Ve Zlínském kraji získaly Regionální potravinu Baby Beef párek a bio sýr Bokovník
5.10.2022, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond
Předposlední předávání Regionální potraviny se odehrálo tuto sobotu. Během Dne Zlínského kraje si pro ocenění přišlo osm producentů úspěšných výrobků, mezi jinými například Šárka Šusteková za bio zrající sýr Bokovník nebo Petra Malá za škvarkové…
Je čokoládá, která může obsahovat stopy mléka, vhodná pro vegany?GaranceQ&A
4.10.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
... Pokud by dodavatel čokolády deklaroval své výrobky jako vhodné pro vegany, ale ve specifikaci by uvedl, že „může obsahovat stopy mléka“, musíme tuto informaci předávat dál i v rámci našeho hotového výrobku? To znamená, že bychom ve specifikaci naší čokoládové složky uvedli, že tento výrobek ...
Přístup SZPI k rozlišení zabalené a nebalené potraviny při prodeji pečiva, ovoce a zeleniny
4.10.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
... Deset rohlíků v PE sáčku jednoduše zavázaném – pečivo lze ze sáčku vyjmout, aniž by byl tento obal poškozen; považuje se za nebalenou potravinu dle čl. 44 nařízení (EU) č. 1169/2011 a údaje požadované podle ustanovení § 8 zákona o potravinách lze umístit v těsné blízkosti potraviny.
Dva kusy ...
Seznam internetových stránek s nabídkou nebezpečných potravin
3.10.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Seznam internetových stránek s nabídkou nebezpečných potravin nebo jejichž obsah závažným způsobem porušuje požadavky stanovené právními předpisy, k jejichž kontrole je Státní zemědělská a potravinářská inspekce…
Boj mezi potravináři a obchodníky nesmí odnášet zákazník, transparentnímu trhu pomůže schválený zákon o významné tržní síle
30.9.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Větší transparentnost trhu a možnost lepších kontrol nekalých obchodních praktik přinese novela zákona o významné tržní síle, kterou dnes ve třetím čtení schválila Poslanecká sněmovna. Podle ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL) pomůže zákon hlavně…
Zvýraznění sojového lecitinu jako alergenuQ&A
29.9.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
... Většina výrobců označuje emulgátor E 322 (sojový lecitin) jako alergen. Jak rozeznáme, že vyhovujeme podmínce z nařízení (EU) č. 1169/2011, že některý sójový lecitin nezvyšuje úroveň alergenicity, která je stanovena úřadem (viz příloha II nařízení)? Nebo platí to, že všechny lecitiny (E 322) jsou bezalergenní ...
Návrh novely vyhlášky o stanovení výše paušálních částek nákladů veterinárních kontrol spojených s dovozem nebo vývozemGarance
27.9.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Zákon č. 246/2022 Sb., kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony, nabývá účinnosti dnem 1. října…
Alergeny v potravinách 05: Označování alergenůGarance
14.7.2020, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Vzhledem k tomu, že zpracování potraviny ať v potravinářském průmyslu nebo v domácnosti většinou významně neovlivňuje alergenní potenci potraviny, je jedinou účinnou ochranou pro spotřebitele s alergií nebo intolerancí vyloučení alergenních potravin…
Alergeny v potravinách 06: Zdroje informací o potravinových alergenechGarance
21.7.2020, , Zdroj: Verlag Dashöfer
... redakce PotravinyInfo.cz Výzkum potravinových alergií/alergenů INFORMALL EUROPREVALL ALLERGEST INFABIO GA˛LEN Food allergy and intolerance research (FSA) Food Allergy Research and Education (FARE) Zdroje informací o potravinových alergenech Názvosloví alergenů: http://www.allergen.org/ SDAP (databáze ...
Přehled nařízení EU: Kontaminanty v potravináchGarance
12.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Prováděcí nařízení Komise (EU) 2022/741 ze dne 13. května 2022 o koordinovaném víceletém kontrolním programu Unie pro roky 2023, 2024 a 2025 s cílem zajistit dodržování maximálních limitů reziduí pesticidů v potravinách rostlinného a živočišného původu a na…
Zavádíme HACCP: Úvod do problematikyGarance
11.11.2014, , Zdroj: Verlag Dashöfer
HACCP – Systém kritických bodů – je v ČR zaváděn již od konce 90. let 20. století. Povinnost zavést a udržovat takový systém platila nejprve pro výrobce potravin (k 1. 1. 2000), dále pro uzavřené provozy stravovacích služeb (školní jídelny, jídelny nemocnic…
852/2004, Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin, k 24. 3. 2021Garance
24.3.2021, , Zdroj: Verlag Dashöfer
... Evropský parlament, Rada Evropské unie ?B NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 852/2004 ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, p.1) Ve znění: Úřední věstník No page date ?M1 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1019/2008 ze dne 17. října 2008, L 277 ...
Aktuální požadavky na bezpečnost strojních zařízení
1.11.2022, Brno, Ing. Zdeněk ŠenovskýSeminář je zaměřen na nový zákon o posuzování shody a požadavky na strojní zařízení a také na nařízení vlády pro strojní zařízení.
Harmonizace AIAG+VDA FMEA (Process FMEA)
4.11.2022, On-line, Ing. Jaroslav SchwarzDlouho očekávaná harmonizace FMEA vydaná 3.6.2019 AIAG (The Automotive Industry Action Group) ve spolupráci s německou asociací automobilového průmyslu VDA (Verband der Automobilindustrie) představuje nový 7-krokový přístup k tvorbě FMEA poskytující rámec pro dokumentování technických rizik velice podrobným a precizním způsobem.
VDA Specifické požadavky zákazníka (2018)
25.11.2022, On-line, Ing. Jaroslav SchwarzCílem tohoto semináře je sladit ideálním způsobem potřebné konkretizace systému managementu kvality v dodavatelském řetězci automobilového průmyslu a sestavení specifických požadavků zákazníka na základě IATF 16949.
Výroba potravin 2023
1.12.2022, Praha, Ing. Jan Pivoňka, Ph.D., Mgr. Adéla Paďourková, doc. Ing. Vladimír Kočí, Ph.D. MBA, Ing. Jaroslav Koláček, Ing. Alena Světlíková, Ing. Anna Malenová, Ing. Jindřich Pokora, doc. Ing. Jiří Brát, CSc., PhDr. Petr Kopáček, Ing. Naděžda Kulišťáková Cahlíková, Ph.D.Češi chtějí nakupovat potraviny vyrobené udržitelným způsobem. Chybí jim však dostatečná informovanost. Co pro to můžete jako výrobce nebo distributor udělat, se dovíte na prosincové konferenci Výroba potravin 2023.
Posuzování rizik strojů podle EN ISO 12100
6.12.2022, Praha, Ing. Zdeněk ŠenovskýSeznámíte se s legislativu posuzování rizik strojních zařízení a evropskou normu ISO 12100. Seminář je určen nejen vedoucím pracovníkům a konstruktérům firem uvádějících na trh strojní zařízení ve smyslu zákona č. 22/1997 Sb. a nařízení vlády č. 176/2008 Sb.
