Průzkum na Slovensku: Nutri-Score na obalu potravin je pro lidi užitečným pomocníkem
9.12.2022, Zdroj: Nutri-Score platforma Česká republika
Nedávný průzkum mezi slovenskými spotřebiteli ukázal, že většině Slováků záleží na zdravém stravování. To má následně vliv i na výběr potravin, při jejichž koupi se řídí i informacemi uvedenými na…
Místa prodeje vánočních kaprů je třeba nahlásit SVS
6.12.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa (SVS) pravidelně zkraje prosince upozorňuje stánkové prodejce kaprů, že je třeba nahlásit minimálně sedm dní před zahájením prodeje, kdy a kde budou ryby prodávat. Následné kontroly prodeje vánočních kaprů bude SVS provádět právě na…
Krátké dodavatelské řetězce a jejich význam pro výrobce potravinZáznamGarance
2.12.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 00:55:17
Jedním z nástrojů využívaných v rámci strategie From Farm to Fork jsou tzv. krátké dodavatelské řetězce. Jaké benefity vám mohou přinést? Projdete jejich environmentální, sociální i ekonomické aspekty. Vedle jejich přínosů a dopadů představíme i jejich…
Novela zákona o významné trží síle
2.12.2022, Zdroj: Úřad pro ochranu hospodářské soutěže
Novela transponuje směrnici o nekalých obchodních praktikách mezi podniky v zemědělském a potravinovém řetězci.
Čerstvé potraviny na talíři nejsou samozřejmost. Jejich přeprava je závod s časem
1.12.2022, Zdroj: Raben Logistics Czech
Přeprava a skladování čerstvých potravin je jednou z největších výzev moderní logistiky. Po celou dobu je potřeba zachovat požadovanou teplotu zboží, a navíc vše probíhá pod časovým tlakem.
Zelená dohoda pro Evropu: předcházení vzniku odpadu z obalů, podpora opětovného použití a recyklace obalů
1.12.2022, Zdroj: Evropská komise
Komise dnes navrhuje nová celounijní pravidla pro obaly, které by díky tomu již neměly být rostoucím zdrojem odpadu ani frustrace spotřebitelů. Každý Evropan vyprodukuje v průměru téměř 180 kg obalového odpadu ročně. Obaly jsou jedním z hlavních způsobů…
Používání Nutri-score u různých komodit a výrobkových řadQ&A
30.11.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Novela nařízení o zvláštních hygienických pravidlech pro potraviny živočišného původu
30.11.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Pokrok v odvětví, např. technologie superchlazení, si vyžádal revizi některých ustanovení evropského nařízení (ES) č. 853/2004.
Vyhláška o stanovení výše paušálních částek nákladů veterinárních kontrol spojených s dovozem nebo vývozemGarance
29.11.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ve Sbírce zákonů ČR vyšla vyhláška č. 353/2022 Sb., kterou se mění vyhláška č. 389/2017 Sb., o stanovení výše paušálních částek nákladů veterinárních kontrol spojených s dovozem nebo vývozem, ve znění pozdějších…
2017/1798, Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU), kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 609/2013, pokud jde o zvláštní požadavky na složení a informace, které se vztahují na náhradu celodenní stravy pro regulaci hmotnosti, k 29. 11. 2022Garance
29.11.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Novela vyhlášky o stanovení výše paušálních částek nákladů veterinárních kontrol spojených s dovozem nebo vývozem
28.11.2022, Zdroj: Fulsoft / Verlag Dashöfer
Novela veterinárního zákona si vyžádala úpravu prováděcí vyhlášky o stanovení výše paušálních částek nákladů veterinárních kontrol spojených s dovozem nebo vývozem.
Ministr zemědělství Zdeněk Nekula: Inovace v zemědělství jsou nezbytné pro zajištění potravinové bezpečnosti
28.11.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Inovace v zemědělství, vědecký pokrok, zkracování potravinového řetězce a omezení plýtvání – to je udržitelná cesta, jak zajistit kvalitní a dostupné potraviny pro populaci. Těmto tématům se věnoval ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) na dnešní…
Polovina olivových olejů nevyhověla při kontrole Potravinářské inspekce
28.11.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Výsledky kontrolní akce Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zaměřené na kvalitu olivových olejů v ČR ukázaly, že polovina hodnocených vzorků byla nevyhovující. Olivové oleje při hodnocení neodpovídaly označení „extra panenské“ - ve…
Informace FAO - „Geografie obchodu s potravinami a zemědělskými produkty“
25.11.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Podle nově zveřejněné interaktivní studie FAO hraje mezinárodní obchod zásadní roli v našem každodenním životě.
Podzimní darování on-line skončilo. Dohromady Sbírka potravin vynesla 584 tun zboží pro potřebné
23.11.2022, Zdroj: EurActiv.cz
Podzimní kolo celorepublikové Sbírky potravin je definitivně u konce. V úterý 22. listopadu skončila možnost darování v on-line obchodech Košík.cz, Rohlík.cz a iTesco.cz. Celkem se tak včetně sobotní akce 12. listopadu podařilo vybrat 526 tun potravin a 58 tun…
Úprava obchodních norem pro olivový olej
23.11.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Zkušenosti získané v posledním desetiletí při provádění obchodních norem Unie pro olivový olej a při provádění kontrol shody si vyžádaly zjednodušení a vyjasnění regulačního rámce.
Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produktyGarance
22.11.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ve Sbírce zákonů ČR vyšla vyhláška č. 334/2022 Sb., kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými…
Uvádění dusíku u piva s lavinovým efektemQ&A
18.11.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Evropský pohled na problematiku označování potravin se významně mění. Evropská komise si stále není jistá pozitivními dopady systému Nutri-Score na zdraví, a proto předložení návrhu opět odkládá…
15.11.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Ve čtvrtek 10. listopadu proběhla v prostorách stálého zastoupení České republiky v Bruselu konference k problematice označování potravin s důrazem na značení výživových hodnot na přední straně obalu. O program konference byl mimořádný zájem, což dokazuje…
Novela vyhlášky o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky
14.11.2022, Zdroj: Fulsoft / Verlag Dashöfer
Ve Sbírce zákonů ČR vyšla vyhláška č. 334/2022 Sb., kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění pozdějších…
Po šesti letech povinného nutričního značení na potravinách se připravuje jeho revize. Přibližně polovina států Evropské unie je pro dobrovolnost
11.11.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Označování výživových hodnot na přední straně obalu a jeho dopadům na udržitelné označování potravin se věnovala konference, kterou včera v Bruselu pořádalo české předsednictví. Cílem jednání bylo na základě strategie Farm to Fork prodiskutovat připravovanou…
Potravinový odpad: V roce 2020 vyprodukoval každý evropan 127 kg
11.11.2022, Zdroj: Eurostat
V roce 2020, prvním roce pandemie COVID-19, se v EU vyplýtvalo přibližně 127 kilogramů (kg) potravin na obyvatele. Domácnosti vyprodukovaly 55 % potravinového odpadu, což představuje 70 kg na obyvatele. Zbývajících 45 % tvořil odpad produkovaný směrem nahoru v…
Záznam z výroční konference Výboru pro udržitelnou a etickou produkci při ČTPP
10.11.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Cílem konference bylo seznámit odbornou a širokou veřejnost nejen s tématem udržitelnosti v potravinářství, ale také inspirovat podniky k účinným krokům v této oblasti.
Prodej lihovin českému spotřebiteli přes zahraniční e-shopGaranceQ&A
8.11.2022, Zdroj: Verlag Dashöfer
použití kyseliny L-askorbové (E 300), askorbanu sodného (E 301) a askorbanu vápenatého (E 302) u tuňáka
7.11.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Komise povolila použití E 300 a E 330 u zeleniny bílé barvy určené k dalšímu zpracování, včetně tepelného ošetření, jako je pražení, paření nebo grilování, před konzumací konečným…
Víceletý kontrolní program na období 2021-2025
4.11.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Komise EU upravila program kontrol, jež se mají v období 2021–2025 provádět v členských státech v oblastech, jichž se týká nařízení o úředních kontrolách.
Senát schválil beze změn zákon o významné tržní síle, dodavatelé do velkých obchodních řetězců budou více chráněni
4.11.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Větší transparentnost trhu a možnost lepších kontrol nekalých obchodních praktik přinese novela zákona o významné tržní síle, kterou včera bez připomínek schválil Senát. Podle ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL) pomůže zákon hlavně našim zemědělcům,…
Označování čokoládových dražéGaranceQ&A
3.11.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
EFSA: Návrh stanoviska k přítomnosti nitrosaminů v potravinách
2.11.2022, Zdroj: EFSA
Panel EFSA pro kontaminující látky v potravinovém řetězci (CONTAM) zahájil veřejnou konzultaci k návrhu vědeckého stanoviska k rizikům pro zdraví lidí v souvislosti s přítomností nitrosaminů v…
1333/2008, Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) o potravinářských přídatných látkách, k 31. 10. 2022Garance
31.10.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Prognóza: Potraviny nezlevní, ceny ale porostou pomaleji
31.10.2022, Zdroj: EurActiv.cz
Chleba v českých obchodech byl letos v srpnu o čtvrtinu dražší než loni. Může za to ruská invaze na Ukrajinu, obě země jsou totiž významnými vývozci obilí, které je pro výrobu pečiva nezbytné. Válka nejenže ztěžuje export z těchto zemí, ale také razantně zvedá…
Nové maximální limity dioxinů a PCB s dioxinovým efektem v některých potravinách
31.10.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Komise upravila přílohu nařízení, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách.
