dnes je 27.9.2023

Zpráva o činnosti systému RASFF v České republice za rok 2022

21.9.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

Zpráva o činnosti systému RASFF v České republice za rok 2022Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal výroční zprávu o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2022.

Dotaz na používání slova FreshGarance

20.9.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Ministr zemědělství: O první kolo investic pro zemědělce a potravináře byl velký zájem, podpoříme většinu smysluplných projektů

18.9.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Ministr zemědělství: O první kolo investic pro zemědělce a potravináře byl velký zájem, podpoříme většinu smysluplných projektůProjekty za více než 13 miliard korun přihlásili zemědělci a potravináři do prvního kola investic z nové společné zemědělské politiky. Ministerstvo zemědělství (MZe) má připraveno přes 8 miliard korun. „Už nyní víme, že uspokojíme rekordní množství…

Plzeňská továrna Ball vyrobí ročně miliardy nápojových plechovek

15.9.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Plzeňská továrna Ball vyrobí ročně miliardy nápojových plechovekNovou továrnu na výrobu plně recyklovatelných hliníkových nápojových plechovek, postavenou na ploše přes 47.000 metrů čtverečních, představila v Plzni americká korporace Ball.

SZPI: Potravinářská inspekce letos zjistila velmi vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů, nevyhovělo 45 % hodnocených zmrzlin a 64 % vzorků ledů

13.9.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

SZPI: Potravinářská inspekce letos zjistila velmi vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů, nevyhovělo 45 % hodnocených zmrzlin a 64 % vzorků ledůPrůběžné výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně potvrdily, že velká část provozovatelů nedodržuje předepsané postupy pro výrobu kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů. Velmi vysoký podíl odebraných vzorků…

Informační povinnosti příjemce potravin v místě určeníGarance

12.9.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Uvádění výživových hodnot na přední straně obaluZáznamGarance

11.9.2023, Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:36:11

Běžný spotřebitel se v situaci, jak si správně vybírat potraviny z hlediska jejich výživové hodnoty, neorientuje. Složení stravy jako celek následně neodpovídá doporučením renomovaných odborných společností. Potravinářský sektor hledá různé cesty, jak…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 366/2005 Sb., o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potravinyGarance

8.9.2023, Zdroj: Úřad vlády

Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 366/2005 Sb., o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potravinyNávrh vyhlášky je reakcí na doporučení č. 4 ve finální zprávě z auditu DG(SANTE) 2022/7450, aby vnitrostátní právní předpis týkající se chladírenských skladů byl v souladu s požadavky stanovenými v nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne…

Označování rostlinných potravin názvy vyhrazenými pro mléko a mléčné produktyGarance

7.9.2023, Mgr. Ing. Eva Singrová, Zdroj: Verlag Dashöfer

V poslední době stoupá popularita rostlinných potravin a rostlinného stravování obecně a na to reaguje průmysl stále se rozšiřující nabídkou rostlinných potravin. S tím vyvstává otázka, jak takové výrobky označit, aby spotřebitel věděl, co přesně si…

Korejská republika bude ve dnech 12.-13. září 2023 hostit 3. globální konferenci o potravinové antimikrobiální rezistenci

7.9.2023, Zdroj: Codex Alimentarius

Korejská republika bude ve dnech 12.-13. září 2023 hostit 3. globální konferenci o potravinové antimikrobiální rezistenciAntimikrobiální rezistence (AMR) je hlavní globální hrozbou rostoucího zájmu o zdraví lidí a zvířat. Má také důsledky pro bezpečnost potravin a potravinovou bezpečnost a pro ekonomický blahobyt milionů farmářských domácností. Potraviny hrají důležitou roli ve…

Použití taninů (tříslovin) v potravináchGarance

6.9.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Premiér Fiala se sešel s potravináři

5.9.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Premiér Fiala se sešel s potravinářiV Českých Budějovicích v rámci zahajovacího dne 49. ročníku agrosalonu Země živitelka 2023 proběhl v expozici Potravinářské komory a České technologické platformy pro potraviny kulatý stůl na téma cen potravin a aktuálních problémů českého potravinářského…

