Uvádění výživových hodnot na přední straně obalu

Běžný spotřebitel se v situaci, jak si správně vybírat potraviny z hlediska jejich výživové hodnoty, neorientuje. Složení stravy jako celek následně neodpovídá doporučením renomovaných odborných společností. Potravinářský sektor hledá různé cesty, jak spotřebiteli v tomto směru pomoci. Jednou z možností je využívání systémů značení na přední straně obalu. Vedou však tyto systémy k naplnění cílů řádně edukovat spotřebitele? Na tento problém se podíváme podrobně z různých úhlů pohledu.