Potravinářská inspekce zakázala produkty s obsahem halucinogenu z muchomůrky červené
12.9.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila na trhu produkty, které obsahují látku muscimol – neurotoxin (silný tlumič centrálního nervového systému) a halucinogen vyskytující se v muchomůrce…
Minitest: Mikrobiální kontaminace nápojů 2024
9.9.2024, Zdroj: dTest
Výsledky minitestu „Minitest: Mikrobiální kontaminace nápojů 2024“.
Hygiena potravin a požadavky na provozovnu - potravinářské prostory
15.8.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Obecná pravidla a požadavky na hygienu jsou obsaženy v tzv. hygienickém balíčku, tj. souboru právních předpisů, které v samém základu upravují podmínky, které provozovatel potravinářského podniku (dále jen PPP) musí splňovat, aby zajistil výrobu zdravotně…
Nařízení Komise (EU) 2024/1987, kterým se mění nařízení (EU) 2023/915, pokud jde o maximální obsah niklu v některých potravinách
14.8.2024, Zdroj: Evropská komise
Společnost LINEA NIVNICE, a.s. informuje o stažení potraviny
16.7.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Společnost LINEA NIVNICE, a.s. informuje své zákazníky o stahování 2 šarží potraviny Hello ovocná přesnídávka z důvodu nadlimitního množství reziduí pesticidů.
Aktuální situace v oblasti kontrol dvojí kvality potravin
29.5.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce se zabývá výskytem tzv. dvojí kvality potravin na tuzemském trhu od r. 2020, a to formou monitoringu domácího i evropských trhů, od roku 2022 pak také formou úředních…
2024/1141, Nařízení Komise (EU), měnící zvláštní hygienické požadavky na některé maso, produkty rybolovu, mléčné výrobky a vejceGarance
27.5.2024, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Vodní biotoxiny a jejich vliv na lidské zdraví
27.5.2024, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Vodní biotoxiny jsou toxiny produkované drobnými vodními organismy, např. řasami. Některé z těchto látek ohrožují ryby a další vodní organismy, jiné mohou být spojeny také se zdravotními riziky pro…
2024/1045, Nařízení Komise (EU), měnící metody odběru vzorků a analýzy pro kontrolu obsahu niklu v potravináchGarance
17.5.2024, , Zdroj: Verlag Dashöfer
2024/1038, Nařízení Komise (EU), měnící maximální hladiny toxinů T-2 a HT-2 v potravináchGarance
13.5.2024, , Zdroj: Verlag Dashöfer
2024/1022, Nařízení Komise (EU), měnící limity deoxynivalenolu v potravináchGarance
29.4.2024, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Kontroly Potravinářské inspekce 2023: 49 tisíc kontrol, uloženy pokuty přes 128 milionů
29.4.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v roce 2023 celkem 48 821 vstupů do provozoven potravinářských podniků, provozoven společného stravování, celních skladů a internetových…
SVS při kontrole restaurace na Znojemsku odhalila závažná porušení při skladování masa
25.4.2024, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Inspektorky Státní veterinární správy (SVS) z Jihomoravského kraje odhalily při kontrole restaurace v okrese Znojmo několik závažných porušení předpisů při skladování surovin živočišného původu. Jednalo se o skladování masa neznámého původu či s překročeným…
CCCF17/ Prezident Panamy má zahajovací projev na setkání o kontaminantech
18.4.2024, Zdroj: Codex Alimentarius
17. zasedání Kodexového výboru pro kontaminanty v potravinách (CCCF) bylo oficiálně zahájeno v Panama City dne 15. dubna po projevech Jeho Excelence prezidenta Panamské republiky Laurentina Cortizo Cohena a dalších významných hostů. Slavnostní zahájení…
Limit glyfosfátu v datlovém sirupu a v datlíchGarance
26.3.2024, , Zdroj: PotravinyInfo
Kontrola nelegálního skladu v SAPĚ odhalila 300 kg potravin neznámého původu
20.3.2024, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Úřední veterinární lékaři Státní veterinární správy koncem minulého týdne při společné kontrole s Policií ČR v pražském areálu SAPA odhalili nelegální sklad potravin. V něm se nacházelo téměř 300 kg živočišných produktů neznámého původu skladovaných nevhodným…
Podmínky skladováníGarance
19.3.2024, , Zdroj: PotravinyInfo
609/2013, Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) o potravinách určených pro kojence a malé děti, potravinách pro zvláštní lékařské účelyGarance
9.2.2024, , Zdroj: Verlag Dashöfer
BfR: Escherichia coli v mouce - druhá odborná diskuse o zdrojích, zdravotních rizicích a prevenci
9.2.2024, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Bakterie Escherichia coli produkující Shiga toxin (STEC) může způsobit závažná, život ohrožující infekční onemocnění, zejména u osob s nezralým nebo oslabeným imunitním systémem. Německý Spolkový úřad pro hodnocení rizik (BfR) již několik let zaměřuje svou…
Hlášení v systému RASFF: 4. týden 2024
2.2.2024, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 4. týdnu 2024: 22. 1. – 28. 1. 2024 (v češtině).
