - kontrola v kompetenci SZPI od 1. 10. 2022Na základě přijetí novely zákona č. 242/2000 Sb., o ekologickém zemědělství, která nabývá účinnosti 1. 10. 2022, přechází kompetence k potvrzovávání certifikátů COI (potvrzení o kontrole) na příslušné dozorové orgány – Státní zemědělskou a potravinářskou…

Státní zemědělská a potravinářská inspekce a podněty spotřebitelůZáznamGarance

22.9.2022, Ing. Jindřich Pokora, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 00:34:06

Státní zemědělská a potravinářská inspekce vykonává úřední dozor nad potravinami na základě principu předběžné opatrnosti a dále na základě hodnocení rizika. Rizika mohou být různá. Patří mezi ně např. složení dané potraviny, možnosti kontaminace různými…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Uchovávání kombinace teplého a studeného pokrmuGaranceQ&A

22.9.2022, Ing. Marie Jechová, Zdroj: Verlag Dashöfer

Ministerstvo zemědělství ČR, Potravinářská komora ČR i přítomní zástupci v Evropském parlamentu a Poslanecké sněmovně Parlamentu ČR se shodli na potřebě ochrany názvů potravin živočišného původu

21.9.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Ministerstvo zemědělství ČR, Potravinářská komora ČR i přítomní zástupci v Evropském parlamentu a Poslanecké sněmovně Parlamentu ČR se shodli na potřebě ochrany názvů potravin živočišného původuV úterý se v Praze uskutečnil Kulatý stůl k prioritám PK ČR v rámci předsednictví ČR v Radě EU. Potravinářská komora České republiky (PK ČR) ve spolupráci se Stálým zastoupením PK ČR v Bruselu představila hostům aktuální témata týkající se Revize nařízení (EU)…

Zákon o ekologickém zemědělství s komentářemGarance

20.9.2022, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Problematiku ekologické produkce a označování ekologických produktů upravují v současné době na úrovni Evropské unie

Potraviny na pranýři slouží spotřebitelům 10 let, zveřejnily 5 752 nevyhovujících potravin a nově budou informovat o zakázaných webech

20.9.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Potraviny na pranýři slouží spotřebitelům 10 let, zveřejnily 5 752 nevyhovujících potravin a nově budou informovat o zakázaných webechV roce 2012 spustila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) spotřebiteli velmi žádanou službu – web potravinynapranyri.cz (PnP). Za deset let zde SZPI informovala spotřebitele o zjištění 5 752 šarží nevyhovujících potravin, z toho 2 664…

Vomáčka, Mrkvánek i Andělský mošt mají Regionální potravinu Libereckého kraje

19.9.2022, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

Vomáčka, Mrkvánek i Andělský mošt mají Regionální potravinu Libereckého krajeDen regionálních potravin Libereckého kraje hostil předávání ocenění Regionální potravina pro rok 2022. Ve čtvrtek si ho převzalo devět místních výrobců, například Ivana Hollanová, Martina Papežíková nebo společnost…

Normy ČSN pro potraviny 9/2022

16.9.2022, Zdroj: Česká agentura pro standardizaci

Normy ČSN pro potraviny 9/2022Nové ČSN pro výrobu potravin a související aspekty vydané v září 2022.

Návrh vědeckého stanoviska EFSA k horní tolerovatelné hranici příjmu selenu

16.9.2022, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

Návrh vědeckého stanoviska EFSA k horní tolerovatelné hranici příjmu selenuOddělení EFSA pro výživu a inovace potravin zahájilo veřejnou konzultaci k návrhu vědeckého stanoviska k tolerovatelné horní hranici příjmu (UL) selenu. Tento dokument přehodnocuje bezpečnost užívání selenu a uvádí revidované…

Přehled odrůd ovoce 2020

16.9.2022, Zdroj: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský

Přehled odrůd ovoce 2020Nové vydání publikace Přehled odrůd ovoce si klade za cíl poskytnou pěstitelům ovoce základní informace o vlastnostech jednotlivých odrůd a napomoci tak k lepší orientaci v širokých sortimentech uváděných v současnosti na…

Zpráva o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2021

14.9.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Zpráva o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2021Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal výroční zprávu o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2021.

