dnes je 17.4.2024

Návrh zákona, kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči

21.3.2024, Zdroj: Úřad vlády

Návrh zákona, kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péčiPředkládaný návrh zákona reaguje na nová nařízení Komise vydávaná v oblasti veterinární péče a zároveň i na poznatky z aplikační praxe.

Jiří Kopáček: Konzumace mléka a mléčných výrobků má v ČR dlouholetou tradici

18.3.2024, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Jiří Kopáček: Konzumace mléka a mléčných výrobků má v ČR dlouholetou tradiciJiří Kopáček je předseda představenstva Českomoravského svazu mlékárenského. Svaz je stavovskou organizací subjektů působících v mlékárenském průmyslu či s tímto sektorem bezprostředně souvisejících. Vznikl v roce 1990 a členskou základnu tvoří mlékárny,…

Džus neexistuje! Jaký je rozdíl mezi koncentrátem a nektarem?

14.3.2024, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

Džus neexistuje! Jaký je rozdíl mezi koncentrátem a nektarem?Rostoucí obliba ovocných nápojů a jejich široká nabídka v maloobchodu generuje u mnoha spotřebitelů základní otázku: Jak poznat jejich kvalitu a zdali bylo k jejich výrobě použito skutečně ovoce, nebo zdali jde o produkt, který svým složením spíše připomíná…

Přibývá hromadných úhynů průmyslově chovaných lososů, na vině je i umělá inteligence

12.3.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Přibývá hromadných úhynů průmyslově chovaných lososů, na vině je i umělá inteligenceVe světě v posledních letech přibývá hromadných úhynů průmyslově chovaných lososů, podle vědců je to kvůli oteplování moří a také kvůli technologiím, které se k chovu na lososích farmách používají. Informovala o tom BBC. Počet uhynulých lososů na těchto…

Vědci z Mendelovy univerzity v Brně zkoumají zakázané stimulátory růstu v mase

5.3.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Vědci z Mendelovy univerzity v Brně zkoumají zakázané stimulátory růstu v maseVědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně se ve spolupráci s firmou Steinhauser Tišnov zaměří na zakázané stimulátory růstu obsažené v mase. V první fázi budou zkoumat prasata, plánují i pokus na drůbeži. Cílem projektu je najít účinný způsob,…

Nová položka v NBT knihovně - Kukuřice se zvýšeným obsahem lysinu

4.3.2024, Zdroj: Biotrin z.s.

Nová položka v NBT knihovně - Kukuřice se zvýšeným obsahem lysinuKukuřice, jedna z nejrozšířenějších plodin na světě, trpí nedostatkem lysinu. Lysin je esenciální aminokyselina, kterou si naše tělo neumí samo vytvářet, a proto je nezbytné ji získávat z potravy. Vzhledem k důležitosti lysinu pro lidské zdraví se vědci snaží…

Meziresortní rada má zrychlit šlechtění rostlin pomocí genomických technik

14.2.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Meziresortní rada má zrychlit šlechtění rostlin pomocí genomických technikUsnadnit a zrychlit zavádění výsledků výzkumu genetických úprav zemědělských plodin do šlechtění odrůd, jež budou odolnější například vůči suchu, vysokým teplotám či škůdcům, má pomoci meziresortní rada pro genetiku a genomiku. Připravuje ji ministerstvo…

CCSCH7 uzavírá první zasedání Kodexu v tomto roce a předává tři nové standardy k přijetí

8.2.2024, Zdroj: Codex Alimentarius

CCSCH7 uzavírá první zasedání Kodexu v tomto roce a předává tři nové standardy k přijetíSedmé zasedání Kodexového výboru pro koření a kulinářské bylinky (CCSCH7), jehož hostitelem je indická vláda, skončilo v Kochi v Kerale v Indii dohodou předat tři texty Komisi pro Codex Alimentarius (CAC) k přijetí. a začít novou práci na čtyřech různých…

EU se shodla na přísnějších pravidlech pro označování původu medu

6.2.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

EU se shodla na přísnějších pravidlech pro označování původu meduEvropská unie se v shodla na přísnějších pravidlech pro označování medu, marmelád a džusů. Vedlo ji k tomu zjištění, že téměř polovina medů dovážených do EU má nejasný původ či nevalnou kvalitu kvůli přidanému cukru. Nově tak na obalech budou muset být…