Pražští hygienici v roce 2023 zintenzivnili kontroly provozoven stravovacích služeb: více než dvojnásobně
1.2.2024, Zdroj: Hygienická stanice hl. m. Prahy
Státní zdravotní dozor sehrává důležitou roli v ochraně zdraví konzumentů.
Potravinářská inspekce zjistila na trhu římský kmín s koktejlem jedenácti pesticidních látek
16.1.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zjistili v rámci pravidelného monitoringu cizorodých látek v potravinách nevyhovující šarži římského kmínu, laboratorní rozbor zde potvrdil přítomnost jedenácti pesticidních látek v nadlimitním…
2023/2783, Prováděcí nařízení Komise (EU), kterým se stanoví metody odběru vzorků a analýzy pro kontrolu množství rostlinných toxinů v potravinách a zrušuje nařízení (EU) 2015/705Garance
10.1.2024, , Zdroj: Verlag Dashöfer
2023/2782, Prováděcí nařízení Komise (EU), kterým se stanoví metody odběru vzorků a analýzy pro kontrolu množství mykotoxinů v potravinách a zrušuje nařízení (ES) č. 401/2006Garance
3.1.2024, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Kontrola Potravinářské inspekce: 77 % online prodejců tabákových výrobků a nikotinových sáčků neplní své povinnosti
19.12.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v rámci cílené kontrolní akce prověřovala internetové prodejce tabákových výrobků a nikotinových sáčků (bez obsahu tabáku), zda plní všechny zákonem stanovené podmínky při ověřování věku nakupujících. Z celkem…
Varování pro spotřebitele: dva případy salmonely v chlazeném kuřecím mase ze zahraničí
11.12.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) na základě průběžných výsledků plánované mimořádné mikrobiologické kontroly varuje spotřebitele před dvěma šaržemi nebezpečného kuřecího masa. Laboratorní rozbor u nich potvrdil přítomnost bakterií rodu…
SVS stahuje dvě zásilky kuřecího masa z Brazílie kvůli salmonelám
2.10.2023, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z trhu dvě zásilky kuřecího masa původem z Brazílie v celkovém množství přes 11 tun kvůli obsahu salmonel. V současné době probíhá stahování obou šarží od odběratelů, jimiž byla především stravovací zařízení.…
Potravinářská inspekce zakázala 130 kg zelených čajů z Vietnamu s koktejlem až šesti pesticidů
22.9.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v rámci průběžných kontrol potravin z dovozu zjistila pět nevyhovujících šarží zelených čajů původem z Vietnamu o celkové hmotnosti 130 kg. Důvodem je nadlimitní přítomnost až šesti pesticidních látek v…
Zpráva o činnosti systému RASFF v České republice za rok 2022
21.9.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal výroční zprávu o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2022.
