dnes je 29.9.2022

Návrh novely vyhlášky o stanovení výše paušálních částek nákladů veterinárních kontrol spojených s dovozem nebo vývozemGarance

27.9.2022, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Zákon č. 246/2022 Sb., kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony, nabývá účinnosti dnem 1. října…

Monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2021

27.9.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2021Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal Zprávu o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2021.

Uchovávání kombinace teplého a studeného pokrmuGaranceQ&A

22.9.2022, Ing. Marie Jechová, Zdroj: Verlag Dashöfer

Zákon o ekologickém zemědělství s komentářemGarance

20.9.2022, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Problematiku ekologické produkce a označování ekologických produktů upravují v současné době na úrovni Evropské unie

Potraviny na pranýři slouží spotřebitelům 10 let, zveřejnily 5 752 nevyhovujících potravin a nově budou informovat o zakázaných webech

20.9.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Potraviny na pranýři slouží spotřebitelům 10 let, zveřejnily 5 752 nevyhovujících potravin a nově budou informovat o zakázaných webechV roce 2012 spustila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) spotřebiteli velmi žádanou službu – web potravinynapranyri.cz (PnP). Za deset let zde SZPI informovala spotřebitele o zjištění 5 752 šarží nevyhovujících potravin, z toho 2 664…

Zpráva o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2021

14.9.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Zpráva o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2021Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal výroční zprávu o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2021.

Novela zákona o ekologickém zemědělství

5.9.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Novela zákona o ekologickém zemědělstvíNovela harmonizuje současné znění zákona s evropskými předpisy a reaguje na poznatky z aplikační praxe.

Střešní med SVS z centra Prahy vyhověl ve všech vyšetřovaných parametrech

2.9.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Střešní med SVS z centra Prahy vyhověl ve všech vyšetřovaných parametrechStátní veterinární správa (SVS) společně se Státním veterinárním ústavem Praha (SVÚ) již pátým rokem chová na střeše budovy ústředí SVS na pražských Vinohradech včely. SVÚ v rámci projektu aktuálně vyšetřil med z letošní snůšky „veterinárních…

Kontrolní akce Potravinářské inspekce potvrdila, že výrobci doplňků stravy neklamali ohledně obsahu kyseliny listové

2.9.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Kontrolní akce Potravinářské inspekce potvrdila, že výrobci doplňků stravy neklamali ohledně obsahu kyseliny listovéStátní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila kontrolní akci s cílem ověřit obsah kyseliny listové v doplňcích stravy. Inspektoři hodnotili, zda skutečné množství kyseliny listové v doplňcích stravy odpovídá množství deklarovaném na…

Včely a pesticidy: Návrh aktualizovaných vodítek pro hodnocení rizik

19.7.2022, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

Včely a pesticidy: Návrh aktualizovaných vodítek pro hodnocení rizikEvropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zahájil veřejnou konzultaci k návrhu pokynů pro hodnocení rizik přípravků na ochranu rostlin pro včely, které se týkají včel medonosných, čmeláků a samotářských…

Projekt ČR a Saska „Společně za lepší potraviny“ byl zakončen

27.6.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Projekt ČR a Saska „Společně za lepší potraviny“ byl zakončenDne 16. června 2022 se v Drážďanech uskutečnilo zakončení projektu přeshraniční spolupráce Státní zemědělské a potravinářské inspekce a saského státního ministerstva pro sociální záležitosti a soudržnost (Sächsisches Staatsministerium für Soziales und…

Jednotná praktická opatření pro úřední kontroly kontaminujících látek v potravinách

24.6.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Jednotná praktická opatření pro úřední kontroly kontaminujících látek v potravináchČlenské státy musejí vypracovat plán kontrol přítomnosti kontaminujících látek nebo skupin kontaminujících látek u potravin uváděných na trh Unie.