SZPI: Výroba biopotravin

4.9.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

SZPI: Výroba biopotravinKaždý provozovatel potravinářského podniku, který produkuje, připravuje, skladuje a uvádí na trh biopotraviny jako ekologické produkty nebo produkty z přechodného období (ekologický zemědělec, výrobce biopotravin, ekologický pěstitel hub a sběrač volně…

Unie destilatérů: Zvyšování spotřební daně nejvíce zasáhne pěstitelské palírny

1.9.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Unie destilatérů: Zvyšování spotřební daně nejvíce zasáhne pěstitelské palírnyZvyšování spotřební daně na lihoviny zasáhne hlavně pěstitelské pálenice, které slouží k výrobě destilátu pro soukromou spotřebu. Skončit by jich v následujících letech mohla až pětina, v současnosti jich je v Česku asi 500. V rozhovoru s ČTK to řekl tajemník…

Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 261/2016 Sb., o tabákových výrobcích

31.8.2023, Zdroj: Úřad vlády

Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 261/2016 Sb., o tabákových výrobcíchCílem navrhované právní úpravy je především transpozice směrnice Komise v přenesené pravomoci (EU) 2022/2100 ze dne 29. června 2022, kterou se mění směrnice Evropského parlamentu a Rady 2014/40/EU, pokud jde o zrušení některých výjimek týkajících se…

SZPI: Sledovatelnost

30.8.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

SZPI: SledovatelnostNařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin, ukládá ve článku 18 obecnou povinnost…

Notifikace výrobkůGarance

29.8.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Ceny potravin se stabilizují, masné výrobky ale zlevňovat nebudou. Na vině je závislost na dovozu, upozorňuje prezidentka Potravinářské komory

25.8.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Ceny potravin se stabilizují, masné výrobky ale zlevňovat nebudou. Na vině je závislost na dovozu, upozorňuje prezidentka Potravinářské komoryV Českých Budějovicích ve čtvrtek 24.8.2023 začal mezinárodní agrosalon Země živitelka. I přesto, že hlavním tématem letošního 49. ročníku je cesta k udržitelnosti, hned při slavnostním zahájení se ukázalo, co české zemědělství opravdu trápí, totiž ceny…

Agrární vývoz i dovoz v první polovině letošního roku rostl

24.8.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Agrární vývoz i dovoz v první polovině letošního roku rostlObrat agrárního zahraničního obchodu České republiky (AZO) v meziročním srovnání prvního pololetí roku 2023 a 2022 se zvýšil o 12,4 procenta. Rostl jak agrární vývoz, tak agrární dovoz, přičemž vývoz posílil o 14,8 procenta a hodnota dovozu vzrostla o 10,4…

Jak nahlíží legislativa na označení „vhodné i pro diabetiky"Garance

22.8.2023, Mgr. Ing. Eva Singrová, Zdroj: Verlag Dashöfer

Vzhledem k vývoji vědeckých poznatků a v souvislosti s tím i legislativy EU byly potraviny pro osoby s poruchami metabolismu sacharidů (diabetes) novelou vyhlášky č. 54/2004 Sb., která ustanovuje druhy potravin určených pro zvláštní výživu a způsob jejich…

SZPI: Lhůty trvanlivosti potravin

22.8.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

SZPI: Lhůty trvanlivosti potravinJedním z povinných údajů při označování drtivé většiny potravin je uvedení lhůty trvanlivosti potraviny. Používají se dva typy lhůt: buď datum použitelnosti („Spotřebujte do:“), nebo datum minimální trvanlivosti („Minimální trvanlivost…

Zisky potravinářských firem

17.8.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Zisky potravinářských firemCeny potravin v Česku budou zbytek roku dál klesat, odpověděla na dotaz ČTK prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Výjimkou je vepřové maso; jeho cena se řídí podle německé burzy, kde pořád roste,…