Kontrola SZPI potvrdila, že internetoví prodejci dodrželi teplotní řetězec chlazených potravin
28.10.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se v souvislosti dlouhodobým růstem obliby nákupu potravin na dálku – zejména prostřednictvím internetových obchodů – intenzívně věnuje kontrole tohoto segmentu a zaměřuje se na specifická rizika…
Stanovisko MZe (SZPI a SVS) k přístupu označování místa původu potravin ke dni 1. 7. 2023
28.10.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Na trhu s potravinami se vyskytují případy, kdy potravina informací na etiketě naznačuje původ výrobku z určitého místa, avšak ve skutečnosti byla potravina vyrobena na jiném místě, o kterém není spotřebitel…
Lokalizace textů na spotřebitelském baleníGaranceQ&A
27.10.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Deratizace a desinsekce v potravinářském provozuGaranceQ&A
25.10.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nová podoba potravinářských veletrhů v Brně se zaměří na prezentaci technologií
25.10.2022, Zdroj: BVV Veletrhy Brno
Příležitost navázat nové obchodní vztahy, přehled o českých i zahraničních dodavatelích v oboru, profesionální prostor pro prezentaci firmy a produktů. To vše přinese Mezinárodní veletrh pro potravinářství a gastronomii SALIMATECH, který se uskuteční od 7. do…
Úprava specifikace pro rebaudiosidy
25.10.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Nový technologický proces si vyžádal úpravu přílohy nařízení, kterým se stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky.
543/2011, Prováděcí nařízení Komise (EU), kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 pro odvětví ovoce a zeleniny a odvětví výrobků z ovoce a zeleniny, k 24. 10. 2022Garance
24.10.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Index cen potravin FAO klesal v září 2022 již šestý měsíc po sobě
24.10.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Index cen potravin FAO (FAO Food Price Index) podle zprávy vydané dne 7. října 2022 poklesl meziměsíčně v září o 1,1 % a současně klesal již šestý měsíc po sobě. Pokles odrážel snížení mezinárodních cen rostlinných olejů, masa, cukru a mléčných výrobků, avšak…
Produkty z domácí zabíjačky nelze rozhodně veřejně prodávat
19.10.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Ačkoliv se to podle aktuálního počasí možná nezdá, zima se blíží. S tímto ročním obdobím je v českých zemích spojen tradičně zvyk domácích porážek čili zabíjaček. Pro ně platí výjimka ze zákona a takto poražená zvířata nemusí projít veterinární prohlídkou.…
Označování skořápkových plodůGaranceQ&A
18.10.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Jak drahý šálek kávy pijete?
17.10.2022, Zdroj: Eurostat
Pro mnohé platí, že nezačnou fungovat, dokud si ráno nedají šálek kávy. Nedávné zvýšení cen však může z tohoto ranního obřadu udělat přepychovou záležitost. Cena kávy v EU byla vzrostla za rok v průměru o 16,9 %. Rok předtím byl nárůst jen 0,5…
Evropské a národní orgány chrání zdraví spotřebitelů v oblasti bezpečnosti potravin již od roku 2002
13.10.2022, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Evropské a národní orgány chrání od roku 2002 zdraví spotřebitelů v rámci systému bezpečnosti potravin EU
Potravinářská komora ČR znovu vyzývá vládu k řešení energetické krize, výzvu podepsalo dvacet profesních sdružení z potravinářského odvětví
12.10.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Potravinářská komora České republiky dnes oslovila předsedu vlády Petra Fialu a další dotčená ministerstva dopisem, který podepsalo na dvacet asociací a svazů zastřešujících většinu výrobních podniků v rámci všech odvětví potravinářského průmyslu. Mezi jinými…
Návrh novely vyhlášky o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produktyGarance
11.10.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Zákon č. 246/2022 Sb., kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony, nabyl účinnosti dnem 1. října…
Víceletý kontrolní plán pro rezidua pesticidů 2023-2025
11.10.2022, Zdroj: Ministerstvo zdravotnictví
V souladu s článkem 30 nařízení (ES) č. 396/2005 se v následujícím dokumentu předkládá program kontroly pro rezidua pesticidů v České republice pro roky 2023–2025.
Uvádění údajů o stáčírně, výrobci, prodejci a dovozci na etiketách vínQ&A
10.10.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Ministři V4+4: Zajištění udržitelné a dostatečné produkce potravin a udržitelného obhospodařování lesů zůstává prvořadým cílem využívání půdy
7.10.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
O uhlíkovém zemědělství, společném přístupu členských států k připravované unijní legislativě pro udržitelné používání pesticidů a o podpoře rozvoje výzkumu a vývoje dnes v Pezinku na Slovensku jednali ministři zemědělství zemí V4+4. Věnovali se také situaci…
Influencer marketing a jeho právní mantinely
6.10.2022, Zdroj: PEYTON legal advokátní kancelář s.r.o.
Společně se stále rostoucím vlivem sociálních médií, které již nejsou pouze komunikačním prostředkem, ale i nástrojem pro inzerci a reklamu produktů a služeb, jde ruku v ruce četnost využívání influencer marketingu jako zcela běžné formy šíření obchodních…