SZPI: Potravinářská inspekce letos zjistila velmi vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů, nevyhovělo 45 % hodnocených zmrzlin a 64 % vzorků ledů
13.9.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Průběžné výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně potvrdily, že velká část provozovatelů nedodržuje předepsané postupy pro výrobu kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů. Velmi vysoký podíl odebraných vzorků…
Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 366/2005 Sb., o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potravinyGarance
8.9.2023, Zdroj: Úřad vlády
Návrh vyhlášky je reakcí na doporučení č. 4 ve finální zprávě z auditu DG(SANTE) 2022/7450, aby vnitrostátní právní předpis týkající se chladírenských skladů byl v souladu s požadavky stanovenými v nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne…
Korejská republika bude ve dnech 12.-13. září 2023 hostit 3. globální konferenci o potravinové antimikrobiální rezistenci
7.9.2023, Zdroj: Codex Alimentarius
Antimikrobiální rezistence (AMR) je hlavní globální hrozbou rostoucího zájmu o zdraví lidí a zvířat. Má také důsledky pro bezpečnost potravin a potravinovou bezpečnost a pro ekonomický blahobyt milionů farmářských domácností. Potraviny hrají důležitou roli ve…
SZPI: Lhůty trvanlivosti potravin
22.8.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Jedním z povinných údajů při označování drtivé většiny potravin je uvedení lhůty trvanlivosti potraviny. Používají se dva typy lhůt: buď datum použitelnosti („Spotřebujte do:“), nebo datum minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost…
Návrh vyhlášky, kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu
15.8.2023, Zdroj: Úřad vlády
Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu a četnost a rozsah kontroly pitné vody, ve znění pozdějších…
Návrh vyhlášky o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny
11.8.2023, Zdroj: Úřad vlády
Na základě § 18 odst. 1 písm. a), g) a h) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších…
Nahlašování vybraných potravin v místě určení
9.8.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Návrh vyhlášky o požadavcích na jakost balených vod a o způsobu jejich úpravy
31.7.2023, Zdroj: Úřad vlády
Návrh vyhlášky je prováděcím právním předpisem k zákonu č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a nahradí stávající vyhlášku č. 275/2004 Sb., o požadavcích na jakost…
Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 252/2004 Sb.na hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu
27.7.2023, Zdroj: Úřad vlády
Cílem navržené novely je provedení povinné transpozice evropské směrnice č. 2020/2184 do národní legislativy ČR.
SVS nařídila znehodnotit přes 80 kg produktů neznámého původu po datu spotřeby
20.7.2023, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Při společné kontrole Státní veterinární správy (SVS) a policie na odpočívadle dálnice D46 u Vyškova bylo zachyceno přes 80 kg potravin živočišného původu neznámého původu a s prošlým datem použitelnosti. S kontrolovaným subjektem povede SVS správní řízení za…
SZPI: Hygienické požadavky na výrobu potravin
19.6.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Obecná pravidla a požadavky na hygienu jsou obsaženy v tzv. hygienickém balíčku, tj. souboru právních předpisů, které v samém základu upravují podmínky, které provozovatel potravinářského podniku (dále jen PPP) musí splňovat, aby zajistil výrobu zdravotně…
Státní zemědělská a potravinářská inspekce Výsledky úřední kontroly potravin 2021ZáznamGarance
8.5.2023, Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:34:17
Strukturální krize, která právě začíná v Evropě krizí energetického sektoru, bude mít závažné dopady do dalších ekonomických oborů, včetně potravinářství. Inflace zkracuje rozpočty domácností, ztěžuje podmínky výrobcům a znesnadňuje život i státní správě.…
Návrh vyhlášky o požadavcích na pokrmy
24.2.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Návrh vyhlášky je prováděcím právním předpisem k zákonu č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů. Účelem navrhované právní úpravy je zajištění vysoké úrovně kvality…
2023/125, Prováděcí rozhodnutí Komise (EU), kterým se mění příloha prováděcího rozhodnutí (EU) 2021/641 o mimořádných opatřeních v souvislosti s ohnisky vysoce patogenní influenzy ptákůGarance
18.1.2023, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Novela nařízení o zvláštních hygienických pravidlech pro potraviny živočišného původu
30.11.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Pokrok v odvětví, např. technologie superchlazení, si vyžádal revizi některých ustanovení evropského nařízení (ES) č. 853/2004.
Vyhláška o stanovení výše paušálních částek nákladů veterinárních kontrol spojených s dovozem nebo vývozemArchiv
29.11.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ve Sbírce zákonů ČR vyšla vyhláška č. 353/2022 Sb., kterou se mění vyhláška č. 389/2017 Sb., o stanovení výše paušálních částek nákladů veterinárních kontrol spojených s dovozem nebo vývozem, ve znění pozdějších…
Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produktyGarance
22.11.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ve Sbírce zákonů ČR vyšla vyhláška č. 334/2022 Sb., kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými…
Novela vyhlášky o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky
14.11.2022, Zdroj: Fulsoft / Verlag Dashöfer
Ve Sbírce zákonů ČR vyšla vyhláška č. 334/2022 Sb., kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění pozdějších…
Kontrola SZPI potvrdila, že internetoví prodejci dodrželi teplotní řetězec chlazených potravin
28.10.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se v souvislosti dlouhodobým růstem obliby nákupu potravin na dálku – zejména prostřednictvím internetových obchodů – intenzívně věnuje kontrole tohoto segmentu a zaměřuje se na specifická rizika…
Deratizace a desinsekce v potravinářském provozuQ&AGarance
25.10.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Návrh novely vyhlášky o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produktyGarance
11.10.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Zákon č. 246/2022 Sb., kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony, nabyl účinnosti dnem 1. října…