PotravinyInfo.cz LIVE

 

 

Spolupracujeme

 

Nejnovější

Požadavky na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravinGarance

13.11.2018, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer
Dne 7. listopadu 2018 byla ve Sbírce zákonů ČR vydána vyhláška č. 253/2018 Sb. o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin. Následující text je výňatkem z materiálu z aplikace ODok.
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz
Bezpečnost potravin: Zjednodušený systém pro usnadnění darování potravin

Bezpečnost potravin: Zjednodušený systém pro usnadnění darování potravin

13.11.2018, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin (http://www.bezpecnostpotravin.cz/)
Úřad EFSA vytvořil nový jednodušší systém řízení bezpečnosti potravin, který má malým prodejcům usnadnit darování potravin.
více
Další tři výrobci převzali ocenění Klasa

Další tři výrobci převzali ocenění Klasa

12.11.2018, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond (http://www.szif.cz/cs/)
Nově budeme logo Klasa vídat na pěti dalších výrobcích. Značka, která symbolizuje záruku kvality a je garantovaná státem, se představí nejen na moukách pro snadnější přípravu jednotlivých druhů těst, ale také na taveném sýru a milovníky masa potěší sklenička s…
více
Nová vyhláška o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin

Nová vyhláška o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin

9.11.2018, Zdroj: Fulsoft / Verlag Dashöfer (http://www.fulsoft.cz/)
Vyhláška č. 253/2018 Sb. nahrazuje od 9. listopadu 2018 vyhlášku č. 4/2008 Sb. Ve Sbírce zákonů ČR byla zveřejněna vyhláška č. 253/2018 Sb. o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin. Vydáno dne: 7. 11. 2018 Účinné od: 9. 11. 2018 ...
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz
Evropská občanská iniciativa: Komise zaregistrovala iniciativu „Povinné označování potravin jako nevegetariánské, vegetariánské a veganské“

Evropská občanská iniciativa: Komise zaregistrovala iniciativu „Povinné označování potravin jako nevegetariánské, vegetariánské a veganské“

9.11.2018, Zdroj: EUROPA - Portál Evropské unie (http://europa.eu/index_cs.htm)
Evropská komise se rozhodla zaregistrovat evropskou občanskou iniciativu s názvem „Povinné označování potravin jako nevegetariánské, vegetariánské a veganské“.
více
Pokyny k vědeckým požadavkům na zdravotní tvrzení týkající se funkce svalů a fyzické výkonnosti

Pokyny k vědeckým požadavkům na zdravotní tvrzení týkající se funkce svalů a fyzické výkonnosti

8.11.2018, Zdroj: EFSA
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) požádal panel pro výživu, nové potraviny a potravinové alergeny (NDA), aby aktualizoval pokyny týkající se vědeckých požadavků na zdravotní tvrzení týkající se fyzické výkonnosti zveřejněných v roce 2012.
více
Problémy s označením a teplotou výrobků při prodeji na farmářských trzích v Děčíně

Problémy s označením a teplotou výrobků při prodeji na farmářských trzích v Děčíně

7.11.2018, Zdroj: Státní veterinární správa ČR (http://www.svscr.cz/)
Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) zjistili na základě laboratorního vyšetření výrobku Chalupářské vepřové maso Delux, baleno ve skle, hmotnost 300 g, země původu Polsko, DMT 3. 6. 2020, odebraného v distribučním skladu v Praze 4, že jedno balení…
více
Nejčtenější

Zákon o potravinách a tabákových výrobcíchGarance

2.8.2016, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, byl od roku 1997 několikrát novelizovaný. Zásadní novelou byl zákon č. 139/2014 Sb. ze dne 18. června 2014, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a…
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Přehled nařízení EU: Hygienické požadavky na výrobu potravinGarance

14.6.2018, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení Komise (EU) 2017/185 ze dne 2. února 2017, kterým se stanoví přechodná opatření k provádění některých ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 a (ES) č. 854/2004.
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Přehled nařízení EU: Kontaminanty v potravináchGarance

21.6.2018, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení Komise (EU)  2018/782  ze dne 29. května 2018, kterým se stanoví metodické zásady hodnocení rizika a doporučení pro řízení rizika podle nařízení (ES) č. 470/2009.
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Základní informace o označování potravinGarance

3.9.2013, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Poskytování informací o potravinách spotřebitelům patří vedle ochrany zdraví mezi priority evropského potravinového práva (nařízení (ES) č. 178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost…
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Komoditní vyhláška pro ovoce a zeleninuGarance

6.8.2013, Ing. Bedřich Škopek, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, nahradila prvotní vyhlášku…
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz
SEMINÁŘE - AKTUÁLNÍ NABÍDKA

Prodáváme potraviny přes internet

27. 11. 2018, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc.
Prodej potravin na dálku. – Povinné informace pro balené potraviny. – Povinné informace pro nebalené potraviny. – Co je a co není klamání spotřebitele. - Zdravotní a výživová tvrzení.

Hygienické minimum pro provozovatele a pracovníky v potravinářství

21. 1. 2019, MUDr. Pavla Svrčinová
Co je dnes bezpečná potravina? – Nejčastější mikrobiální onemocnění a otravy z potravin. – Trendy v osobní hygieně a sanitaci. – Současné legislativní požadavky na provozovny a zařízení. – Rizika ve výrobním řetězci. – Tipy pro zavádění stálých postupů založených na HACCP.

Provozování činností epidemiologicky závažných v roce 2019

4. 2. 2019, MUDr. Pavla Svrčinová
Celoevropská legislativa. - Kvalita pitné vody. - Povinnosti provozovatelů potravinářských podniků a stravovacích služeb. - Materiály a předměty pro styk s potravinami a pokrmy. - Kategorizace prací. - Státní zdravotní dozor. - Správní delikty na úseku činností epidemiologicky závažných.