Normy ČSN pro potraviny 12/2020
4.12.2020, Zdroj: Česká agentura pro standardizaci
... Nové ČSN pro výrobu potravin a související aspekty vydané v prosince 2020. ČSN EN ISO 15151 Mléko, mléčné výrobky, kojenecká výživa a výživa dospělých - Stanovení minerálů a stopových prvků - Metoda atomové emisní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem (ICP-AES) ČSN EN ISO 16958 Mléko, mléčné ...
Novela prováděcího nařízení, kterým se stanoví administrativní a vědecké požadavky na žádosti o uvedení nové potraviny na trh
4.12.2020, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Nařízení (EU) č. 2015/2283 stanoví pravidla pro uvádění nových potravin na trh v Unii. Od 1. 1. 2018 plně nahrazuje nařízení (ES) č. 258/97.
1334/2008, Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) o látkách určených k aromatizaci a některých složkách potravin vyznačujících se aromatem pro použití v potravinách nebo na jejich povrchu, k 3. 12. 2020Garance
3.12.2020, , Zdroj: Verlag Dashöfer
... Evropský parlament, Rada Evropské unie Konsolidované znění nařízení (ES) č. 1334/2008. ?B NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1334/2008 ze dne 16. prosince 2008 o ?C1 aromatech ? a některých složkách potravin ?C1 s aromatickými vlastnostmi ? pro použití v potravinách nebo na jejich povrchu ...
37/2010, Nařízení Komise (EU) o farmakologicky účinných látkách a jejich klasifikaci podle maximálních limitů reziduí v potravinách živočišného původu, k 3. 12. 2020Garance
3.12.2020, , Zdroj: Verlag Dashöfer
... Evropská komise Konsolidované znění nařízení (EU) č. 37/2010. ?B NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 37/2010 ze dne 22. prosince 2009 o farmakologicky účinných látkách a jejich klasifikaci podle maximálních limitů reziduí v potravinách živočišného původu (Text s významem pro EHP) (Úř. věst. L 015 20.1.2010, s. 1 ...
Kysané vs. šlehané podmáslíGaranceQ&A
3.12.2020, , Zdroj: Verlag Dashöfer
... Jak je v současné době definováno podmáslí? Existuje z pohledu legislativy rozdíl mezi kysaným a šlehaným podmáslím? Doc. Ing. Kamila Míková, CSc. Ve vyhlášce č. 397/2016 Sb., o požadavcích na mléko a mléčné výrobky, pravé podmáslí, tedy druhotný produkt při stloukání másla, uvedeno není, protože se ...
Legislativa, udržitelnost a kvalita tématy druhého ročníku konference Výroba potravin
3.12.2020, Zdroj: Verlag Dashöfer
Nakladatelství Verlag Dashöfer uspořádalo dne 1. prosince 2020 druhý ročník odborné konference Výroba potravin, tentokrát s podtitulem Legislativa, udržitelnost, kvalita. V důsledku opatření vůči šíření epidemie koronaviru byla akce vysílána on-line ze studia…
Fakta o pesticidech - aneb co o nich nevíte
2.12.2020, Zdroj: Potravinářská komora ČR
... Nová publikace Výboru pro bezpečnost potravin a důvěru spotřebitele ČTPP. Pesticidy, v užším slova smyslu přípravky na ochranu rostlin, patří mezi témata, která v posledních letech přitahují zvýšený zájem veřejnosti. Ačkoliv jsou pesticidy pravděpodobně nejpodrobněji posuzované chemické látky, s nimiž ...
Které údaje na obalech musejí mít velikost písma 1,2 mm?Q&A
4.4.2018, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Náš dotaz se týká velikosti písma na obalech. Víme, že je daná velikost 1,2 mm. Pro které konkrétní údaje to však platí? Nutriční a energetické hodnoty? Složení, pokud to není alergen? Informační tvrzení o možnosti výskytu ostatních alergenů?
Legislativa, udržitelnost a kvalita tématy druhého ročníku konference pro výrobce potravin, která se uskuteční již 1. prosince
25.11.2020, Zdroj: Verlag Dashöfer
Jaké jsou aktuální novinky v legislativě související s výrobou potravin a jejich uvádění na trh? Jaký dopad bude mít strategie "od zemědělce ke spotřebiteli" v rámci Zelené dohody pro Evropu na potravinářský sektor? Jaké trendy v udržitelnosti při výrobě…
Prodej konopných produktůQ&A
21.3.2019, , Zdroj: Verlag Dashöfer
... Pod které legislativní předpisy spadá prodej konopných (CBD) potravinářských produktů? Smějí být na trh uváděny produkty s obsahem THC pod 0,2 %? UniConsulting Konopí seté (Cannabis sativa L.) je rostlinou, která má své zastoupení i v potravinářství. Pro výrobu potravin lze použít listy a semena rostliny ...
Vítězní producenti soutěže Regionální potravina v Libereckém kraji si převzali ocenění
22.9.2020, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond
Prase na citronech, kozí sýr nebo krůtí klobása – to jsou jen některé z oceněných výrobků v soutěži Regionální potravina. V Libereckém kraji si ji převzalo devět oceněných producentů. Letos odborná porota vybírala z 81 produktů.
Hodnocení potravinářských přídatných látek úřadem EFSA v roce 2020
11.11.2020, Zdroj: EFSA
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) provádí postupně nové hodnocení bezpečnosti některých přídatných látek.