Monitorování perfluoralkylovaných látek v potravináchGarance

13.9.2022, Evropská komise, Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin, Zdroj: Verlag Dashöfer

Potravinářská komora ČR požaduje pro podnikatele zastropování i kompenzace

13.9.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Potravinářská komora ČR požaduje pro podnikatele zastropování i kompenzacePotravinářská komora České republiky oceňuje kroky vlády při zastropování cen energií pro domácnosti, živnostníky a veřejný sektor, tedy pro maloodběratele a očekává stejné řešení i pro český…

Jaká byla produkce piva v loňském roce?

13.9.2022, Zdroj: Eurostat

Jaká byla produkce piva v loňském roce?Výroba chmelového moku se v roce 2021 zvýšila. Podle nejnovější statistiky Eurostatu opustilo v loni výrobní linky téměř 33,1 miliard litrů piva (s alkoholem). Celková produkce piva činila průměrně 78 litrů na…

Neplýtvejte vaší produkcí - využijte spolupráci s neziskovým sektoremZáznamGarance

13.9.2022, Veronika Láchová, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 01:26:44

Spolupráce s neziskovým sektorem nemusí být vždy „nutným zlem“, může být pro všechny zúčastněné přínosem. Společná cesta k udržitelnosti není jen marketingovým sloganem, je realitou, která může pomoci provozu i lidem. Potravinové banky nabízejí…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

V Ústeckém kraji získaly Regionální potravinu medová rajčata i Kauboy

12.9.2022, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

V Ústeckém kraji získaly Regionální potravinu medová rajčata i KauboyOcenění Regionální potravina Ústeckého kraje si v pátek převzalo devět místních výrobců na výstavě Zahrada Čech. Značku mohou nově užívat mimo jiné medová rajčata, Kauboy stopro močt a Hrobský sušený…

Aktualizace a odebrání některých látek ze seznamu povolených aromat

12.9.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Aktualizace a odebrání některých látek ze seznamu povolených aromatV Úředním věstníku EU vyšla dvojice nařízení, která upravují seznam aromat povolených k použití v potravinách.

Přístup SZPI ke kontrole šarží na lihovinách

9.9.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Přístup SZPI ke kontrole šarží na lihovináchPři kontrolní činnosti se vyskytly případy, kdy na láhvi lihovin chybí původní šarže přidělená výrobcem, resp. tato výrobní šarže byla mechanicky odstraněna a výrobku byla přidělena distributorem nebo dovozcem „nová šarže“, která ani nutně nemusela…

Společnost PGRLF, a.s., otvírá druhá kola programů Provoz 2022 a Potravináři

7.9.2022, Zdroj: Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond, a. s.

Společnost PGRLF, a.s., otvírá druhá kola programů Provoz 2022 a PotravinářiSpolečnost Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond, a.s., spustí další kola příjmu žádostí do programů Provoz 2022 – snížení jistiny úvěru a Provoz – Potravináři – snížení jistiny úvěru. Tato kola budou otevřena u titulu Potravináři ve…

Uvádění výživových údajů u potravin pro zvláštní výživuGaranceQ&A

6.9.2022, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Regionální potravinu získaly na Vysočině Třebíčská slanina a jahody z KožichovicRegionální potravina získají na Vysočině také Třebíčská slanina a jahody z Kožichovic

5.9.2022, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

Regionální potravinu získaly na Vysočině Třebíčská slanina a jahody z KožichovicRegionální potravina získají na Vysočině také Třebíčská slanina a jahody z KožichovicDalším krajem, kde se předávalo ocenění Regionální potravina, byla Vysočina. V sobotu si pro něj přišlo devět producentů na Den zemědělců, potravinářů a venkova Kraje Vysočina v…

Potraviny Čechů často obsahují rakovinotvorné plísně, ukázal to Cílený monitoring hygienické a zdravotní nezávadnosti

5.9.2022, Zdroj: Státní zdravotní ústav

Potraviny Čechů často obsahují rakovinotvorné plísně, ukázal to Cílený monitoring hygienické a zdravotní nezávadnostiSledování bezpečnosti potravin a výživy patří k důležitým prvkům ochrany veřejného zdraví. Takzvanému monitorování dietární expozice populace se Státní zdravotní ústav věnuje už od roku 1993. Dílčí výsledky za rok 2021 prokázaly u některých druhů potravin…

