PotravinyInfo.cz LIVE

 

 

Spolupracujeme

 

Nejnovější
Reakce Ministerstva zemědělství na zvyšování ceny másla

Reakce Ministerstva zemědělství na zvyšování ceny másla

22.9.2017, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Zvyšování ceny másla ovlivnil souběh mnoha faktorů. Zhruba před dvěma roky skončily mléčné kvóty, které vytvářely řízenou rovnováhu na trhu s mlékem. Přišly ruské sankce a potýkali jsme se s krizí v mléčném sektoru. Také se zvýšila o 16 % poptávka Číny po…
více
Stanovisko Státního zdravotního ústavu - Národního referenčního centra pro pitnou vodu ke zprávě o výskytu mikroplastů v pitné vodě a jeho zdravotním riziku

Stanovisko Státního zdravotního ústavu - Národního referenčního centra pro pitnou vodu ke zprávě o výskytu mikroplastů v pitné vodě a jeho zdravotním riziku

22.9.2017, Zdroj: Státní zdravotní ústav (http://www.szu.cz/)
Svaz minerálních vody tímto vyjadřuje svůj nesouhlas s argumenty používanými při medializaci projektu „Čerstvá kohoutková“ v restauracích, společnosti Veolia a.s a Pražské vodovody a kanalizace.
více

Přehled nařízení EU: Maso a masné výrobkyGarance

21.9.2017, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer
Prováděcí nařízení Komise (EU) 2016/759 ze dne 28. dubna 2016, kterým se stanoví seznamy třetích zemí, částí třetích zemí a území, z nichž členské státy povolují vstup některých produktů živočišného původu určených k lidské spotřebě na území Unie, a požadavky…
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Falšování obilovin a výrobků z nichGarance

19.9.2017, Ing. Helena Čížková, Ph.D., Zdroj: Verlag Dashöfer
Obiloviny (cereálie) jsou základní složkou lidské stravy; struktura obilného zrna a zastoupení hlavních chemických složek je u všech obilovin podobná. Nepatrné rozdíly však mají významný vliv na zpracovatelské, výživové a senzorické vlastnosti a tedy i cenu.…
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz
Chalupářské vepřové maso obsahovalo kousky plastové fólie

Chalupářské vepřové maso obsahovalo kousky plastové fólie

19.9.2017, Zdroj: Státní veterinární správa ČR (http://www.svscr.cz/)
Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) zjistili na základě laboratorního vyšetření výrobku Chalupářské vepřové maso Delux, baleno ve skle, hmotnost 300 g, země původu Polsko, DMT 3. 6. 2020, odebraného v distribučním skladu v Praze 4, že jedno balení…
více
Výroční zpráva o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2016

Výroční zpráva o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2016

19.9.2017, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal Zprávu o činnosti RASFF v ČR za rok 2016.
více
Úprava maximálních limitů reziduí některých farmakologicky účinných látek v roce 2017

Úprava maximálních limitů reziduí některých farmakologicky účinných látek v roce 2017

18.9.2017, Zdroj: Verlag Dashöfer
Přehled evropských nařízení upravujících některé maximální limity farmakologicky účinných látek.
více
Nejčtenější

Přehled nařízení EU: Kontaminanty v potravináchGarance

19.10.2017, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení Komise (EU) 2017/880 ze dne 23. května 2017, kterým se stanoví pravidla použití maximálního limitu reziduí stanoveného pro farmakologicky účinnou látku v určité potravině i v jiné potravině získané ze stejného druhu a maximálního limitu reziduí…
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Legislativa vztahující se k alergenůmGarance

1.1.2009, Ing. Petra Šotolová, Doc. Ing. Michal Voldřich, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Legislativní požadavky na alergeny v potravinách se v posledních letech několikrát měnily, nejprve byly definovány tzv. sledované alergeny - tj. dvanáct skupin potravin, další směrnicí byly přechodně ze seznamu sledovaných alergenů vyloučeny některé produkty,…
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Komoditní vyhláška pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky, cukrářské výrobky a těstaGarance

25.9.2012, Ing. Bedřich Škopek, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Vyhláška č. 333/1997 Sb., kterou se provádí § 18 odst. 1 písm. a), b), g) a h) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské…
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Příklady označování: Maso a masné výrobkyGarance

7.6.2016, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky jsou stanoveny ve vyhlášce č. 69/2016  Sb., kterou se provádí § 18 odst. 1 písm. a), b), g) a h) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších…
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Lepek, celiakie a legislativaGarance

14.10.2014, Ing. Irena Suková, Zdroj: Verlag Dashöfer
V populaci se zvyšuje počet osob, u nichž je diagnostikována nesnášenlivost lepku - celiakie, která je vyvolána imunologickou reakcí organismu. Jedná se o chronické autoimunitní onemocnění tenkého střeva, jež je citlivé na bílkovinu nazývanou lepek či gluten.…
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz
SEMINÁŘE - AKTUÁLNÍ NABÍDKA

Poskytování informací o potravinách
24. 10. 2017 (úterý) Doc. Ing. Kamila Míková, CSc.
Evropská legislativa a spotřebitel. – Povinnosti provozovatelů potravinářských podniků. – Praxe při uvádění požadavků nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům.

Alergeny v potravinovém průmyslu
7. 11. 2017 (úterý) Doc. Ing. Kamila Míková, CSc.

Co jsou alergie, jejich příčiny a dopady na zdraví. - Alergie z potravin. - Významné potravinové alergeny. - Mýty okolo alergenů. - Označování alergenů na etiketách potravin.

Prodáváme potraviny přes internet
28. 11. 2017 (úterý) Doc. Ing. Kamila Míková, CSc.
Prodej potravin na dálku. – Povinné informace pro balené potraviny. – Povinné informace pro nebalené potraviny. – Co je a co není klamání spotřebitele. - Zdravotní a výživová tvrzení.

 Napište nám
 Beru na vědomí, že tento formulář neslouží pro zadávání odborných dotazů, ale pro zasílání Vašich podnětů a postřehů k fungování portálu. Pro zadávání odborných dotazů prosím používejte tento formulář. Děkujeme za pochopení.
 Děkujeme, na Váš podnět budeme reagovat do 24 hodin v rámci pracovního týdne.
Input: