Maximální limity ochratoxinu A v některých potravinách
16.8.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Novela nařízení, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, upravuje limity pro obsah ochratoxinu A v některých potravinách.
Maximální limit pro kyselinu kyanovodíkovou v určitých potravinách
12.8.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Novela nařízení, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, upravuje limity pro obsah kyseliny kyanovodíkové.
Stanovisko MZe (SZPI a SVS) k přístupu označování místa původu potravin ke dni 1. 1. 2023
12.8.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Na trhu s potravinami se vyskytují případy, kdy potravina informací na etiketě naznačuje původ výrobku z určitého místa, avšak ve skutečnosti byla potravina vyrobena na jiném místě, o kterém není spotřebitel…
Konec jednorázových plastů dnes schválil Senát
10.8.2022, Zdroj: Ministerstvo životního prostředí
Senát dnes schválil zákon zakazující jednorázové plasty v České republice. Poté, co ho prezident podepíše, by měl začít platit v polovině podzimu. Nová legislativa zahrnuje hned několik typů opatření – od úplného zákazu výrobků, přes omezení jejich…
Monitorování rtuti v rybách, korýších a měkkýšíchGarance
9.8.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Miliony navíc pro potravinové banky: Ministerstvo přidalo na jejich provoz dalších 20 milionů
9.8.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Ministerstvo zemědělství (MZe) v reakci na ruskou invazi na Ukrajinu a zhoršení finanční situace sociálně slabších skupin obyvatel rozdělí mezi potravinové banky navíc 20 milionů korun. Cílem potravinových bank je snížit plýtvání potravinami a rozdělit…
Lokální supermarkety dávají ruce pryč od prodeje rychlokuřat
5.8.2022, Zdroj: OBRAZ – Obránci zvířat, z. s.
Kampaň Rychlokuřata slaví první úspěchy. KONZUM Ústí nad Orlicí a supermarkety pod značkou Trefa a Terno totiž vydaly své závazky, že skoncují s prodejem rychlokuřat do roku 2026. Kampaň, která upozorňuje na utrpení kuřat chovaných pro maso na českých farmách,…
Přehled nařízení EU: Označování potravinGarance
4.8.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2019/787 ze dne 17. dubna 2019 o definici, popisu, obchodní úpravě a označování lihovin, používání názvů lihovin v obchodní úpravě a při označování jiných potravin, ochraně zeměpisných označení lihovin, používání lihu…
Nová publikace PK ČR a ČTPP: Výživové údaje na obalech potravin - Jak je číst a jak jim rozumět
4.8.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Potravinářská komora ČR nabízí všem provozovatelům potravinářských podniků pomoc v podobě samostatných otázek a odpovědí k nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, aby více přiblížila nová pravidla pro označování…
Vyhodnocení soutěže Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek
3.8.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Jednání hodnotící komise 9. ročníku soutěže Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek se uskutečnilo dne 20. července 2022 od 9:30 hod. v sídle PK…
Návrh novely vyhlášky o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařstvíGarance
2.8.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ministerstvo zemědělství ČR předložilo návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 88/2017 Sb., o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství, která je prováděcím právním předpisem k zákonu č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o…
Jsou mořské plody stejně zdravé jako běžné mořské ryby?
2.8.2022, Zdroj: Státní zdravotní ústav
Obecně platí, že ryby jsou velmi zdravou potravinou. Obsahují kvalitní bílkoviny a třeba losos nebo jiné tučné ryby obsahují i dostatek omega-3 cenné tuky. Jistě, nebudete jíst pravidelně třeba maso mečouna nebo další druhy, o nichž je známo, že obsahují rtuť,…
Testování potravin ve spotřebitelské organizaci dTestZáznamGarance
28.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 00:15:38
Základní principy spotřebitelského testování v organizaci dTest. Příprava a metodika spotřebitelských testů. Proces vyhodnocování spotřebitelských testů. Zásady mediální prezentace…
Zpráva o výkonu přenesené pravomoci svěřené Komisi nařízením (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelůmGarance
26.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
ZPRÁVA KOMISE RADĚ A EVROPSKÉMU PARLAMENTU o výkonu přenesené pravomoci svěřené Komisi nařízením (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům
Novela zákona o ochraně označení původu a zeměpisných označení
22.7.2022, Zdroj: Fulsoft / Verlag Dashöfer
Harmonizace s evropskými předpisy si vyžádala novelu zákona č. 452/2001 Sb.
Označení výrobku vhodného pro diabetikyQ&A
21.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
231/2012, Nařízení Komise (EU), kterým se stanoví specifikace pro potravinářské přídatné látky, k 20. 7. 2022Garance
20.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
1333/2008, Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) o potravinářských přídatných látkách, k 20. 7. 2022Garance
20.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízení vlády o stanovení některých podmínek pro poskytování podpory na dodávky ovoce, zeleniny, mléka a výrobků z nich do školGarance
19.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Nařízením vlády č. 74/2017 Sb., o stanovení některých podmínek pro poskytování podpory na dodávky ovoce, zeleniny, mléka a výrobků z nich do škol a o změně některých souvisejících nařízení vlády, je upravena implementace evropského školního projektu Ovoce,…
Včely a pesticidy: Návrh aktualizovaných vodítek pro hodnocení rizik
19.7.2022, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zahájil veřejnou konzultaci k návrhu pokynů pro hodnocení rizik přípravků na ochranu rostlin pro včely, které se týkají včel medonosných, čmeláků a samotářských…
Použití ovesného lecitinu v kakaových a čokoládových výrobcích
19.7.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Komise EU formou nařízení schválila použití ovesného lecitinu jako potravinářské přídatné látky a přidělila mu kód E 322a.
Novela nařízení vlády o podmínkách poskytování podpory na dodávky ovoce, zeleniny, mléka a výrobků z nich do škol
15.7.2022, Zdroj: Fulsoft / Verlag Dashöfer
Novela nařízení vlády reaguje na nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2022/245, kterým jsou nově vymezeny činnosti, které mohou být prováděny jako součást doprovodných vzdělávacích opatření v rámci školního projektu Ovoce, zelenina a mléko do…
Výroční konference Platformy pro reformulace
14.7.2022, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Srdečně zveme všechny, kteří se zajímají o reformulace potravin a vzdělávání v oblasti zdravého životního stylu a výživy, na šestou výroční konferenci Platformy pro reformulace, která se uskuteční dne 15. září 2022 od 9:30 hodin v Národní technické knihovně v…
Srovnání obsahu cukru u ovocného výrobku a džemuQ&A
14.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Klání o nejlepší českou biopotravinu mění název
13.7.2022, Zdroj: PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců
PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců vyhlašuje soutěž Nejlepší biopotravina roku. Největší soutěž v oblasti potravin s certifikacÍ BIO u nás vstupuje do své třetí dekády s novým názvem a logem. Do boje o titul Nejlepší biopotravina roku 2022 se mohou hlásit…
Méně byrokracie, lepší přehled o prostředcích na ochranu rostlin i ochrana kvalitního chmele. Poslanci schválili nové zákony Ministerstva zemědělství
13.7.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Ve třetím, tedy posledním, čtení dnes schválila Poslanecká sněmovna zákony připravené Ministerstvem zemědělství. Jde o zákony o ekologickém zemědělství, veterinární péči, rostlinolékařské péči a o ochraně chmele. Normy ještě projedná Senát a poté je podepíše…
Přehled nařízení EU: Kontaminanty v potravináchGarance
12.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Prováděcí nařízení Komise (EU) 2022/741 ze dne 13. května 2022 o koordinovaném víceletém kontrolním programu Unie pro roky 2023, 2024 a 2025 s cílem zajistit dodržování maximálních limitů reziduí pesticidů v potravinách rostlinného a živočišného původu a na…
2022/931, Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU), kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2017/625 stanovením pravidel pro provádění úředních kontrol, pokud jde o kontaminující látky v potravináchGarance
7.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
2022/932, Prováděcí nařízení Komise (EU) o jednotných praktických opatřeních pro provádění úředních kontrol, pokud jde o kontaminující látky v potravinách, o zvláštním doplňkovém obsahu víceletých vnitrostátních plánů kontrol a zvláštních dodatečných opatřeních pro jejich přípravuGarance
7.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Evropská legislativa pro metodiku odběru vzorků pro stanovení pesticidů v potravináchQ&A
7.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ohlašovací povinnost pro e-shopGaranceQ&A
5.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
1881/2006, Nařízení Komise (ES), kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, k 1. 7. 2022Garance
1.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
178/2002, Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES), kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin, k 1. 7. 2022Garance