Středočeská Regionální potravina: Devět výrobků má nově ocenění

5.9.2022, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

Středočeská Regionální potravina: Devět výrobků má nově oceněníRegionální potravina pro středočeské výrobce se letos předávala na Dožínkách na pražské Letné. V rámci 13. ročníku získali ocenění například Robert Mikoláš za Kefír nebo společnost Aquaponia za Salát listový…

Novela zákona o ekologickém zemědělství

5.9.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Novela zákona o ekologickém zemědělstvíNovela harmonizuje současné znění zákona s evropskými předpisy a reaguje na poznatky z aplikační praxe.

Střešní med SVS z centra Prahy vyhověl ve všech vyšetřovaných parametrech

2.9.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Střešní med SVS z centra Prahy vyhověl ve všech vyšetřovaných parametrechStátní veterinární správa (SVS) společně se Státním veterinárním ústavem Praha (SVÚ) již pátým rokem chová na střeše budovy ústředí SVS na pražských Vinohradech včely. SVÚ v rámci projektu aktuálně vyšetřil med z letošní snůšky „veterinárních…

Prodej českého chřestu za rok vzrostl o 8 %, ministr Nekula ohodnotil nejúspěšnější prodejce

2.9.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Prodej českého chřestu za rok vzrostl o 8 %, ministr Nekula ohodnotil nejúspěšnější prodejcePři příležitosti oslav konce sklizně dnes ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) v Národním zemědělském muzeu ocenil nejlepší prodejce chřestu. Díky prodeji chřestu v obchodních řetězcích se zvýšil zájem obyvatel o tuto lahůdkovou zeleninu, které se někdy…

Kontrolní akce Potravinářské inspekce potvrdila, že výrobci doplňků stravy neklamali ohledně obsahu kyseliny listové

2.9.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Kontrolní akce Potravinářské inspekce potvrdila, že výrobci doplňků stravy neklamali ohledně obsahu kyseliny listovéStátní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila kontrolní akci s cílem ověřit obsah kyseliny listové v doplňcích stravy. Inspektoři hodnotili, zda skutečné množství kyseliny listové v doplňcích stravy odpovídá množství deklarovaném na…

Nejlepší biopotravinou roku 2022 je sýr z Ekofarmy Javorník

1.9.2022, Zdroj: PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců

Nejlepší biopotravinou roku 2022 je sýr z Ekofarmy JavorníkV soutěži Nejlepší biopotravina roku 2022 je rozhodnuto. Odborná porota ocenila produkty v pěti kategoriích a zvolila celkového vítěze. Tím se stal Sýr s bílou plísní od Ekofarmy Javorník. V dalších kategoriích vyhrál hovězí steak, džem z černého rybízu,…

Limit pro ethylenoxid v potravinářských přídatných látkách

1.9.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Limit pro ethylenoxid v potravinářských přídatných látkáchPřítomnost ethylenoxidu, bez ohledu na jeho původ, není pro žádné potravinářské přídatné látky povolena. Za tímto účelem byl stanoven maximální limit pro rezidua ethylenoxidu specifický pro potravinářské přídatné látky na úrovni meze…

2017/2470, Prováděcí nařízení Komise (EU), kterým se zřizuje seznam Unie pro nové potraviny v souladu s nařízením o nových potravinách, k 29. 8. 2022Garance

29.8.2022, Evropská komise, Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin, Zdroj: Verlag Dashöfer

Úplné znění prováděcího nařízení (EU) 2017/2470.

V Plzeňském kraji se Regionální potravinou pyšní Aroniový elixír a Cibuláda

29.8.2022, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

V Plzeňském kraji se Regionální potravinou pyšní Aroniový elixír a CibuládaLetošní Regionální potravinu Plzeňského kraje získaly mezi jinými Aroniový elixír od Petry Kratejlové či Cibuláda od Jitky Červenkové. Ocenění si výrobci převzali v sobotu 27. srpna na Dožínkách Plzeňského kraje v…

Odkud se bere vaše zmrzlina?

