Smí se součást směsné složky uvádět ve složení zvlášť?
20.2.2020, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Dobrý den, zákazník si vytvořil etiketu podle námi zaslané specifikace hotového výrobku. Ve vaječné hmotě se nachází ještě přídatná látka E 330. Tuto látku však vyjmul ze složení vaječné hmoty a zařadil ji jako poslední položku v celém textu složení. Všechny ...
Novela nařízení o mikrobiologických kritériích pro potraviny
19.2.2020, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Nárůst dovozu masa z plazů si vyžádal ustanovení kritéria bezpečnosti potravin pro tuto komoditu. V Úředním věstníku EU bylo zveřejněno Nařízení Komise (EU) 2020/205 ze dne 14. února 2020, kterým se mění nařízení (ES) č. 2073/2005, pokud jde o salmonely v mase ...
Vyhláška o paušálních nákladech a o stanovení výše paušálních částek nákladů veterinárních kontrol spojených s dovozem nebo vývozemGarance
18.2.2020, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Novela vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 227/2008 Sb., kterou se stanoví výše paušální částky nákladů dodatečné kontroly, nákladů vynaložených na ověření souladu se specifikacemi a nákladů vzniklých příslušným orgánům v souvislosti se vstupem nebo dovozem…
Biomisky na potraviny nebudou zatěžovat životní prostředí
18.2.2020, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Potravinové misky z plastu, které se rozloží během velmi krátké doby a nebudou tak zatěžovat životní prostředí. Na tom nyní intenzivně pracují vědci z Centra polymerních systémů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně.
Zeměpisná označení aromatizovaných vinných výrobků
17.2.2020, Zdroj: Verlag Dashöfer
Nové prováděcí nařízení Komise zřizuje elektronický rejstřík zeměpisných označení aromatizovaných vinných výrobků.
Infografika: Akrylamid v potravinách
14.2.2020, Zdroj: EFSA
Co je to? Jak ho můžeme snížit? Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnil infografiku k problematice akrylamidu v potravinách: © EFSA © EFSA Ke stažení ve formátu PDF.
Manuál FAO pro výrobu rybích konzerv
13.2.2020, Zdroj: Verlag Dashöfer
Oddělení pro rybářství Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) vydalo praktickou publikaci "Manual on fish canning", která je nyní k dispozici zdarma.
Zákon o potravinách a tabákových výrobcíchGarance
2.8.2016, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Zákon č. 110/1997 Sb. , o potravinách a tabákových výrobcích, byl od roku 1997 několikrát novelizovaný. Zásadní novelou byl zákon č. 139/2014 Sb. ze dne 18. června 2014, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a…
Příklady označování: Maso a masné výrobkyGarance
7.6.2016, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 jsou stanoveny ve vyhlášce č. 69/2016 Sb. , kterou se provádí § 18 odst. 1 písm. a), b), g) a h) zákona č. 110/1997 Sb. , o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících…
Přehled nařízení EU: Kontaminanty v potravináchGarance
31.12.2019, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení Komise (EU) 2019/1871 ze dne 7. listopadu 2019 o referenčních hodnotách pro opatření pro nepovolené farmakologicky účinné látky přítomné v potravinách živočišného původu a o zrušení rozhodnutí 2005/34/ES.
Lepek, celiakie a legislativaGarance
14.10.2014, , Zdroj: Verlag Dashöfer
V populaci se zvyšuje počet osob, u nichž je diagnostikována nesnášenlivost lepku - celiakie , která je vyvolána imunologickou reakcí organismu. Jedná se o chronické autoimunitní onemocnění tenkého střeva, jež je citlivé na bílkovinu nazývanou lepek či…
Komoditní vyhláška pro nápoje, kvasný ocet a droždíGarance
12.3.2019, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Dne 31. 10. 2018 byla vydána vyhláška č. 248/2018 Sb. , o požadavcích na nápoje, kvasný ocet a droždí, která nahradila vyhlášku č. 335/1997 Sb. Účelem nové úpravy byla aktualizace zejména s ohledem na harmonizaci s přímo použitelnými předpisy Evropské unie.…
Nový seminář: Potraviny a reklama - co se smí a co ne
24. 3. 2020, Mgr. Bc. et Bc. Jiří Hadaš MBA
Potraviny a zákon o regulaci reklamy. – Potraviny podléhající specifické úpravě z pohledu propagace. – Doplňky stravy vs. léčivé přípravky. – Zkušenosti dozorového orgánu v oblasti reklamy. – Judikatura a příklady z praxe.
