PotravinyInfo.cz LIVE

 

 

Spolupracujeme

 

Nejnovější

2017/186, Prováděcí nařízení Komise (EU), kterým se stanoví zvláštní podmínky použitelné pro vstup zásilek z některých třetích zemí do Unie v důsledku mikrobiologické kontaminaceGarance

23.2.2017, Evropská komise, Zdroj: Verlag Dashöfer
PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2017/186 ze dne 2. února 2017, kterým se stanoví zvláštní podmínky použitelné pro vstup zásilek z některých třetích zemí do Unie v důsledku mikrobiologické kontaminace a kterým se mění nařízení (ES) č. 669/2009 ( ...
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Rozmístění informací na obale potraviny

23.2.2017, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Který legislativní předpis uvádí, co patří na konkrétní část obalu výrobku? Co je povinné uvádět na přední straně obalu a co na zadní? Je to konkrétně stanoveno? Nařízení (EU) č. 1169/2011 znám, ale tam jsem nevyčetla, v které části obalu se mají odpovídající informace nacházet.
více

Správná praxe ve stravovacích službách: Bezpečné zacházení s odpadyGarance

21.2.2017, MUDr. Pavla Svrčinová, Zdroj: Verlag Dashöfer
V kuchyni a přípravnách potravin/pokrmů by měly být shromažďovány odpadky buď v nádobách na jedno použití, v nepropustných pytlích nebo v řádně označených kontejnerech na opakované použití. Ty by měly být uzavřeny a zakryty, s výjimkou ...
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz
Nutrivigilance - Zpráva za rok 2016

Nutrivigilance - Zpráva za rok 2016

20.2.2017, Zdroj: Státní zdravotní ústav (http://www.szu.cz/)
Systém Nutrivigilance, jehož podstatou je sběr a analýza informací nežádoucích zdravotních účinků (neinfekčního původu) po konzumaci vybraných druhů potravin, funguje v ČR od roku 2015. Za tu dobu bylo v systému zaznamenáno přes 40 hlášených případů. Podrobnější informace o hlášeních za minulý rok jsou shrnuty ve zprávě za rok 2016.
více
Neschválení určitých zdravotních tvrzení

Neschválení určitých zdravotních tvrzení

17.2.2017, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Komise zamítla v zdravotní tvrzení týkající se účinků přípravku Anxiofit-1.
více

Přehled nařízení EU: Ovoce a zeleninaGarance

16.2.2017, Ing. Bedřich Škopek, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2017/40 ze dne 3. listopadu 2016, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, pokud jde o podporu Unie na dodávky ovoce a zeleniny, banánů a mléka do ...
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

882/2004, Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (ES) o úředních kontrolách za účelem ověření dodržování právních předpisů týkajících se krmiv a potravin, k 16. 2. 2017Garance

16.2.2017, Evropský parlament, Rada Evropské unie, Zdroj: Verlag Dashöfer
Konsolidované znění nařízení (ES) č. 882/2004. ?B NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 882/2004 ze dne 29. dubna 2004 o úředních kontrolách za účelem ověření dodržování právních předpisů týkajících se krmiv a ...
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz
Nejčtenější

Přehled nařízení EU: Kontaminanty v potravináchGarance

2.2.2017, Ing. Bedřich Škopek, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Prováděcí nařízení Komise (EU) 2017/186 ze dne 2. února 2017, kterým se stanoví zvláštní podmínky použitelné pro vstup zásilek z některých třetích zemí do Unie v důsledku mikrobiologické kontaminace a kterým se mění nařízení (ES) č. ...
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Lepek, celiakie a legislativaGarance

14.10.2014, Ing. Irena Suková, Zdroj: Verlag Dashöfer
V populaci se zvyšuje počet osob, u nichž je diagnostikována nesnášenlivost lepku - celiakie , která je vyvolána imunologickou reakcí organismu. Jedná se o chronické autoimunitní onemocnění tenkého střeva, jež je citlivé na bílkovinu nazývanou ...
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Komoditní vyhláška pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky, cukrářské výrobky a těstaGarance

25.9.2012, Ing. Bedřich Škopek, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Úvod Vyhláška č. 333/1997 Sb. , kterou se provádí § 18 odst. 1 písm. a), b), g) a h) zákona č. 110/1997 Sb. , o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské ...
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Legislativa vztahující se k alergenůmGarance

1.1.2009, Ing. Petra Šotolová, Doc. Ing. Michal Voldřich, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Ing. Petra Šotolová; Doc. Ing. Michal Voldřich, CSc. Legislativní požadavky na alergeny Legislativní požadavky na alergeny v potravinách se v posledních letech několikrát měnily, nejprve byly definovány tzv. sledované alergeny - tj. dvanáct skupin ...
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz

Zákon o potravinách a tabákových výrobcíchGarance

2.8.2016, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer
Zákon č. 110/1997 Sb. , o potravinách a tabákových výrobcích, byl od roku 1997 několikrát novelizovaný. Zásadní novelou byl zákon č. 139/2014 Sb. ze dne 18. června 2014, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a ...
více
ZámekPřístupné pro: PotravinyInfo.cz
SEMINÁŘE - AKTUÁLNÍ NABÍDKA

Alergeny v potravinovém průmyslu
14. 3. 2017 (úterý) Doc. Ing. Kamila Míková, CSc.

Co jsou alergie, jejich příčiny a dopady na zdraví. - Alergie z potravin. - Významné potravinové alergeny. - Mýty okolo alergenů. - Označování alergenů na etiketách potravin.

Zákon o potravinách  - novela 2016
26. 4. 2017 (středa) Doc. Ing. Kamila Míková, CSc.

Zákon o potravinách od 1. 1. 2017. – Požadavky na „českou potravinu“ a „vyrobeno v České republice“. - Režim pro darování potravin potravinovým bankám. - Malé množství potravin osvobozených od deklarace výživových údajů na obalech. - Pravomoci orgánů státního dozoru.
Bonus: 2 vstupenky do kina Cinestar

Provozování činností epidemiologicky závažných v roce 2017
29. 5. 2017 (pondělí) MUDr. Pavla Svrčinová

Harmonizace s legislativou EU. - Kvalita pitné vody. - Povinnosti provozovatelů potravinářských podniků a stravovacích služeb. - Materiály a předměty pro styk s potravinami a pokrmy. - Kategorizace prací. - Státní zdravotní dozor. - Správní delikty.

 Napište nám
 Beru na vědomí, že tento formulář neslouží pro zadávání odborných dotazů, ale pro zasílání Vašich podnětů a postřehů k fungování portálu. Pro zadávání odborných dotazů prosím používejte tento formulář. Děkujeme za pochopení.
 Děkujeme, na Váš podnět budeme reagovat do 24 hodin v rámci pracovního týdne.
Do not fill this: