Leadership, změna firemní kultury a motivace k udržitelnostiLIVEGarance
Datum konání 20.5.2026, Ing. Pavla Blackmore
Seznamte se s klíčovými oblastmi udržitelnosti s důrazem na praktickou aplikaci v podnikání, veřejné správě i osobním životě.
Udržitelné inovace a zelené technologieLIVEGarance
Datum konání 25.3.2026, Ing. Pavla Blackmore
Seznamte se s klíčovými oblastmi udržitelnosti s důrazem na praktickou aplikaci v podnikání, veřejné správě i osobním životě.
ESG reporting a komunikace udržitelnostiLIVEGarance
Datum konání 28.1.2026, Ing. Pavla Blackmore
Seznamte se s klíčovými oblastmi udržitelnosti s důrazem na praktickou aplikaci v podnikání, veřejné správě i osobním životě.
Cesta ke tvému flowLIVEGarance
Datum konání 14.1.2026, Ing. Pavla Blackmore
Seminář je ideální pro firemní lídry, manažery, projektové koordinátory, klíčové zaměstnance, kteří chtějí zlepšit svou produktivitu a osobní rovnováhu.
Potravinářská komora ČR uvádí na pravou míru nepravdivé výroky Tomáše Prouzy ze Svazu obchodu a cestovního ruchu o cenách a kvalitě másla
18.12.2025, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Potravinářská komora ČR se ostře vymezuje proti nepravdivým tvrzením prezidenta Tomáš Prouzy ze Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR. V souvislosti s nízkými cenami másla hovořil o údajné neefektivitě tuzemských mlékáren. Podle Komory je současná nabídka…
Vánoce na slano: Originální cukroví z Olomouckých tvarůžků oživí sváteční stůl
17.12.2025, Zdroj: Verlag Dashöfer
Sváteční pečení nemusí být jen o cukru a polevách. Tradiční A.W. Olomoucké tvarůžky ukazují, že i slané cukroví dokáže překvapit a stát se hvězdou vánočního pohoštění. Křehké košíčky s domácím taveným sýrem nebo jemné profiterolky s tvarůžkovým krémem…
Nutriční hodnoty
Garance
16.12.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Potravinářská komora ČR se s novou vládou na prioritách většinou shoduje. Důležitá bude rychlost a efektivita dalších kroků
16.12.2025, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Priority tuzemských výrobců potravin se podle Potravinářské komory ČR z velké části shodují se zveřejněnými záměry nové vlády. Jde zejména o podporu potravinářského sektoru, snižování administrativní zátěže, zvyšování potravinové soběstačnosti Česka nebo…
Příklady označování: Čerstvé ovoce a zelenina
Garance
15.12.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 nejsou stanoveny v národní legislativě, nýbrž v nařízení (EU) 1308/2013 a v nařízení (EU) 2023/2429, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, pokud jde o obchodní normy pro…
Ceny potravin opět klesly kromě obilovin, čeká se jejich nižší produkce v Rusku
15.12.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Světové ceny potravin se v listopadu třetí měsíc za sebou snížily. Pokles zaznamenaly všechny hlavní základní potraviny s výjimkou obilovin. Ve své zprávě to uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Současně oznámila, že letos čeká rekordní…
528/2025 Sb., Sdělení Ministerstva zdravotnictví o antigenním složení očkovacích látek pro pravidelná, zvláštní a mimořádná očkování pro rok 2026Garance
12.12.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nová evropská směrnice o potravinovém odpadu je nesmyslná, potravinářské podniky už nyní provozují efektivní výrobní systémy
12.12.2025, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Potravinářská komora ČR upozorňuje na nesmyslnost povinného cíle Evropské unie snížit do roku 2030 potravinový odpad u zpracovatelů a výrobců o 10 %. Podle Komory již podniky v mnoha případech provozují velmi efektivní výrobní systémy s minimálním odpadem.…
Odklad nařízení o odlesňování by se měl podle firem využít k jeho zjednodušení
11.12.2025, Zdroj: Ekolist
Zástupci firem, obchodních řetězců či potravinářů vítají opětovný odklad nařízení o odlesňování, o němž ve čtvrtek informoval Evropský parlament. Tato doba by se podle nich měla využít k zjednodušení nařízení, které je administrativně náročné a může ohrozit…
Praktický workshop k revizi normy ISO 9001
ZáznamGarance
11.12.2025, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 01:27:25
Zveme vás na praktický online seminář věnovaný revizi normy ISO 9001:2025. Během workshopu se zaměříme na hlavní změny a konkrétní způsoby jejich aplikace ve vaší organizaci.