Budvar loni uvařil rekordních 1,86 milionu hektolitrů piva, letos chce zkapacitnit varnu

17.1.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Budvar loni uvařil rekordních 1,86 milionu hektolitrů piva, letos chce zkapacitnit varnuPivovar Budějovický Budvar uvařil loni rekordních 1,865 milionu hektolitrů piva, meziročně o 4,3 procenta víc. Za loňský rok čeká rekordní tržby přes tři miliardy korun. Letos za 60 milionů Kč rozšíří kapacitu varny, aby mohl výstav postupně zvýšit na 2,1…

Návrh zákona, kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči

8.1.2024, Zdroj: Úřad vlády

Návrh zákona, kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péčiPředkládaný návrh zákona reaguje na nová nařízení Komise vydávaná v oblasti veterinární péče a zároveň i na poznatky z aplikační praxe.

Zemědělský výzkum se zaměří na změny klimatu i podporu inovací a pokročilých technologií. Ministerstvo vybralo nové výzkumné projekty

4.1.2024, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Zemědělský výzkum se zaměří na změny klimatu i podporu inovací a pokročilých technologií. Ministerstvo vybralo nové výzkumné projektyCelkem 70 vědeckých a výzkumných projektů podpoří Ministerstvo zemědělství (MZe) v příštích letech v Programu na podporu aplikovaného výzkumu na období 2024-2032 ZEMĚ II. Nejčastěji se výzkumníci zaměří na adaptaci polních plodin na měnící se klima a snižování…

Kontrola SZPI: dvě třetiny hodnocených olivových olejů porušily předpisy

2.1.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Kontrola SZPI: dvě třetiny hodnocených olivových olejů porušily předpisyPravidelné kontroly olivových olejů ukazují, že se do ČR dovážejí výrobky, které svými charakteristickými vlastnostmi často neodpovídají deklarované kategorii a indikují, že dovozci podceňují schopnost dozorových orgánů v ČR hodnotit jakost olivových olejů.…

Uvádění Celkového obsahu přírodních sladidel u džemů speciálníGarance

20.12.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Cider - legislativní požadavkyGarance

12.12.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Ministerstvo zemědělství chce na jatkách zavést kamerové systémy

8.12.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Ministerstvo zemědělství chce na jatkách zavést kamerové systémyMinisterstvo zemědělství připravilo novelu veterinárního zákona, kterou reaguje na nová nařízení Evropské komise v oblasti veterinární péče. Součástí návrhu tohoto zákona je mimo jiné novela zákona na ochranu zvířat proti týrání, která zavádí povinnost vybavit…

Bohemia Sekt předpokládá zhruba stejné prodeje jako loni, rozhodne konec roku

6.12.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Bohemia Sekt předpokládá zhruba stejné prodeje jako loni, rozhodne konec rokuSkupina Bohemia Sekt, která drží 60 procent na trhu šumivých vín v ČR, předpokládá, že letos prodá přibližně stejně jako loni, tedy přes 29 milionů lahví sektů, šumivých nápojů a tichých vín. Prodeje sektů v Česku od roku 2013 rostou, u tichých vín naopak…

BBC: Budete pít geneticky modifikované pivo?

30.11.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR

BBC: Budete pít geneticky modifikované pivo?Charles Denby říká, že jeho práce je jednoduše o tom, že se snaží zlepšit chuť piva. Zajímá ho, jak zvýšit žádoucí chutě a snížit ty nepříliš dobré, a také jak vytvářet chutě nové. Milionům fanoušků ležáků a dalších piv připadají všechny tyto výroky skvělé.…

Spotřebu veterinárních antibiotik se daří v ČR dlouhodobě snižovat, je nižší než průměr EU

29.11.2023, Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Spotřebu veterinárních antibiotik se daří v ČR dlouhodobě snižovat, je nižší než průměr EUV minulém týdnu si zainteresované organizace z oblasti humánní a veterinární medicíny po celém světě, včetně Státní veterinární správy (SVS), připomínaly Světový týden antimikrobiální osvěty vyhlašovaný Světovou zdravotnickou organizací (WHO). Jeho cílem je…

