Vláda Velké Británie nastínila změny dosavadních pravidel (jako v EU) pro víno
31.5.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Ministerstvo pro životní prostředí, potraviny a záležitosti venkova Spojeného království (DEFRA) nastínilo plány na změnu předpisů dosud platných v UK, týkajících se výroby a uvádění vína na britský trh. Doposud platila de facto legislativa…
Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu
30.5.2023, Zdroj: Úřad vlády
Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu a četnost a rozsah kontroly pitné vody, ve znění pozdějších…
Řetězce diskriminují výrobce potravin, slevy znamenají vyšší marži pro obchod
29.5.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Obchodní řetězce podle viceprezidenta Agrární komory ČR (AK) a generálního ředitele společnosti Úsovsko Jiřího Milka dlouhodobě diskriminují tuzemské výrobce potravin pomocí přemrštěných obchodních přirážek, nevýhodného umístění v regálech či nedoplňováním…
Nová položka v NBT databázi - Rýže se zvýšeným obsahem GABA
26.5.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Informace organizace BIOTRIN – V našem únorovém příspěvku do NBT databáze jsme se věnovali rýži seté (Oryza sativa L.), která patří mezi celosvětově nejvýznamnější zemědělské plodiny. Zaměřili jsme se na obohacování této plodiny o mikroprvky, jako je…
Hmyz v potravinách. Jak je to možné?
25.5.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
SZPI: "V poslední době se setkáváme s šířením celé řady zavádějících informací na téma hmyzu a jeho „tajného“ přidávání do běžných potravin, což údajně může vést i k ohrožení zdraví…
2023/972, Prováděcí nařízení Komise (EU), kterým se povoluje uvedení vodného ethanolového extraktu z Labisia pumila na trh jako nové potraviny a kterým se mění prováděcí nařízení (EU) 2017/2470
24.5.2023, Zdroj: Evropská komise
EFSA spouští mezinárodní osvětovou kampaň s názvem „EU si vybírá bezpečné potraviny“
23.5.2023, Zdroj: EFSA
Dne 16. května 2023 spustil po úspěšných dvou předchozích ročnících Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) spolu s partnery v 16 členských státech EU již třetí ročník kampaně #EUChooseSafeFood. Cílem kampaně je připomínat, že při výběru potravin je…
Kofola a Mattoni 1873 získaly třetinové podíly ve slovenské General Plastic
22.5.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Nápojářské společnosti Kofola a Mattoni 1873 vstoupily do slovenské firmy General Plastic, která produkuje preformy pro výrobu PET lahví. V úterý podepsaly dodatek ke smlouvě se společností GP Alliance o koupi třetinových podílů. Zbývající třetina akcií…
2023/943, Prováděcí nařízení Komise, kterým se povoluje uvedení celobiózy na trh jako nové potraviny a kterým se mění prováděcí nařízení (EU) 2017/2470
18.5.2023, Zdroj: Evropská komise
2023/938, Prováděcí nařízení Komise (EU), kterým se mění prováděcí nařízení (EU) 2017/2470, pokud jde o podmínky použití nové potraviny, biomasa kvasinek Yarrowia lipolytica
17.5.2023, Zdroj: Evropská komise
Dieta a dietní omezení při alergii na bílkoviny kravského mléka
16.5.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Zabezpečení plnohodnotné stravy, která poskytne dětem všechny potřebné živiny, je velkou výzvou, před kterou stojí každý, kdo se potýká s potravinovou alergií (PA) nebo potravinovou…
Kontroly Potravinářské inspekce v r. 2022: téměř 49 tisíc kontrolních vstupů, uloženy pokuty za téměř 110 milionů
15.5.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v roce 2022 celkem 48 809 vstupů do provozoven potravinářských podniků, provozoven společného stravování, celních skladů a internetových…
Ředitel Matula: Znovín nečeká žádná revoluce, je třeba jej nyní stabilizovat
12.5.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Nové vedení jednoho z největších výrobců vín v České republice, Znovínu Znojmo, se v současnosti soustředí na stabilizaci firmy v ekonomicky náročných časech, žádnou revoluci nechystá. ČTK to v rozhovoru řekl nový ředitel společnosti Karel…
Nové potravinářské předpisy EU - březen 2023
11.5.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami
Potravinářská komora vyhlašuje 10. ročník soutěže "Cena PK ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek"
10.5.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Potravinářská komora České republiky a Česká technologická platforma pro potraviny vyhlašují v roce 2023 již desátý ročník soutěže „Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“. Cílem této soutěže je podpora českých…
Aktuální diskutovaná témata v oblasti kontaminantů v potravinách - březen 2023
9.5.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Přehled hlavních kontaminantů v potravinách, které jsou sledovány a diskutovány v EK, DG SANTE (Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin).