Pokles cen másla způsobuje hlavně přebytek mléka a jeho zlevnění
10.12.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Současný pokles cen másla způsobuje podle Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR zejména dlouhodobý přebytek mléka a také to, že mléko rychle zlevňuje. Ve vyjádření, které má ČTK k dispozici, svaz odmítl tvrzení, že obchodní řetězce prodávají rozmrazené máslo z…
Desatero bezpečné návštěvy vánočních trhů
9.12.2025, Zdroj: Hygienická stanice hl. m. Prahy
Vánoční trhy každoročně navštěvují tisíce lidí. S velkou koncentrací návštěvníků, častou manipulací s potravinami a zimním obdobím však souvisí i zvýšené riziko přenosu infekčních onemocnění – od žloutenky typu A až po respirační virové nákazy.…
Probiotika v doplňku stravy
Garance
9.12.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Prodejci vánočních kaprů mají nejvyšší čas nahlásit prodejní místa SVS
8.12.2025, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa (SVS) připomíná prodejcům vánočních kaprů jejich povinnost nahlásit SVS minimálně sedm dní před zahájením prodeje, kdy a kde budou letos ryby prodávat. Veterinární inspektoři každoročně i na základě těchto hlášení zkontrolují několik…
A.W. Olomoucké tvarůžky jsou mezi Českými 100 nejlepšími v kategorii zemědělství a potravinářství
5.12.2025, Zdroj: Verlag Dashöfer
Společnost A. W., výrobce Olomouckých tvarůžků, získala ocenění v projektu Českých 100 nejlepších v oborové kategorii ZEMĚDĚLSTVÍ & POTRAVINÁŘSTVÍ. Ocenění převzal generální ředitel Michal Pavelka 28. listopadu 2025 na slavnostním večeru v Obecním domě v Praze…
Microgreens: Malé rostlinky s velkým potenciálem
4.12.2025, Zdroj: Společnost pro výživu
Microgreens, česky „mikrozelenina“, jsou mladé rostliny, které se sklízejí brzy po vyklíčení, obvykle mezi 7 až 21 dny po výsevu. Jsou to malé, jedlé výhonky různých druhů zeleniny, bylin, luštěnin, obilovin a podobně. Tyto rostliny jsou známé…
Kofole meziročně klesly za tři čtvrtletí tržby, firma pokračuje ve stavbě skladové haly
3.12.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Kofole klesly za tři čtvrtletí tržby meziročně o 305,4 milionu, tedy o 3,6 procenta, na 8,17 miliardy korun. Provozní zisk před odpisy (EBITDA) se jí snížil o 187,9 milionu na 1,4 miliardy korun, pokles představoval 11,8 procenta. Kofola to dnes oznámila ČTK v…
Označování enzymů
Garance
2.12.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Příklady označování: Tuky a oleje
Garance
1.12.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 jsou stanoveny ve vyhlášce č. 397/2016 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy, jedlé tuky a oleje, a v nařízení (EU) č.…
Nové potravinářské předpisy EU - listopad 2025
1.12.2025, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.
Ročenka Vodovody a kanalizace 2024: K pitné vodě z vodovodů mělo přístup 95 % obyvatel, investice do infrastruktury významně vzrostly
28.11.2025, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Pitnou vodou z veřejných vodovodů je v České republice zásobováno 95,1 % obyvatel a 90,3 % žije v domech napojených na kanalizaci. V roce 2024 bylo na obnovu a rozvoj vodovodů a kanalizací vynaloženo přes 14 miliard korun ve skupině 50 největších subjektů…
490/2025 Sb., Vyhláška o požadavcích na přírodní sladidla, potraviny se sladivými účinky, cukrovinky, kakaové boby, kakaové a čokoládové výrobky a medGarance
27.11.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Delta-8 THC: EFSA stanovil bezpečnou úroveň příjmu
27.11.2025, Zdroj: EFSA
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) analyzoval dostupná data k delta-8 tetrahydrokanabinolu (známém také jako delta-8 THC) v potravinách a stanovil bezpečnou úroveň příjmu.
Bohemia Sekt zpracoval přes osm milionů kilogramů hroznů, nejvíc za tři roky
26.11.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Největší výrobce sektů a tichých vín v Česku, firma Bohemia Sekt ze Starého Plzeňce, letos zpracoval přes osm milionů kilogramů hroznů. Bylo to nejvíc za poslední tři roky.
Auditní trendy 2025: síla transformace v oblasti kvality, ESG a udržitelnosti
Garance
25.11.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Rok 2025 s sebou přináší postupnou a přitom zásadní proměnu v oblasti auditu, řízení kvality a udržitelnosti. Můžeme vnímat, jak rostou očekávání a požadavky zákazníků a partnerů. K tomu je nezbytné nejen reagovat na nové požadavky ISO 9001:2025 a ESG, ale…
Kulatý stůl Food Waste Institutu na Mendelově univerzitě: Společně proti plýtvání potravinami
25.11.2025, Zdroj: Ministerstvo životního prostředí
13. listopadu 2025 se na půdě Mendelovy univerzity v Brně uskutečnilo podzimní setkání Food Waste Institutu (FWI) zaměřené na obaly, skladování a jejich roli v omezování potravinového odpadu. Akce proběhla pod záštitou Ministerstva životního prostředí,…
Průmyslová výroba potravin - definice?