Veterinární inspektoři své kontroly v létě soustředí na farmářské trhy

22.6.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Veterinární inspektoři své kontroly v létě soustředí na farmářské trhyStátní veterinární správa (SVS) v rámci své dozorové činnosti dlouhodobě kontroluje také prodej potravin živočišného původu na farmářských trzích. Za prvních pět měsíců letošního roku veterinární inspektoři provedli přes 120 kontrol prodejců na trzích. U 19…

Výroční zpráva Státní veterinární správy za rok 2021

3.6.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Výroční zpráva Státní veterinární správy za rok 2021Publikace přináší detailní pohled na působnost a činnost Státní veterinární správy v roce 2021. Součástí publikace jsou také výsledky odborných činností úřadu za rok 2021.

Zákon o potravinách 2022ZáznamGarance

12.5.2022, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 04:23:24

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Kontroly Potravinářské inspekce v r. 2021: 3 202 nevyhovujících šarží, pochybení převažují u potravin z dovozu

2.5.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Kontroly Potravinářské inspekce v r. 2021: 3 202 nevyhovujících šarží, pochybení převažují u potravin z dovozuStátní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v roce 2021 celkem 44 218 vstupů do provozoven potravinářských podniků, provozoven společného stravování, celních skladů a internetových…

Každá sedmá restaurace připravuje pokrmy na přepáleném fritovacím oleji, přibližně 20 % provozovatelů chybuje při značení alergenů a označování druhu masa

13.4.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Každá sedmá restaurace připravuje pokrmy na přepáleném fritovacím oleji, přibližně 20 % provozovatelů chybuje při značení alergenů a označování druhu masaV rámci pravidelné kontrolní akce Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prověřila jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které provozovatelé restaurací a rychlých občerstvení používají k přípravě pokrmů. Přibližně v každé sedmé kontrolované…

Cesta velikonočního vajíčka: Výzva pro přepravce

13.4.2022, Zdroj: Raben Logistics Czech

Cesta velikonočního vajíčka: Výzva pro přepravceS blížícími se velikonočními svátky máme všichni plné ruce práce s přípravami a je zřejmé, že jedním z nejdůležitějších velikonočních úkolů je nákup vajíček, o která se v pondělí podělíme s koledníky. Jak si však být jistí, že jsou velikonoční vajíčka…

Vyjádření SZPI - nahrazování nedostatkových surovin při výrobě potravin v důsledku dopadů válečného konfliktu na Ukrajině

4.4.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Vyjádření SZPI - nahrazování nedostatkových surovin při výrobě potravin v důsledku dopadů válečného konfliktu na UkrajiněDopady válečného konfliktu na Ukrajině způsobují nedostatek některých potravinových surovin, kvůli čemuž jsou výrobci nuceni nahrazovat je suroviny jinými a tyto změny nejsou schopni ihned správně uvádět na obalech…

Se začátkem sezóny farmářských trhů startují také jejich kontroly

4.4.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Se začátkem sezóny farmářských trhů startují také jejich kontrolyJako již tradičně startuje se začátkem jara v České republice také sezóna oblíbených farmářských trhů. Tento specifický způsob prodeje s sebou nese řadu pozitiv pro malovýrobce i spotřebitele, na druhou stranu však také zvýšená rizika z pohledu hygieny…

Vyhláška o odběru, přípravě a metodách zkoušení kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobkůGarance

29.3.2022, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Ve Sbírce zákonů ČR byla zveřejněna vyhláška č. 56/2022 Sb., kterou se mění vyhláška č. 231/2016 Sb., o odběru, přípravě a metodách zkoušení kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků, ve znění vyhlášky č. 78/2018 Sb. je zejména úprava této vyhlášky na…

Podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinovém řetězci loni dále klesal

29.3.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Podíl nevyhovujících nálezů cizorodých látek v potravinovém řetězci loni dále klesalStátní veterinární správa (SVS) ve spolupráci s Ústavem pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv (ÚSKVBL) v loňském roce v rámci každoročního monitoringu cizorodých látek v potravinovém řetězci provedla více než 95 000 vyšetření na obsah reziduí…

Zpráva o výsledcích plánované kontroly cizorodých látek v potravinách v roce 2021

22.3.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Zpráva o výsledcích plánované kontroly cizorodých látek v potravinách v roce 2021Přehled sourhnných zpráv Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) týkajících se pravidelných plánovaných kontrol cizorodých látek v potravinách.