29.8.2022, Zdroj: Eurostat

Odkud se bere vaše zmrzlina?V roce 2021 vyrobila EU více než 3,1 miliardy litrů zmrzliny, což je o 4 % více oproti předchozímu roku. Členské státy EU vyvezly do třetích zemí 254 tisíc tun zmrzliny v celkové hodnotě 850 milionů EUR. Dovoz zmrzliny ze třetích zemí činil 71 tisíc tun v…

Potravinářská komora ČR a Ministerstvo zdravotnictví ČR potvrdily spolupráci v oblasti zdravého životního stylu podpisem Deklarace ke zdravému životnímu stylu

26.8.2022, Zdroj: FoodDrinkEurope

Potravinářská komora ČR a Ministerstvo zdravotnictví ČR potvrdily spolupráci v oblasti zdravého životního stylu podpisem Deklarace ke zdravému životnímu styluV rámci zahajovacího dne mezinárodního agrosalonu Země živitelka byla podepsána Deklarace ke zdravému životnímu stylu mezi Potravinářskou komorou České republiky (PK ČR) a Ministerstvem zdravotnictví České republiky. Deklaraci podepsala prezidentka PK ČR Dana…

Reklama na alkoholické nápoje a její právní regulace

26.8.2022, Zdroj: PEYTON legal advokátní kancelář s.r.o.

Reklama na alkoholické nápoje a její právní regulaceReklama na alkoholické nápoje má, stejně jako jiné komodity, které mají povahu návykových látek, své právní mantinely stanovené jak vnitrostátními předpisy, tak legislativou Evropské unie (EU).

Provádění spotřebitelských testů z pohledu senzorické laboratořeZáznamGarance

25.8.2022, doc. Dr. Ing. Zdeňka Panovská, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 00:25:06

Jak probíhá hodnocení potravin ve spotřebitelských testech? Lze srovnávat testy prováděné spotřebiteli s testy prováděnými panelem školených posuzovatelů? Jaké aspekty je nutné brát v úvahu při přípravě spotřebitelského testu potravinářských…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Spotřeba potravin v infografice

25.8.2022, Zdroj: Český statistický úřad

Spotřeba potravin v infograficeČeský statistický úřad zveřejnil infografiku s údaji o spotřebě základních komodit v ČR. Kolik konzumujeme hovězí masa nebo ovoce jižního pásu?

Nutričně kompletní náhrady stravy ve formě práškuGaranceQ&A

23.8.2022, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Rozšíření použití galakto-oligosacharidu jako nové potraviny

22.8.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Rozšíření použití galakto-oligosacharidu jako nové potravinyKomise EU povolila zvýšení maximálního množství použití nové potraviny „galakto-oligosacharid“ v doplňcích stravy z 0,333 kg galakto-oligosacharidu/kg doplňku stravy (33,3 %) na 0,450 kg galakto-oligosacharidu/kg doplňku stravy (45,0 %) pro běžnou…

Český mák v nové infografice ČSÚ

19.8.2022, Zdroj: Český statistický úřad

Český mák v nové infografice ČSÚVíte, jak se v průběhu let vyvíjela sklizeň a osevní plocha máku? Tipnete si, kdo je gigantem v exportu máku a jak dlouho létá po televizních obrazovkách motýl Emanuel?

Duha na talíři aneb co dává ovoci a zelenině jejich typickou barvuGarance

16.8.2022, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Ovoce a zelenina tvoří důležitou součást našeho jídelníčku. Jsou významným zdrojem mnoha biologicky aktivních látek, zejména vitamínů, antioxidantů, ale i některých mikrobicidních látek, minerálních látek a vlákniny. Výskyt těchto látek se u jednotlivých druhů…

Maximální limity ochratoxinu A v některých potravinách

16.8.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Maximální limity ochratoxinu A v některých potravináchNovela nařízení, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, upravuje limity pro obsah ochratoxinu A v některých potravinách.

Zatřídění dokumentu
Zatřídění dokumentu
Vztahuje se k typu informace:
Zdroj:

Nedostupné pro váš modul.

Akce
Nahrávám...
Nahrávám...