dnes je 21.6.2021

Nejnovější

Změna specifikace nové potraviny lakto-N-neotetraosy

18.6.2021, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Změna specifikace nové potraviny lakto-N-neotetraosyKomise povolila jako novou potravin lakto-N-neotetraosu (mikrobiální zdroj) vyráběnou kombinovanou aktivitou derivovaných kmenů PS-LNnT-JBT a DS-LNnT-JBT kmene Escherichia coli BL21(DE3).

Právní regulace reklamy na výrobky cílící na zdraví

16.6.2021, Zdroj: PEYTON legal advokátní kancelář s.r.o.

Právní regulace reklamy na výrobky cílící na zdravíPočínaje dnem 26. května 2021 postupně vstupuje v použitelnost nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2017/745 ze dne 5. dubna 2017, o zdravotnických prostředcích, změně směrnice 2001/83/ES, nařízení (ES) č. 178/2002 a nařízení (ES) č. 1223/2009 a o…

Je nutné uvádět složku potraviny jako konzervant i jako alergen?GaranceQ&A

15.6.2021, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

... Měl by se u potravin, které ve složení obsahují víno či vinný ocet, označovat oxid siřičitý jako alergen a přídatná látka? U většiny vícesložkových potravin jsem toto značení nenalezla a pro spotřebitele se mi to zdá matoucí. Doc. Ing. Kamila Míková, CSc. Jestliže oxid siřičitý není do potraviny záměrně ...

Regionální potravina Libereckého kraje je tady

15.6.2021, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

Regionální potravina Libereckého kraje je tadyHodnotitelská komise zavítala tentokrát do Libereckého kraje, i tady navrhla letošní vítěze ocenění Regionální potravina. Je jich 9. Do soutěže, která oceňuje především kvalitu a regionální původ výrobků, se přihlásilo 29 producentů se 77 výrobky.

Proč potřebujeme nové zdravotní značení na přední straně obalu potravin (FoPL)

14.6.2021, Zdroj: Státní zdravotní ústav

Proč potřebujeme nové zdravotní značení na přední straně obalu potravin (FoPL)Víří se diskuse, zda a proč se má na přední straně obalu potravin umístit zdravotně podmíněné logo, které by informovalo spotřebitele z hlediska výběru potravin pro své zdraví. Zjednodušení je sice velmi jednoduché, ale funguje. Možná to trochu obrazně…

Dvanáctý ročník soutěže Regionální potravina zná další oceněné výrobky, tentokrát z Jihočeského kraje

14.6.2021, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

Dvanáctý ročník soutěže Regionální potravina zná další oceněné výrobky, tentokrát z Jihočeského krajeHodnotitelská komise se tentokrát sešla v jihočeské metropoli, měla opět nelehký úkol. Z celkově přihlášených 68 výrobků od 22 místních výrobců mohla vybrat v každé z devíti kategorií pouze jeden vítězný produkt. Obsazeno bylo osm kategorií, přičemž nejvíce…

Na ocenění Středočeská Regionální potravina je navrženo osm výrobků

14.6.2021, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

Na ocenění Středočeská Regionální potravina je navrženo osm výrobkůDvanáctý ročník soutěže Regionální potravina se pomalu rozbíhá. Druhým krajem, kde se sešla hodnotitelská komise, byl letos Středočeský kraj. O označení Regionální potravina (RP) soutěžilo celkem 98 výrobků od 25 lokálních výrobců.

více článků
Nejčtenější

Alergeny v potravinách 05: Označování alergenůGarance

14.7.2020, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Vzhledem k tomu, že zpracování potraviny ať v potravinářském průmyslu nebo v domácnosti většinou významně neovlivňuje alergenní potenci potraviny, je jedinou účinnou ochranou pro spotřebitele s alergií nebo intolerancí vyloučení alergenních potravin…

Komoditní vyhláška pro nápoje, kvasný ocet a droždíGarance

12.3.2019, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Dne 31. 10. 2018 byla vydána vyhláška č.  248/2018 Sb. , o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí, která nahradila vyhlášku č. 335/1997 Sb. Účelem nové úpravy byla aktualizace zejména s ohledem na harmonizaci s přímo použitelnými předpisy Evropské unie.…