Dotaz na povolení nápoje s E129GaranceQ&A

15.8.2023, Mgr. Ing. Eva Singrová, Zdroj: PotravinyInfo

Návrh vyhlášky, kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu

15.8.2023, Zdroj: Úřad vlády

Návrh vyhlášky, kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou voduNávrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu a četnost a rozsah kontroly pitné vody, ve znění pozdějších…

Návrh vyhlášky o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny

11.8.2023, Zdroj: Úřad vlády

Návrh vyhlášky o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potravinyNa základě § 18 odst. 1 písm. a), g) a h) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších…

Konkrétní kroky obchodníka PENNY směrem k udržitelnostiZáznamGarance

10.8.2023, Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:29:30

PENNY má svou koncepci udržitelnosti rozdělenou do třech pilířů, které zahrnují udržitelné výrobky, životní prostředí a sociální angažovanost. V rámci každého z pilířů se PENNY věnuje celé řadě aktivit, jako například snižování pesticidů u ovoce a zeleniny,…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

On hold seznamGarance

8.8.2023, Mgr. Ing. Eva Singrová, Zdroj: PotravinyInfo

Prováděcí nařízení Komise (EU) 2023/1581, kterým se mění podmínky použití nové potraviny „oleoresin bohaté na astaxanthin z řas Haematococcus pluvialis“

4.8.2023, Zdroj: Evropská komise

Prováděcí nařízení Komise (EU) 2023/1581, kterým se mění podmínky použití nové potraviny „oleoresin bohaté na astaxanthin z řas Haematococcus pluvialis“V souladu se změnou podmínek používání doplňků stravy obsahujících různé úrovně oleoresinu bohatého na astaxanthin z řasy Haematococcus pluvialis v závislosti na cílových věkových skupinách populace je nutné spotřebitele vhodným označením informovat, že…

Když „nízkotučné“ štítky nadělají více škody než užitku

3.8.2023, Zdroj: FoodNavigator

Když „nízkotučné“ štítky nadělají více škody než užitkuPodle studie by výrobci měli přehodnotit praxi uvádění výživových tvrzení s „nízkým obsahem tuku“ na potraviny s vysokým obsahem cukru.

Jednání ministra zemědělství s prezidentkou Potravinářské komory ČR

2.8.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Jednání ministra zemědělství s prezidentkou Potravinářské komory ČROhledně potravinové bezpečnosti se ještě loni řešila krizová infrastruktura, tedy že by potravináři měli přednost odběru například při nedostatku plynu. Budete to ještě…

Rolnický fond podpoří investice do technologických zařízení pro potravináře

1.8.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Rolnický fond podpoří investice do technologických zařízení pro potravinářePodpůrný a garanční rolnický a lesnický fond (PGRLF) letos spustí nový program zaměřený na potravinářské podniky na pomoc s placením části úroků z komerčních úvěrů. Žádosti bude přijímat po celý rok. Fond to uvedl v tiskové…

Dotaz na složení - popis jednotlivých položek (surovin)GaranceQ&A

1.8.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Návrh vyhlášky o požadavcích na jakost balených vod a o způsobu jejich úpravy

31.7.2023, Zdroj: Úřad vlády

Návrh vyhlášky o požadavcích na jakost balených vod a o způsobu jejich úpravyNávrh vyhlášky je prováděcím právním předpisem k zákonu č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a nahradí stávající vyhlášku č. 275/2004 Sb., o požadavcích na jakost…

Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 252/2004 Sb.na hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu

27.7.2023, Zdroj: Úřad vlády

Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 252/2004 Sb.na hygienické požadavky na pitnou a teplou voduCílem navržené novely je provedení povinné transpozice evropské směrnice č. 2020/2184 do národní legislativy ČR.