Novela vyhlášky o odběru, přípravě a metodách zkoušení kontrolních vzorků potravin

21.3.2022, Zdroj: Fulsoft / Verlag Dashöfer

Novela vyhlášky o odběru, přípravě a metodách zkoušení kontrolních vzorků potravinLoňská novela zákona o potravinách si vyžádala novelu vyhlášky č. 231/2016 Sb.

Ministr Nekula: Zajistit spotřebitelům přístup ke zdravým a bezpečným potravinám je pro mě zásadní

16.3.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Ministr Nekula: Zajistit spotřebitelům přístup ke zdravým a bezpečným potravinám je pro mě zásadníDlouhodobě zajistit vysokou úroveň bezpečnosti potravin a dostupnost zdravých potravin pro všechny spotřebitele je cílem Akčního plánu realizace Strategie bezpečnosti potravin a výživy 2030 (Akční plán), který dnes schválila vláda. Akční plán vznikl ve…

Spotřebitelé mají být obchodníky transparentně informováni o důvodech nárůstu cen

11.3.2022, Zdroj: Úřad pro ochranu hospodářské soutěže

Spotřebitelé mají být obchodníky transparentně informováni o důvodech nárůstu cenÚřad pro ochranu hospodářské soutěže považuje za nutné vyjádřit se k praktice prodejců pohonných hmot, kteří odmítají vysvětlovat důvody prudkého nárůstu cen údajně kvůli tomu, že jim poskytování těchto informací právě ÚOHS…

Krize na Ukrajině bude mít vliv na cenu pečiva

7.3.2022, Zdroj: Svaz pekařů a cukrářů v ČR

Krize na Ukrajině bude mít vliv na cenu pečivaSvaz pekařů a cukrářů v České republice poukazuje na skutečnost, že také v letošním roce je nutné očekávat zdražení pečiva. Příčinou je další nárůst cen vstupních surovin a energií i obavy o pracovní síly z Ukrajiny. K výpadku v dodávkách pečiva by ale dojít…

Aktuální trendy v označování potravin a nejčastější chyby z pohledu SZPIZáznamGarance

17.2.2022, Ing. Simona Mrkvicová, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 00:27:00

Co a jak musí být na baleném výrobku uvedeno? Jaké jsou nejčastěji zjišťované nedostatky v označování potravin? V současné době roste mimo jiné poptávka po alternativních způsobech stravování, což se odráží i v nabídce výrobců potravinářského průmyslu. Tyto…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Polský kamion přepravoval 10 tun kebabu v nevhodných podmínkách

16.2.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Polský kamion přepravoval 10 tun kebabu v nevhodných podmínkáchInspektoři Státní veterinární správy (SVS) při kontrole s Celní správou odhalili na dálnici D8 v blízkosti Ústí nad Labem kamion přepravující v nevyhovujících hygienických podmínkách deset tun hluboce zmrazeného masového polotovaru k přípravě kuřecího…

Přes pandemii COVID-19 zůstal veterinární dozor na srovnatelné úrovni

2.2.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Přes pandemii COVID-19 zůstal veterinární dozor na srovnatelné úrovniLoňský rok byl pro státní veterinární dozor v České republice jedním z nejnáročnějších v historii. Již druhým rokem po sobě jeho výkon, podobně jako chod celé společnosti, výrazně komplikovala epidemie nákazy COVID-19. V důsledku toho meziročně klesl počet…

Vloni inspektoři SZPI provedli 317 kontrol burčáku, zjistili jediný nevyhovující

28.1.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Vloni inspektoři SZPI provedli 317 kontrol burčáku, zjistili jediný nevyhovujícíVýsledky kontrol burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM) v prodejní sezóně 2021 ukázaly pozitivní trend, kdy požadavkům právních předpisů při hodnocení v laboratoři nevyhověl pouze jediný…