2023/915, Nařízení Komise (EU), o maximálních limitech některých kontaminujících látek v potravinách a o zrušení nařízení (ES) č. 1881/2006Garance
8.5.2023, Zdroj: Evropská komise
Firmy mohou žádat o zvýhodněné úvěry na úsporná opatření, připraveno je pro ně 1,8 mld. Kč
5.5.2023, Zdroj: Ministerstvo průmyslu a obchodu
Ministerstvo průmyslu a obchodu vyhlásilo první výzvu programu podpory Úspory energie formou finančních nástrojů – zvýhodněných úvěrů poskytovaných Národní rozvojovou bankou (NRB). Podnikatelé mohou od 27. dubna žádat o zvýhodněné financování pro své…
České pečivo je páté nejlevnější v Evropě, pekaři jsou stále pod tlakem
4.5.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Čeští pekaři prodávají páté nejlevnější pečivo v Evropské unii, zároveň jim ale stouply náklady na energie výrazně více než v ostatních zemích. ČTK to řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Bohumil Hlavatý, podle kterého jsou proto čeští pekaři pod mnohem…
Pesticidy v potravinách: EFSA zveřejnil nejnovější data
3.5.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnil nejnovější zprávu o reziduích pesticidů v potravinách v Evropské unii. Zpráva poskytuje přehled o množství reziduí zjištěných ve vybraných běžně konzumovaných…
Podíl českých jablek prodávaných v obchodních řetězcích se meziročně zvýšil, obchodní přirážky jsou ale dlouhodobě vysoké
2.5.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) dnes uspořádal kulatý stůl k problematice jablek v tržní síti. O situaci ovocnářů, spotřebitelských cenách, cenách zemědělských výrobců (CZV) a podpoře českého ovocnářství diskutovali na Ministerstvu zemědělství…
Průběžné výsledky kontrol obilovin a obilných mlýnských výrobků: všechny dosud vyhodnocené vzorky jsou vyhovující
1.5.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se již několik týdnů prioritně zaměřuje na bezpečnost obilovin a obilných mlýnských výrobků původem zejména z Ukrajiny. Dosud odebrala ke kontrole 63 vzorků. U 25 vzorků byly již analýzy finalizovány, všechny…
EFSA: Bisfenol A v potravinách představuje zdravotní riziko
27.4.2023, Zdroj: EFSA
Vědci Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) dospěli v novém přehodnocení k závěru, že expozice bisfenolu A (BPA) v potravinách představuje zdravotní riziko pro spotřebitele všech věkových…
Hospodářská komora: Česká republika a celá Evropa se žene do obalové krize. Nehledí se přitom na lidské zdraví, životní prostředí ani podnikatele a spotřebitele
26.4.2023, Zdroj: Hospodářská komora ČR
Hospodářská komora: Česká republika a celá Evropa se žene do obalové krize. Nehledí se přitom na lidské zdraví, životní prostředí ani podnikatele a spotřebitele
Komise aktualizuje obchodní normy pro zemědělsko-potravinářské produkty s cílem zajistit jejich udržitelnost a lépe reagovat na potřeby spotřebitelů
