dnes je 17.11.2019
Nejnovější

Přelomová dohoda ochrání 100 evropských zeměpisných označení v Číně

15.11.2019, Zdroj: Evropská komise

EU a Čína uzavřely jednání o dvoustranné dohodě, která má ochránit 100 evropských zeměpisných označení v Číně a 100 čínských zeměpisných označení v EU proti napodobeninám a neoprávněnému užívání. Očekává se, že tato přelomová dohoda přinese oběma stranám…

Certifikace potravin bez GMO

14.11.2019, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Existuje v České republice nějaká certifikace potravin, která by potvrzovala, že je potravina „bez GMO“ nebo vyrobena z „ne GMO“ surovin nebo něco podobného?

Poslední letošní odborná akce pro výrobce potravin již za tři týdny

13.11.2019, Zdroj: Verlag Dashöfer

Poslední letošní odborná akce pro výrobce potravin již za tři týdnyHotel Grandium Prague bude dne 4. prosince 2019 hostit odbornou konferenci pro všechny provozovatele potravinářských podniků Výroba potravin 2020. Akci pořádá nakladatelství Verlag Dashöfer.

Přehled nařízení EU: Cukr, med a čokoládaGarance

12.11.2019, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Nařízení Komise (EU) 2019/343 ze dne 28. února 2019, kterým se stanoví odchylky od čl. 1 odst. 3 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin pro používání určitých druhových popisů.

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz

Hodnocení potravinářských přídatných látek úřadem EFSA v roce 2019: Kyselina sírová a sírany

12.11.2019, Zdroj: EFSA

Hodnocení potravinářských přídatných látek úřadem EFSA v roce 2019: Kyselina sírová a síranyEvropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) provádí postupné přehodnocení bezpečnosti různých potravinářských aditiv.

Produkce českého piva se i letos udrží na solidní úrovni

8.11.2019, Zdroj: Český Svaz Pivovarů a Sladoven

Produkce českého piva se i letos udrží na solidní úrovniZa prvních 9 měsíců letošního roku se produkce pivovarů pro tuzemský trh snížila oproti stejnému období loňského roku o 3,16 %. Vývoz se naopak meziročně zvýšil o 4,33 %. Výsledkem je pokles celkového výstavu o 1,22 %. Za poklesem tuzemského trhu stojí zejména…

Novela zákona o prodejní době v maloobchodě

8.11.2019, Zdroj: Fulsoft / Verlag Dashöfer

Novela zákona o prodejní době v maloobchoděZákon č. 276/2019 Sb. upravuje zákon č. 223/2016 Sb. Ve Sbírce zákonů ČR byl zveřejněn zákon č. 276/2019 Sb., kterým se mění zákon č. 223/2016 Sb., o prodejní době v maloobchodě a velkoobchodě. Vydáno dne: 6. 11. 2019 Účinné od: 21. 11. 2019 Novela upravuje ...

více článků
Nejčtenější

Zákon o potravinách a tabákových výrobcíchGarance

2.8.2016, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, byl od roku 1997 několikrát novelizovaný. Zásadní novelou byl zákon č. 139/2014 Sb. ze dne 18. června 2014, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz

Lepek, celiakie a legislativaGarance

14.10.2014, Ing. Irena Suková, Zdroj: Verlag Dashöfer

V populaci se zvyšuje počet osob, u nichž je diagnostikována nesnášenlivost lepku - celiakie, která je vyvolána imunologickou reakcí organismu. Jedná se o chronické autoimunitní onemocnění tenkého střeva, jež je citlivé na bílkovinu nazývanou lepek či gluten.…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz

Komoditní vyhláška pro nápoje, kvasný ocet a droždíGarance

12.3.2019, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Dne 31. 10. 2018 byla vydána vyhláška č. 248/2018 Sb., o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí, která nahradila vyhlášku č. 335/1997 Sb. Účelem nové úpravy byla aktualizace zejména s ohledem na harmonizaci s přímo použitelnými předpisy Evropské unie.…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz

Příklady označování: SýryGarance

14.3.2017, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Doplňující požadavky k nařízení (EU) č.  1169/2011  jsou stanoveny ve vyhlášce č. 397/2016 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy, jedlé tuky a oleje. Podle ní se sýrem rozumí mléčný výrobek vyrobený vysrážením mléčné…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz

Přehled nařízení EU: Kontaminanty v potravináchGarance

6.6.2019, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Prováděcí nařízení Komise (EU) 2019/533 ze dne 28. března 2019 o koordinovaném víceletém kontrolním programu Unie pro roky 2020, 2021 a 2022 s cílem zajistit dodržování maximálních limitů reziduí pesticidů v potravinách rostlinného a živočišného původu a na…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz
více článků
Semináře - aktuální nabídka

Falšování potravin

22. 10. 2019, doc. Ing. Helena Čížková, Ph.D.
Autenticita potravin a potravinářské právo. - Dozor nad falšováním potravin. - Metody posuzování autenticity potravin. - Možné způsoby falšování konkrétních komodit a metody detekce. - Současné projekty, kauzy, praktické příklady identifikace falšování.

Bioprodukce a biopotraviny: Osvědčování, označování a další legislativa

5. 11. 2019, doc. Ing. Kamila Míková, CSc.
Ekologické zemědělství – bioprodukce – biopotraviny a jejich nová legislativní úprava podle evropského nařízení 2018/848. Podmínky – kontroly – osvědčování.

Akrylamid a další procesní kontaminanty v potravinách - legislativní požadavky

12. 11. 2019, doc. Ing. Kamila Míková, CSc.
Procesní kontaminanty: Akrylamid – Furan – MCPD. Legislativní požadavky nařízení (EU) 2017/2158. - Vznik a výskyt v potravinách. - Zmírňující opatření pro vybrané komodity.

Nové zákonné povinnosti ve společném stravování

14. 11. 2019, Ing. Tomáš Čapek, CSc.
Legislativní pravidla ve společném stravování. - Překrývání hygienických požadavků. - Nové povinnosti pro společné stravování společné v rámci celého potravinového řetězce. - Způsoby falšování pokrmů. - Nejčastější závady ve správné výrobní a hygienické praxi. - Připravovaná vyhláška pro veřejné stravování. - Změny v „pamlskové vyhlášce“.

Nový seminář: Potraviny a reklama - co se smí a co ne

24. 3. 2020, Mgr. Bc. et Bc. Jiří Hadaš MBA
Potraviny a zákon o regulaci reklamy. – Potraviny podléhající specifické úpravě z pohledu propagace. – Doplňky stravy vs. léčivé přípravky. – Zkušenosti dozorového orgánu v oblasti reklamy. – Judikatura a příklady z praxe.

PotravinyInfo.cz LIVE
OČEKÁVANÉ ZMĚNY ZÁKONŮ

Výroba a prodej potravin

Předpis Aktuální verze Budoucí verze
Vyhláška č. 397/2016 Sb., o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje 1.1.2017 1.1.2020
Vyhláška č. 211/2019 Sb., o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti 1.9.2019 -
Zákon č. 223/2016 Sb., o prodejní době v maloobchodě a velkoobchodě 1.7.2017 21.11.2019

Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích

20.5.2019 -
Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči 1.1.2018 1.1.2020
Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví 1.1.2018 -
Spolupracujeme