Garance
25.11.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Celní správa odhalila v pěstitelské pálenici na Ústecku závažná porušení zákona o lihu
24.11.2025, Zdroj: Celní správa ČR
V minulých dnech provedli liberečtí celníci neohlášené místní šetření v jedné z pěstitelských pálenic v Ústeckém kraji. Kontrola odhalila závažná porušení zákona o lihu a podezření z několika přestupků, za které může být uložena pokuta až do výše 20 milionů…
Moderní biotechnologie v kostce - Výzkum a zemědělská praxe
21.11.2025, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství ve spolupráci s nevládní neziskovou organizací BIOTRIN, z.s. vydal publikaci Moderní biotechnologie v kostce – Výzkum a zemědělská…
Udržitelné podnikání a cirkulární ekonomika
ZáznamGarance
20.11.2025, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 02:12:17
Seznamte se s klíčovými oblastmi udržitelnosti s důrazem na praktickou aplikaci v podnikání, veřejné správě i osobním životě.
Potravináři volají po „byrokratickém detoxu“. Udržitelnost ano, ale s rozumem, řekli na konferenci
20.11.2025, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Evropská unie by měla podporovat udržitelnost potravinářství bez nadměrné byrokracie, která snižuje konkurenceschopnost evropských firem. Shodli se na tom 5. listopadu účastníci konference Potravinářské komory…
473/2025 Sb., Nařízení vlády, kterým se mění nařízení vlády 361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci, ve znění pozdějších předpisůGarance
19.11.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Seznam psychomodulačních látek byl vyhlášen ve Sbírce zákonů
19.11.2025, Zdroj: Ministerstvo zdravotnictví
Ministerstvo zdravotnictví informuje, že dne 11. listopadu 2025, bylo ve Sbírce zákonů vyhlášeno Nařízení vlády č. 456/2025 Sb., o seznamu psychomodulačních látek, které nabývá účinnosti následující den po jeho vyhlášení, tedy ve středu 12. listopadu…
Označení sirupu a džemů s přídavkem koření
Garance
19.11.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Příklady označování: Mražené krémy
Garance
18.11.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující požadavky k nařízení (EU) č. 1169/2011 jsou stanoveny ve vyhlášce č. 397/2016 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy, jedlé tuky a…
EU už za dva měsíce nakročí k výraznému zdražení řady položek včetně potravin
18.11.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
EU už za dva měsíce nakročí k výraznému zdražení bydlení, potravin, aut, ale třeba i letenek, a to prakticky bez zájmu médií. Nová vlna zdražení bude souviset se zavedením emisních povolenek na dovoz čili uhlíkového…
Vyšla novela včelí vyhlášky
17.11.2025, Zdroj: Český svaz včelařů
Dne 7. 11. 2025, tj. dnem vyhlášení, nabyla platnosti vyhláška č. 447/2025 Sb., kterou se mění vyhláška č. 144/2023 Sb., o veterinárních požadavcích na chov včel a včelstev a o opatřeních pro předcházení a tlumení některých nákaz včel (včelí vyhláška). Účinnosti…
Nové potravinářské předpisy EU - říjen 2025
14.11.2025, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.
Produkce masa ve třetím čtvrtletí rostla, u drůbežího dosáhla desetiletého maxima
13.11.2025, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Produkce masa v České republice ve třetím čtvrtletí meziročně stoupla o 5,5 procent na 117.868 tun. Vyrobilo se více vepřového i drůbežího, kterého bylo nejvíce za poslední dekádu. Naopak produkce hovězího opět klesla, vyplynulo z dnes zveřejněných dat Českého…
Potravinářská komora ČR vyzvala europoslance, aby znovu odložili sporné nařízení proti odlesňování
12.11.2025, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Potravinářská komora ČR v dopise vyzvala europoslance, aby odmítli návrh Evropské komise na změnu nařízení proti odlesňování. Komora upozorňuje, že systém není dostatečně připravený ani po loňském ročním odkladu. Navrhované úpravy vnášejí do podnikatelského…
Víceletý kontrolní plán pro rezidua pesticidů 2026-2028 Česká republika
11.11.2025, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
V souladu s článkem 1 prováděcího nařízení Komise (EU) 2021/1355 se v následujícím dokumentu předkládá program kontroly pro rezidua pesticidů v České republice pro roky 2026–2028.
Označování sirupů
Garance
11.11.2025, , Zdroj: PotravinyInfo
Virová hepatitida A (VHA) - epidemiologické šetření, následná opatření, očkování. Co mě čeká v případě, že se u mne nebo blízkého kontaktu potvrdí onemocnění VHA
10.11.2025, Zdroj: Centrum epidemiologie a mikrobiologie, SZÚ
Jaká jsou klíčová opatření pro neočkované a vnímavé kontakty (ty osoby, které v minulosti onemocnění prokazatelně neprodělaly)?
447/2025 Sb., Vyhláška, kterou se mění vyhláška 144/2023 Sb., o veterinárních požadavcích na chov včel a včelstev a o opatřeních pro předcházení a tlumení některých nákaz včelGarance
7.11.2025, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Má smysl užívat doplňky stravy či ne?
7.11.2025, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Speciální vydání německého Federálního zdravotního věstníku se zaměřuje na přínosy, rizika a vnímání vitamínů, minerálů a dalších obdobných látek.
Nové potravinářské předpisy EU - září 2025
6.11.2025, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.