Potravinářská inspekce zjistila lepek v „bezlepkových“ pokrmech v restauracích

24.1.2022, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond

Potravinářská inspekce zjistila lepek v „bezlepkových“ pokrmech v restauracíchStátní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila kontrolní akci se zaměřením na potraviny a pokrmy označené „bez lepku“ a „nízký obsah lepku“. Inspektoři odebrali k analýze v akreditované laboratoři SZPI celkem 35 vzorků…

Legislativní souhrn: Analýza olivového olejeGarance

18.1.2022, Úřad pro publikace, Zdroj: Verlag Dashöfer

Nařízení (EHS) č. 2568/91 o charakteristikách olivového oleje a olivového oleje z pokrutin a o příslušných metodách analýzy

Food technology, food quality: Nové trendy v úchově potravin: 22. 02. 2022

12.1.2022, Zdroj: VŠCHT Praha

Food technology, food quality: Nové trendy v úchově potravin: 22. 02. 2022Konference se koná pod záštitou ministra zemědělství ČR a Potravinářské komory ČR.

Komoditní vyhláška pro zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banányGarance

11.1.2022, Ministerstvo zemědělství, Zdroj: Verlag Dashöfer

Ve Sbírce zákonů ČR byla zveřejněna vyhláška č. 397/2021 Sb., o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány. Hlavním důvodem předložení nové vyhlášky bylo přizpůsobení požadavků na…

Odhalit falešný včelí med bude snazší

5.1.2022, Zdroj: Výzkumný ústav rostlinné výroby, v. v. i.

Odhalit falešný včelí med bude snazšíVýzkumníci z VÚRV a PřF UK vyvinuli metodu, jak odlišit specifické proteiny pravého medu od náhražek.

SVS odhalila nelegální prodej rybích produktů na sociálních sítích

15.12.2021, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

SVS odhalila nelegální prodej rybích produktů na sociálních sítíchInspektoři Státní veterinární správy (SVS) odhalili nelegální distribuci rybích výrobků na území Prahy a dalších krajů. Kontrolní akce byla provedena ve spolupráci s Policií ČR a předcházela ji série kontrolních nákupů uskutečněných inspektory SVS. Celá akce…

Kontrola dodržování poctivosti prodeje v prodejnách tzv. „luxusních sýrů“

13.12.2021, Zdroj: Česká obchodní inspekce

Kontrola dodržování poctivosti prodeje v prodejnách tzv. „luxusních sýrů“Pracovníci České obchodní inspekce, inspektorátu Olomouckého a Moravskoslezského, provedli ve dnech 18. října až 30. listopadu kontrolu ve specializovaných prodejnách sýrů, sýrových specialit a lahůdek. „Cílem této akce bylo porovnat výsledky kontroly s…

Prodejci vánočních kaprů musí nahlásit místa prodeje kaprů

6.12.2021, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Prodejci vánočních kaprů musí nahlásit místa prodeje kaprůJako každý rok s blížícími se vánočními svátky Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje stánkové prodejce kaprů, že je třeba nahlásit minimálně sedm dní před zahájením prodeje, kdy a kde budou ryby prodávat. Na základě informací získaných z těchto hlášení…

Prováděcí předpisy k zákonu o potravináchGarance

16.11.2021, redakce PotravinyInfo.cz, Zdroj: Verlag Dashöfer

Vyhláška č. 397/2021 Sb., o požadavcích na konzervované ovoce a konzervovanou zeleninu, skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich a banány.

Jak nárůst e-commerce ovlivňuje marketing potravinářských produktů v USA

15.11.2021, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Jak nárůst e-commerce ovlivňuje marketing potravinářských produktů v USAPandemie Covid-19 bezpochyby změnila způsob, jakým Američané nakupují potraviny. Od důrazu na „zdravé“ potraviny, až po oživení prodejů mražených polotovarů a hotových…

Nahrávám...
Nahrávám...