1.7.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Ministr zemědělství: Svačinky z projektu Ovoce, zelenina a mléko do škol už nebudou děti dostávat v plastových obalech
1.7.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Od příštího školního roku se ovoce a zelenina, které dostávají děti ve školách zapojených do projektu Ovoce, zelenina a mléko do škol, nebudou balit do plastových obalů. Jejich využívání se tak omezí a díky tomu se zmírní i dopady na životní prostředí.…
Ministr zemědělství: Abychom zabránili nestabilitě a nedostatku potravin, je potřeba v Evropské unii postupovat jednotně a v součinnosti
1.7.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
O výzvách pro evropské zemědělství v důsledku válečného dění na Ukrajině dnes diskutovali účastníci Evropského zemědělského fóra 2022 ve Varšavě. Český ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) hovořil také na bilaterálním jednání se svým polským protějškem…
Velikost písma na nízké plechovceQ&A
30.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Svaz podporuje vyšší využití potenciálu cirkulární ekonomiky
29.6.2022, Zdroj: Svaz průmyslu a dopravy ČR
Cirkulární ekonomika je hnací motor pro inovace a jednou z cest k udržitelnosti. V Česku dlouhodobě nejsou dostatečné recyklační kapacity, chybí celkově vyšší podpora těchto aktivit ze strany státu i větší osvěta. Svaz průmyslu upozorňuje například na…
Potravinářská komora ČR diskutovala s ministrem Nekulou o kompenzacích pro potravináře
28.6.2022, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
V minulém týdnu proběhlo pravidelné jednání Představenstva Potravinářské komory ČR (PK ČR) mimořádně na Ministerstvu zemědělství (MZe). Jednání se mimo zástupců PK ČR zúčastnil ministr zemědělství Zdeněk Nekula a ředitel odboru Martin Štěpánek. Hlavním tématem…
Označování sladidelGaranceQ&A
28.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Projekt ČR a Saska „Společně za lepší potraviny“ byl zakončen
27.6.2022, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Dne 16. června 2022 se v Drážďanech uskutečnilo zakončení projektu přeshraniční spolupráce Státní zemědělské a potravinářské inspekce a saského státního ministerstva pro sociální záležitosti a soudržnost (Sächsisches Staatsministerium für Soziales und…
Ve Zlínském kraji mají nominaci na Regionální potravinu sýr Bokovník a škvarkové tyčinky
24.6.2022, Zdroj: Státní zemědělský intervenční fond
Další kolo letošní Regionální potraviny se odehrálo ve Zlínském kraji, kde se o ni ucházelo 197 výrobků od 38 producentů. Nominaci nakonec získaly například bio zrající sýr Bokovník Šárky Šustekové a škvarkové tyčinky Petry Malé. Slavnostní předání ocenění…
Jednotná praktická opatření pro úřední kontroly kontaminujících látek v potravinách
24.6.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Členské státy musejí vypracovat plán kontrol přítomnosti kontaminujících látek nebo skupin kontaminujících látek u potravin uváděných na trh Unie.
Je možné kokosový cukr s vodou označit jako karamel?Q&A
23.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
1925/2005, Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) o přidávání vitaminů a minerálních látek a některých dalších látek do potravin, k 22. 6. 2022Garance
22.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Doplňující pravidla pro provádění úředních kontrol, pokud jde o kontaminující látky v potravinách
22.6.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Veterinární inspektoři své kontroly v létě soustředí na farmářské trhy
22.6.2022, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa (SVS) v rámci své dozorové činnosti dlouhodobě kontroluje také prodej potravin živočišného původu na farmářských trzích. Za prvních pět měsíců letošního roku veterinární inspektoři provedli přes 120 kontrol prodejců na trzích. U 19…
Pokyny Unie k nařízení (EU) č. 10/2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinamiGarance
21.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Víceletý kontrolní program pro rezidua pesticidů v letech 2023-2025
16.6.2022, Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Nové nařízení stanoví, z jakých potravin a kolik vzorků pro analýzy obsahu reziduí pesticidů musejí členské státy každý rok odebrat.
Sledovatelnost šarží výrobkuQ&A
16.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Co definuje belgickou čokoládu?GaranceQ&A
14.6.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Vyhláškou č. 76/2003 Sb. jsou stanoveny pouze fyzikální a chemické požadavky na jakost pro základní druhy čokolád, tj. hořkou, mléčnou a bílou čokoládu a pro tři speciální druhy…