Ministři zemědělství Česka a Slovenska Marek Výborný a Jozef Bíreš jednali o dovozu drůbežího masa z Ukrajiny. Slovensko ujistilo, že kontroly jsou přísné

24.7.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Ministři zemědělství Česka a Slovenska Marek Výborný a Jozef Bíreš jednali o dovozu drůbežího masa z Ukrajiny. Slovensko ujistilo, že kontroly jsou přísnéDovozy z Ukrajiny, takzvané solidarity lanes pro vývoz obilí z Ukrajiny a aktuální legislativa Evropské unie týkající se například osiva, pesticidů a welfare. To byla témata dnešního jednání ministra zemědělství Marka Výborného (KDU-ČSL) a slovenského ministra…

SVS nařídila znehodnotit přes 80 kg produktů neznámého původu po datu spotřeby

20.7.2023, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

SVS nařídila znehodnotit přes 80 kg produktů neznámého původu po datu spotřebyPři společné kontrole Státní veterinární správy (SVS) a policie na odpočívadle dálnice D46 u Vyškova bylo zachyceno přes 80 kg potravin živočišného původu neznámého původu a s prošlým datem použitelnosti. S kontrolovaným subjektem povede SVS správní řízení za…

Potravinářská inspekce varuje před zmrazeným kuřecím výrobkem se salmonelou

19.7.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Potravinářská inspekce varuje před zmrazeným kuřecím výrobkem se salmonelouStátní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele před dvěma šaržemi nebezpečné potraviny:

Registrace doplňků stravy na MZeGaranceQ&A

19.7.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Systém rychlého varování před závadnými potravinami a krmivy RASFF loni opět potvrdil svou funkčnost a efektivitu: v celé EU evidoval 4337 hlášení

18.7.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Systém rychlého varování před závadnými potravinami a krmivy RASFF loni opět potvrdil svou funkčnost a efektivitu: v celé EU evidoval 4337 hlášeníSystém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) v roce 2022 zaznamenal 4337 hlášení v celé Evropské unii. České republiky se z toho týkalo 348 hlášení o závadných potravinách a krmivech. Česko je do systému RASFF buď přímo nahlásilo, nebo obdrželo…

Uvádění data minimální trvanlivosti: EK se rozhodla stáhnout návrh aktu v přenesené pravomoci

14.7.2023, Zdroj: Evropská komise

Uvádění data minimální trvanlivosti: EK se rozhodla stáhnout návrh aktu v přenesené pravomociDne 29. 6. 2023 zasedala Expertní skupina pro nařízení EP a Rady č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům (FIC) s cílem prodiskutovat návrh delegovaného aktu v souvislosti s označováním data minimální trvanlivosti přidáním slovního…

Potravinářská inspekce upozorňuje spotřebitele a provozovatele na zneužívání chráněného názvu „Prosecco“ při prodeji perlivého či šumivého vína

11.7.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Potravinářská inspekce upozorňuje spotřebitele a provozovatele na zneužívání chráněného názvu „Prosecco“ při prodeji perlivého či šumivého vínaStátní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje spotřebitele a provozovatele na výskyt klamavého nabízení perlivého vína (též frizzante), a to – vědomě nebo nevědomě – zneužitím chráněného názvu „Prosecco“ ze strany…

Schémata udržitelnosti používaná v potravinářském průmysluZáznamGarance

10.7.2023, Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:35:04

Téma udržitelnosti přestává být pouze teoretickým konceptem, ale stává se součástí praxe. Jaké činnosti bude třeba v krátké době implementovat do různých oblastí podnikání a jak se to dotkne segmentu výroby potravin? V přednášce se zamyslíme nad současnými a…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Agentura WHO označí sladidlo aspartam za potenciálně rakovinotvorné

7.7.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Agentura WHO označí sladidlo aspartam za potenciálně rakovinotvornéJedno z nejpoužívanějších umělých sladidel na světě, aspartam, bude označeno za "potenciálně rakovinotvornou" látku. Podle zdrojů agentury Reuters se v tomto smyslu v červenci vyjádří Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny (IARC), která působí při Světové…

Nahrávám...
Nahrávám...