Přehled nařízení EU: Hygienické požadavky na výrobu potravinGarance

22.4.2021, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Prováděcí nařízení Komise (EU) 2019/1793 ze dne 22. října 2019 o dočasném zintenzivnění úředních kontrol a mimořádných opatření upravujících vstup určitého zboží z určitých třetích zemí do Unie, kterým se provádějí nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU)…

Zákon o potravinách s komentářemGarance

8.6.2021, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, byl od roku 1997 několikrát novelizovaný. Poslední novelou je zákon č. 174/2021 Sb., který navazuje na novelu z roku 2016 (zákon č. 180/2016 Sb.).

Komoditní vyhláška pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těstaGarance

11.2.2020, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Dne 27. ledna 2020 byla ve Sbírce zákonů ČR zveřejněna nová vyhláška č. 18/2020 Sb., o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta. Vyhláška nahradila původní vyhlášku č. 333/1997 Sb., kterou se provádí § 18…

více článků
Semináře - aktuální nabídka

Advanced Product Quality Planning (APQP)

25.6.2021, On-line, Ing. Jaroslav Schwarz

Seminář je určen pro všechny pracovníky, kteří jsou zahrnuti v organizaci do systému kvality QS 9000 a jsou součástí multifunkčního týmu, který je odpovědný za kompletní proces při vývoji nového výrobku a procesu, nebo při jejich významnějších změnách.

VDA 1 - Dokumentované informace a jejich uchovávání

16.7.2021, On-line, Ing. Jaroslav Schwarz

Kurz VDA 1 - Dokumentované informace a jejich uchovávání – 4. zcela přepracované vydání, srpen 2018 (české únor 2019), se zaměřuje na popis způsobů zacházení s informacemi a dokumentací v rámci životního cyklu produktu. Jedná se o návod na řízení a uchovávání dokumentace v rámci životního cyklu produktu – zvláště jejich případná klasifikace.

Production Part Approval Process (PPAP)

30.7.2021, On-line, Ing. Jaroslav Schwarz

On-line seminář Production Part Approval Process (PPAP) neboli Proces schvalování dílů do sériové výroby stanovuje generické požadavky na schvalování dílů do sériové výroby, včetně výrobních a hromadných materiálů, které používají anglicky mluvící automobilky a jejich dodavatelé.

Vznik produktu

20.8.2021, On-line, Ing. Jaroslav Schwarz

Kurz VDA Vznik produktu – zajišťování stupňů zralosti pro nové díly – 2. přepracované vydání (říjen 2009), slouží jako metodika hodnocení zralosti projektu na základě kvantifikovatelných ukazatelů (kritéria měření stupňů zralosti). Představuje doplnění dosavadních metod plánování kvality a dá se integrovat do již zveřejněných základních požadavků (např. VDA svazek díl 1, IATF 16949) nebo metod (např. APQP, PPF; management projektu např. ISO 10006).

VDA 2 - Uvolnění výrobního procesu a produktu (PPF) (2020)

27.8.2021, On-line, Ing. Jaroslav Schwarz

On-line seminář VDA 2 – Zajišťování kvality před sériovou výrobou v šestém přepracované vydání Uvolnění výrobního procesu a produktu (PPF) přináší větší důraz na koordinaci postupu PPF mezi organizací a zákazníkem s cílem dohodnout rozsah, obsah a časový plán postupu PPF.

PotravinyInfo.cz LIVE
OČEKÁVANÉ ZMĚNY ZÁKONŮ

Výroba a prodej potravin

Předpis Aktuální verze Budoucí verze
Vyhláška o seznamu potravin podle § 9b odst. 1 písm. c) zákona o potravinách a tabákových výrobcích 1.1.2022 -
Vyhláška o potravinách určených pro zvláštní výživu 6.3.2021 27.10.2022

Zákon o ochraně veřejného zdraví

27.4.2021 1.1.2022

Zákon o potravinách a tabákových výrobcích

12.5.2021 1.10.2021, 1.1.2022
Zákon o veterinární péči 1.1.2021 1.1.2022
Spolupracujeme

Nahrávám...
Nahrávám...