dnes je 21.1.2021

Nejnovější

Reklama na potraviny: 8. část - Aspekty řízení v případě porušení právních předpisůGarance

19.1.2021, Mgr. et Mgr. Bc. Jiří Hadaš, MBA, Zdroj: Verlag Dashöfer

I přes veškerou snahu a zodpovědný přístup ze strany zadavatele a zpracovatele může nastat situace, že reklama na potravinu bude v rozporu s právními předpisy. Nastává tak nepříjemný stav v podobě přestupkového řízení, které může vést k uložení…

Hygienici důrazně varují před přijetím poslanecké novely zákona o potravinách

19.1.2021, Zdroj: Hygienická stanice hl. m. Prahy

Hygienici důrazně varují před přijetím poslanecké novely zákona o potravinách... Reálně hrozí radikální snížení kvality státního zdravotního dozoru v provozovnách poskytujících stravovací služby. Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen „HSHMP“), ve shodě s dalšími krajskými hygienickými stanicemi a příslušným sektorovým odborovým svazem, nepodporuje a varuje ...

Hodnocení potravinářských přídatných látek úřadem EFSA v roce 2021

18.1.2021, Zdroj: EFSA

Hodnocení potravinářských přídatných látek úřadem EFSA v roce 2021Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) provádí postupně nové hodnocení bezpečnosti některých přídatných látek.

Kolik utratí domácnosti za alkohol?

18.1.2021, Zdroj: Eurostat

Kolik utratí domácnosti za alkohol?V roce 2019 utratily domácnosti v EU 117 miliard EUR Za alkoholické nápoje (což odpovídá 0,8 % HDP EU). Částka představuje 1,6 % celkových výdajů na spotřebu. Údaje ale nezahrnují alkoholické nápoje placené v restauracích a hotelech.

Pozice SZPI k novele zákona o potravinách, která mj. řeší dozorové kompetence v restauracích

18.1.2021, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Pozice SZPI k novele zákona o potravinách, která mj. řeší dozorové kompetence v restauracíchStátní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) podporuje pozměňovací návrh k novele zákona o potravinách a tabákových výrobcích 110/1997 Sb., který přináší sjednocení dozoru nad požadavky potravinového práva v zařízeních společného stravování otevřeného…

Závad zjištěných při kontrolách prodejců vánočních kaprů meziročně ubylo

15.1.2021, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Závad zjištěných při kontrolách prodejců vánočních kaprů meziročně ubyloInspektoři Státní veterinární správy (SVS) v závěru loňského roku při tradičních kontrolách prodeje vánočních kaprů zkontrolovali více než 830 prodejních míst v celé České republice. Pochybení zjistili u necelých dvou procent z nich. Ve srovnání s předchozími…

Vědci z Technické fakulty České zemědělské univerzity v Praze vyvinuli pulzní elektrický ohřívač potravin. Funguje zároveň jako sterilizátor

15.1.2021, Zdroj: Česká zemědělská univerzita v Praze

Vědci z Technické fakulty České zemědělské univerzity v Praze vyvinuli pulzní elektrický ohřívač potravin. Funguje zároveň jako sterilizátorZaměstnanci katedry fyziky ve spolupráci se zaměstnanci katedry zemědělských strojů Technické fakulty ČZU v Praze na základě předchozích výzkumů publikovaných ve vědeckých časopisech vyvinuli přístroj na úpravu potravin s možným ohřevem pulzním elektrickým…

více článků
Nejčtenější

Prodej konopných produktůQ&A

21.3.2019, UniConsulting, Zdroj: Verlag Dashöfer

... Pod které legislativní předpisy spadá prodej konopných (CBD) potravinářských produktů? Smějí být na trh uváděny produkty s obsahem THC pod 0,2 %? UniConsulting Konopí seté (Cannabis sativa L.) je rostlinou, která má své zastoupení i v potravinářství. Pro výrobu potravin lze použít listy a semena rostliny ...

Stanovení přípustných odchylek od nutričních hodnot uváděných na etiketě

15.5.2015, Zdroj: Evropská komise

Pokyny Komise EU pro příslušné orgány pověřené kontrolou shody s právními předpisy s ohledem na stanovení přípustných odchylek od nutričních hodnot uvedených na etiketě.

Které údaje na obalech musejí mít velikost písma 1,2 mm?Q&A

4.4.2018, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Náš dotaz se týká velikosti písma na obalech. Víme, že je daná velikost 1,2 mm. Pro které konkrétní údaje to však platí? Nutriční a energetické hodnoty? Složení, pokud to není alergen? Informační tvrzení o možnosti výskytu ostatních alergenů?

Vítězní producenti soutěže Regionální potravina v Libereckém kraji si převzali ocenění

22.9.2020, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

Vítězní producenti soutěže Regionální potravina v Libereckém kraji si převzali oceněníPrase na citronech, kozí sýr nebo krůtí klobása – to jsou jen některé z oceněných výrobků v soutěži Regionální potravina. V Libereckém kraji si ji převzalo devět oceněných producentů. Letos odborná porota vybírala z 81 produktů.

Normy ČSN pro potraviny 6/2019

3.6.2019, Zdroj: Česká agentura pro standardizaci

Normy ČSN pro potraviny 6/2019... Nové ČSN pro výrobu potravin a související aspekty vydané v červnu 2019. ČSN EN 17203 Potraviny - Stanovení citrininu v potravinách kapalinovou chromatografií s tandemovou hmotnostní spektrometrií (LC-MS/MS) ČSN EN 646 Papír a lepenka určené pro styk s potravinami - Stanovení stálosti barvy barevných ...

více článků
Semináře - aktuální nabídka

On-line seminář: Prodáváme potraviny přes internet
3. 2. 2021 (středa) Doc. Ing. Kamila Míková, CSc.
Prodej potravin na dálku. – Povinné informace pro balené potraviny. – Povinné informace pro nebalené potraviny. – Co je a co není klamání spotřebitele. - Zdravotní a výživová tvrzení.

PotravinyInfo.cz LIVE
OČEKÁVANÉ ZMĚNY ZÁKONŮ

Výroba a prodej potravin

Předpis Aktuální verze Budoucí verze
Zákon o odpadech 1.1.2021 -
Zákon o obalech 1.1.2021 -

Zákon o ochraně veřejného zdraví

1.1.2021 27.4.2021, 1.1.2022

Zákon o potravinách a tabákových výrobcích

20.5.2020 1.1.2022
Zákon o veterinární péči 1.1.2021 1.1.2022
Spolupracujeme

Nahrávám...
Nahrávám...