25.4.2023, Zdroj: Evropská komise
Komise navrhla revizi stávajících obchodních norem, jež platí pro řadu zemědělsko-potravinářských produktů, jako je například ovoce a zelenina, ovocné šťávy a džemy, med, drůbež nebo vejce. Na základě navrhovaných úprav by se mělo docílit toho, že se…
Nelakovat věci nazeleno, nelhat. Za „ekologické“ se budou moci označovat jen ověřené produkty a služby
24.4.2023, Zdroj: Ministerstvo životního prostředí
Evropská komise pokračuje ve své snaze potírat greenwashing a zvýšit, resp. zaručit hodnověrnost „zelených tvrzení“ firem. Předložila proto k projednání návrh směrnice o environmentálních tvrzeních. Směrnice stanoví jasná pravidla pro jejich…
Regionální potravina vstupuje do 14. ročníku - Spotřebitelé oceňují kvalitu produktů a možnost podpořit regionální producenty
21.4.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Regionální potravina vstupuje do 14. ročníku – Spotřebitelé oceňují kvalitu produktů a možnost podpořit regionální producenty
Výrobce medu: Za letošní zimu v ČR uhynula asi polovina včelstev
19.4.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Za letošní zimu v Česku uhynula asi polovina včelstev, tedy 300.000. Vyplývá to z odhadu společnosti Medokomerc, která je jednou z největších firem v ČR specializujících se na výkup medu a jeho následný prodej. K podobnému úhynu podle ní naposledy došlo v…
Časté a důkladné kontroly fungují, ceny některých potravin klesly. Ministerstvo zemědělství pokračuje v tažení proti vysokým cenám
18.4.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Tisková zpráva – Výsledky intenzivních kontrol nad všemi, kteří se podílejí na výrobě potravin, se začínají projevovat. Například ceny másla nebo vajec už v poslední době klesly. Na kontrolách celého potravinového řetězce spolupracují dozorové orgány…
Veterinární dozor v ČR je u kuřecího masa na nadstandardní úrovni
17.4.2023, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Všechna zvířata poražená na jatkách v ČR včetně kuřat musí být povinně prohlédnuta pracovníky Státní veterinární správy (úředním veterinárním lékařem a úředním veterinárním technikem). Každé zvíře je veterinárním dozorem prohlédnuto před porážkou i po porážce…
Úřad upozornil na rizika cenových prohlášení, včelaři nakonec vyvázli bez pokuty
14.4.2023, Zdroj: Úřad pro ochranu hospodářské soutěže
Úřad pro ochranu hospodářské soutěže uzavřel šetření možných protisoutěžních cenových prohlášení učiněných sdruženími Asociace profesionálních včelařů, z.s. a Český svaz včelařů, z.s., správní řízení nebylo zahájeno, oba případy byly vyřešeny tzv. soutěžní…
Čínsky trh s rostlinnými náhražkami masa zaznamenává další růst
13.4.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Čínsky trh s rostlinnými náhražkami masa zaznamenává další růst.
