Skladování suchých potravin

Měl bych dotazy ke skladování suchých potravin.

Dotaz:

1. Musejí být suché potraviny (balené potraviny, přesnídávky, bio) skladovány odděleně od prostoru drogistického zboží?

2. Mohou být suché potraviny skladovány ve stejné místnosti jako výlevka – viz úprava prostoru na plánku v příloze?

Odpověď:

1. Potraviny obecně nesmějí být skladovány v prostoru, kde hrozí pachové ovlivnění. Podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES)č. 852/2004, o hygieně potravin, přílohy II,…