Nařizuje legislativa vypracování systému HACCP na výrobek E 1404? Jedná se o přídatnou látku s tímto E kódem. U nás označený jako Solvarin 1211.
Dotaz:
Nařizuje legislativa vypracování systému HACCP na výrobek E 1404? Jedná se o přídatnou látku s tímto E kódem. U nás označený jako Solvarin 1211.
Odpověď:
Jako škrobárna jistě vyrábíte širší sortiment škrobů a musí tedy mít zpracovaný systém HACCP. Je jedno, jestli je škrob používaný jako…