Změna specifikace nové potraviny lakto-N-neotetraosy
18.6.2021, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Komise povolila jako novou potravin lakto-N-neotetraosu (mikrobiální zdroj) vyráběnou kombinovanou aktivitou derivovaných kmenů PS-LNnT-JBT a DS-LNnT-JBT kmene Escherichia coli BL21(DE3).
Právní regulace reklamy na výrobky cílící na zdraví
16.6.2021, Zdroj: PEYTON legal advokátní kancelář s.r.o.
Počínaje dnem 26. května 2021 postupně vstupuje v použitelnost nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2017/745 ze dne 5. dubna 2017, o zdravotnických prostředcích, změně směrnice 2001/83/ES, nařízení (ES) č. 178/2002 a nařízení (ES) č. 1223/2009 a o…
Je nutné uvádět složku potraviny jako konzervant i jako alergen?GaranceQ&A
15.6.2021, , Zdroj: Verlag Dashöfer
... Měl by se u potravin, které ve složení obsahují víno či vinný ocet, označovat oxid siřičitý jako alergen a přídatná látka? U většiny vícesložkových potravin jsem toto značení nenalezla a pro spotřebitele se mi to zdá matoucí. Doc. Ing. Kamila Míková, CSc. Jestliže oxid siřičitý není do potraviny záměrně ...
Regionální potravina Libereckého kraje je tady
15.6.2021, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond
Hodnotitelská komise zavítala tentokrát do Libereckého kraje, i tady navrhla letošní vítěze ocenění Regionální potravina. Je jich 9. Do soutěže, která oceňuje především kvalitu a regionální původ výrobků, se přihlásilo 29 producentů se 77 výrobky.
Proč potřebujeme nové zdravotní značení na přední straně obalu potravin (FoPL)
14.6.2021, Zdroj: Státní zdravotní ústav
Víří se diskuse, zda a proč se má na přední straně obalu potravin umístit zdravotně podmíněné logo, které by informovalo spotřebitele z hlediska výběru potravin pro své zdraví. Zjednodušení je sice velmi jednoduché, ale funguje. Možná to trochu obrazně…
Dvanáctý ročník soutěže Regionální potravina zná další oceněné výrobky, tentokrát z Jihočeského kraje
14.6.2021, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond
Hodnotitelská komise se tentokrát sešla v jihočeské metropoli, měla opět nelehký úkol. Z celkově přihlášených 68 výrobků od 22 místních výrobců mohla vybrat v každé z devíti kategorií pouze jeden vítězný produkt. Obsazeno bylo osm kategorií, přičemž nejvíce…
Na ocenění Středočeská Regionální potravina je navrženo osm výrobků
14.6.2021, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond
Dvanáctý ročník soutěže Regionální potravina se pomalu rozbíhá. Druhým krajem, kde se sešla hodnotitelská komise, byl letos Středočeský kraj. O označení Regionální potravina (RP) soutěžilo celkem 98 výrobků od 25 lokálních výrobců.
Alergeny v potravinách 05: Označování alergenůGarance
14.7.2020, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Vzhledem k tomu, že zpracování potraviny ať v potravinářském průmyslu nebo v domácnosti většinou významně neovlivňuje alergenní potenci potraviny, je jedinou účinnou ochranou pro spotřebitele s alergií nebo intolerancí vyloučení alergenních potravin…
Komoditní vyhláška pro nápoje, kvasný ocet a droždíGarance
12.3.2019, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Dne 31. 10. 2018 byla vydána vyhláška č. 248/2018 Sb. , o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí, která nahradila vyhlášku č. 335/1997 Sb. Účelem nové úpravy byla aktualizace zejména s ohledem na harmonizaci s přímo použitelnými předpisy Evropské unie.…
Přehled nařízení EU: Hygienické požadavky na výrobu potravinGarance
22.4.2021, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Prováděcí nařízení Komise (EU) 2019/1793 ze dne 22. října 2019 o dočasném zintenzivnění úředních kontrol a mimořádných opatření upravujících vstup určitého zboží z určitých třetích zemí do Unie, kterým se provádějí nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU)…
Zákon o potravinách s komentářemGarance
8.6.2021, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, byl od roku 1997 několikrát novelizovaný. Poslední novelou je zákon č. 174/2021 Sb., který navazuje na novelu z roku 2016 (zákon č. 180/2016 Sb.).
Komoditní vyhláška pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těstaGarance
11.2.2020, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Dne 27. ledna 2020 byla ve Sbírce zákonů ČR zveřejněna nová vyhláška č. 18/2020 Sb., o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta. Vyhláška nahradila původní vyhlášku č. 333/1997 Sb., kterou se provádí § 18…
Advanced Product Quality Planning (APQP)
25.6.2021, On-line, Ing. Jaroslav SchwarzSeminář je určen pro všechny pracovníky, kteří jsou zahrnuti v organizaci do systému kvality QS 9000 a jsou součástí multifunkčního týmu, který je odpovědný za kompletní proces při vývoji nového výrobku a procesu, nebo při jejich významnějších změnách.
VDA 1 - Dokumentované informace a jejich uchovávání
16.7.2021, On-line, Ing. Jaroslav SchwarzKurz VDA 1 - Dokumentované informace a jejich uchovávání – 4. zcela přepracované vydání, srpen 2018 (české únor 2019), se zaměřuje na popis způsobů zacházení s informacemi a dokumentací v rámci životního cyklu produktu. Jedná se o návod na řízení a uchovávání dokumentace v rámci životního cyklu produktu – zvláště jejich případná klasifikace.
Production Part Approval Process (PPAP)
30.7.2021, On-line, Ing. Jaroslav SchwarzOn-line seminář Production Part Approval Process (PPAP) neboli Proces schvalování dílů do sériové výroby stanovuje generické požadavky na schvalování dílů do sériové výroby, včetně výrobních a hromadných materiálů, které používají anglicky mluvící automobilky a jejich dodavatelé.
Vznik produktu
20.8.2021, On-line, Ing. Jaroslav SchwarzKurz VDA Vznik produktu – zajišťování stupňů zralosti pro nové díly – 2. přepracované vydání (říjen 2009), slouží jako metodika hodnocení zralosti projektu na základě kvantifikovatelných ukazatelů (kritéria měření stupňů zralosti). Představuje doplnění dosavadních metod plánování kvality a dá se integrovat do již zveřejněných základních požadavků (např. VDA svazek díl 1, IATF 16949) nebo metod (např. APQP, PPF; management projektu např. ISO 10006).
VDA 2 - Uvolnění výrobního procesu a produktu (PPF) (2020)
27.8.2021, On-line, Ing. Jaroslav SchwarzOn-line seminář VDA 2 – Zajišťování kvality před sériovou výrobou v šestém přepracované vydání Uvolnění výrobního procesu a produktu (PPF) přináší větší důraz na koordinaci postupu PPF mezi organizací a zákazníkem s cílem dohodnout rozsah, obsah a časový plán postupu PPF.