Výrobcům masa klesaly prodeje, oživení očekávají se začátkem grilovací sezony
12.4.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Části zpracovatelů a prodejců masa v ČR v prvním čtvrtletí klesaly prodeje. Podle firem to způsobuje hlavně růst cen a změny v nákupním chování zákazníků. Prodeje firmám většinou rostou na Velikonoce, na které připravují speciální nabídky. Roste zájem…
MPO: Otázky a odpovědi ke kompenzacím dodávky elektřiny/plynu za stanovenou cenu
11.4.2023, Zdroj: Ministerstvo průmyslu a obchodu
Ministerstvo průmyslu a obchodu připravilo často kladené dotazy k výkladu nařízení vlády o kompenzacích poskytovaných na dodávku elektřiny a plynu za stanovené ceny (nařízení vlády č. 5/2023 Sb.) a k výkladu nařízení vlády o stanovení cen elektřiny a plynu v…
Test vanilkových a vanilinových cukrů 2023
10.4.2023, Zdroj: dTest
Informace spotřebitelské organizace dTest – Po vydání loňského testu vanilkových zmrzlin se ukázalo, že téma poctivosti přírodní vanilky spotřebitele zajímá. A často se ptali na vanilkový cukr. Těsně před obdobím velikonočního pečení se proto k…
Příručka o podmínkách dovozu/vývozu zemědělských výrobků a potravin ve vztahu k zemím mimo EU
7.4.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Příručku o podmínkách dovozu/vývozu zemědělských výrobků a potravin ve vztahu k zemím mimo EU jsme se rozhodli umístit na naše webové stránky (webové stránky Ministerstva zemědělství) z důvodu stále se opakujících dotazů vztahujících se k podnikání v segmentu…
Itálie vyhlásila válku masu kultivovanému v laboratoři, odporuje prý tradici
6.4.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Italská vláda chce zakázat použití masa produkovaného v laboratoři, aby tak chránila gastronomické dědictví země. Italské firmy by na základě navrhované normy nesměly vyrábět potraviny nebo krmivo pro zvířata kultivací buněk či tkání získaných z obratlovců,…
České mlékárny se potýkají s rostoucími náklady i problémy s odbytem, některým pomáhá vlastní chov skotu
5.4.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Tuzemské mlékárenství se potýká s vysokými cenami energií i surovin, ostatně jako další potravinářské segmenty. Hlavně větším podnikům ale nynější situace ukazuje cestu, jak se vypořádat s narůstajími obtížemi. Přinášíme příklady některých podniků a jak jim…
Potravinářská komora vyhlašuje 10. ročník soutěže "Cena PK ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek"
4.4.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Potravinářská komora České republiky a Česká technologická platforma pro potraviny vyhlašují v roce 2023 již desátý ročník soutěže „Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“. Cílem této soutěže je podpora českých…
Varování spotřebitelům: Pyrolizidinové alkaloidy v bylinném čaji
3.4.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila při kontrole bezpečnosti potravin bylinný čaj s téměř 15x překročeným limitem pro přítomnost pyrolizidinových alkaloidů. Potravinářská inspekce důrazně doporučuje všem spotřebitelům, kteří mohou mít…
Nitrosaminy v potravinách - úřad EFSA hodnotil zdravotní riziko
31.3.2023, Zdroj: EFSA
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) hodnotil zdravotní riziko plynoucí z přítomnosti deseti nitrosaminů (N-nitrosaminů) v potravinách. Závěrem hodnocení je, že vystavení evropských spotřebitelů nitrosaminům, sloučeninám, které mohou vznikat v…
Zpráva o výsledcích plánované kontroly cizorodých látek v potravinách v roce 2022
30.3.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Existují zdravotní rizika spojená s konzumací lékořice těhotnými ženami?
29.3.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Spolkový úřad pro hodnocení rizik (BfR) se zabýval hodnocením finské observační studie, na jejímž základě vědci doporučili varovat těhotné ženy před konzumací…
Za rekordně drahá vejce může ptačí chřipka a zdražování obchodních řetězců. Ministr Nekula podal další podnět antimonopolnímu úřadu
28.3.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Za vejce spotřebitelé platí v posledních měsících stále více. Podle Českého statistického úřadu letos v lednu meziročně v obchodech zdražila o 92 %. Důvodem jsou rostoucí náklady chovatelů, ptačí chřipka a také vysoké obchodní přirážky supermarketů. Ministr…
2023/648, Nařízení Komise (EU), schvalování zdravotního tvrzení na potravinách a odkazující na snížení rizika onemocněníGarance
27.3.2023, Zdroj: Evropská komise
2023/589, Nařízení Komise (EU), kterým se mění nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2016/127, pokud jde o požadavky na bílkoviny pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu vyrobenou z bílkovinných hydrolyzátů
24.3.2023, Zdroj: Evropská komise
Použití označení šlehačka u výrobků z rostlinných tuků
22.3.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Lze použít název „šlehačka“ v označování čistě rostlinných výrobků? Lze použít název „šlehačka“ u směsných výrobků, kdy část mléčného tuku byla nahrazena tukem…