Reklama na potraviny: 8. část - Aspekty řízení v případě porušení právních předpisůGarance
19.1.2021, , Zdroj: Verlag Dashöfer
I přes veškerou snahu a zodpovědný přístup ze strany zadavatele a zpracovatele může nastat situace, že reklama na potravinu bude v rozporu s právními předpisy. Nastává tak nepříjemný stav v podobě přestupkového řízení, které může vést k uložení…
Hygienici důrazně varují před přijetím poslanecké novely zákona o potravinách
19.1.2021, Zdroj: Hygienická stanice hl. m. Prahy
... Reálně hrozí radikální snížení kvality státního zdravotního dozoru v provozovnách poskytujících stravovací služby. Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen „HSHMP“), ve shodě s dalšími krajskými hygienickými stanicemi a příslušným sektorovým odborovým svazem, nepodporuje a varuje ...
Hodnocení potravinářských přídatných látek úřadem EFSA v roce 2021
18.1.2021, Zdroj: EFSA
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) provádí postupně nové hodnocení bezpečnosti některých přídatných látek.
Kolik utratí domácnosti za alkohol?
18.1.2021, Zdroj: Eurostat
V roce 2019 utratily domácnosti v EU 117 miliard EUR Za alkoholické nápoje (což odpovídá 0,8 % HDP EU). Částka představuje 1,6 % celkových výdajů na spotřebu. Údaje ale nezahrnují alkoholické nápoje placené v restauracích a hotelech.
Pozice SZPI k novele zákona o potravinách, která mj. řeší dozorové kompetence v restauracích
18.1.2021, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) podporuje pozměňovací návrh k novele zákona o potravinách a tabákových výrobcích 110/1997 Sb., který přináší sjednocení dozoru nad požadavky potravinového práva v zařízeních společného stravování otevřeného…
Závad zjištěných při kontrolách prodejců vánočních kaprů meziročně ubylo
15.1.2021, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) v závěru loňského roku při tradičních kontrolách prodeje vánočních kaprů zkontrolovali více než 830 prodejních míst v celé České republice. Pochybení zjistili u necelých dvou procent z nich. Ve srovnání s předchozími…
Vědci z Technické fakulty České zemědělské univerzity v Praze vyvinuli pulzní elektrický ohřívač potravin. Funguje zároveň jako sterilizátor
15.1.2021, Zdroj: Česká zemědělská univerzita v Praze
Zaměstnanci katedry fyziky ve spolupráci se zaměstnanci katedry zemědělských strojů Technické fakulty ČZU v Praze na základě předchozích výzkumů publikovaných ve vědeckých časopisech vyvinuli přístroj na úpravu potravin s možným ohřevem pulzním elektrickým…
Prodej konopných produktůQ&A
21.3.2019, , Zdroj: Verlag Dashöfer
... Pod které legislativní předpisy spadá prodej konopných (CBD) potravinářských produktů? Smějí být na trh uváděny produkty s obsahem THC pod 0,2 %? UniConsulting Konopí seté (Cannabis sativa L.) je rostlinou, která má své zastoupení i v potravinářství. Pro výrobu potravin lze použít listy a semena rostliny ...
Stanovení přípustných odchylek od nutričních hodnot uváděných na etiketě
15.5.2015, Zdroj: Evropská komise
Pokyny Komise EU pro příslušné orgány pověřené kontrolou shody s právními předpisy s ohledem na stanovení přípustných odchylek od nutričních hodnot uvedených na etiketě.
Které údaje na obalech musejí mít velikost písma 1,2 mm?Q&A
4.4.2018, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Náš dotaz se týká velikosti písma na obalech. Víme, že je daná velikost 1,2 mm. Pro které konkrétní údaje to však platí? Nutriční a energetické hodnoty? Složení, pokud to není alergen? Informační tvrzení o možnosti výskytu ostatních alergenů?
Vítězní producenti soutěže Regionální potravina v Libereckém kraji si převzali ocenění
22.9.2020, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond
Prase na citronech, kozí sýr nebo krůtí klobása – to jsou jen některé z oceněných výrobků v soutěži Regionální potravina. V Libereckém kraji si ji převzalo devět oceněných producentů. Letos odborná porota vybírala z 81 produktů.
Normy ČSN pro potraviny 6/2019
3.6.2019, Zdroj: Česká agentura pro standardizaci
... Nové ČSN pro výrobu potravin a související aspekty vydané v červnu 2019. ČSN EN 17203 Potraviny - Stanovení citrininu v potravinách kapalinovou chromatografií s tandemovou hmotnostní spektrometrií (LC-MS/MS) ČSN EN 646 Papír a lepenka určené pro styk s potravinami - Stanovení stálosti barvy barevných ...
On-line seminář: Prodáváme potraviny přes internet
3. 2. 2021 (středa) Doc. Ing. Kamila Míková, CSc.
Prodej potravin na dálku. – Povinné informace pro balené potraviny. – Povinné informace pro nebalené potraviny. – Co je a co není klamání spotřebitele. - Zdravotní a výživová tvrzení.