Ceny producentů vajec v ČR jsou o čtvrtinu nižší než v Polsku i pod průměrem EU

27.11.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Ceny producentů vajec v ČR jsou o čtvrtinu nižší než v Polsku i pod průměrem EUCeny českých producentů vajec byly v polovině listopadu zhruba o čtvrtinu nižší než v Polsku. Vyplývá to z dat Evropské komise. Podle Českomoravské drůbežářské unie je z Polska dlouhodobě kolem 70 procent vajec, které se do ČR…

Geneticky modifikované plodiny mohou pomoci lidem i přírodě

23.11.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

Geneticky modifikované plodiny mohou pomoci lidem i příroděNová studie dvou pracovníků Kodaňské univerzity, Caspera Worma Hansena a Asgera Mose Wingendera, ukazuje, jak velký význam mají geneticky modifikované (GM) plodiny pro globální zemědělství. Své zjištění autoři publikovali v časopise American Economic Review:…

Prodej čepovaného vína na prodejněGarance

22.11.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Itálie zakázala prodej a výrobu masa kultivovaného v laboratoři, hrozí pokutami

22.11.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Itálie zakázala prodej a výrobu masa kultivovaného v laboratoři, hrozí pokutamiItalský parlament schválil návrh zákona, který zakazuje výrobu a prodej umělého masa. Za porušení nařízení hrozí pokuty až 150.000 eur (téměř 3,7 milionu Kč), píše ekonomický deník Il Sole 24 Ore. Zákaz navrhl ministr zemědělství a potravinářské suverenity…

Značení vína - složení a výživové údajeGarance

14.11.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

GM rostliny fungují jako živé senzory nebezpečných chemikálií

7.11.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

GM rostliny fungují jako živé senzory nebezpečných chemikáliíVýzkumný tým americké University of California – Riverside řešil pozoruhodný rébus – jak zařídit, aby živá rostlina dokázala detekovat vybrané chemické látky v prostředí, aniž by to ohrozilo její schopnost normálně…

Rozpékání pečiva na prodejně potravinGarance

1.11.2023, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Komise povoluje tři geneticky modifikované odrůdy kukuřice jako potraviny a krmivo pro zvířata

31.10.2023, Zdroj: Evropská komise

Komise povoluje tři geneticky modifikované odrůdy kukuřice jako potraviny a krmivo pro zvířataKomise povoluje tři geneticky modifikované odrůdy kukuřice jako potraviny a krmivo pro zvířata, ale nikoli pro pěstování, a obnovuje povolení další

Výrobci medu hodnotí letošní rok jako úspěšný i přes vyšší úhyny

25.10.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Výrobci medu hodnotí letošní rok jako úspěšný i přes vyšší úhynyVýrobci medu letošní rok hodnotí jako úspěšný i přes vyšší úhyny včel za poslední zimu. Společnost Medokomerc uvedla, že letos včelaři vytočili více medu než v posledních dvou letech a regionálně se objevil lesní neboli medovicový med, který poslední dva roky…

Nová pravidla pro značení vín: větší přehlednost a jistota o jejich původu

13.10.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Nová pravidla pro značení vín: větší přehlednost a jistota o jejich původuMinisterstvo zemědělství upravilo vyhlášku o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství. Norma nově stanoví definice o víně a vůbec poprvé určuje, co může být označeno jako oranžové nebo nefiltrované víno. Novela vstoupí v platnost 15.…

Budvar zdraží pivo o pět až osm procent, Bernard o 5,5 procenta

9.10.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Budvar zdraží pivo o pět až osm procent, Bernard o 5,5 procentaPivovar Budějovický Budvar zdraží pivo v listopadu či prosinci od pěti do osmi procent. Čepované pivo podraží o korunu, balené pivo o korunu až dvě koruny.

Čokoláda by podle analytiků mohla kvůli nedostatku kakaa ještě zdražit

2.10.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Čokoláda by podle analytiků mohla kvůli nedostatku kakaa ještě zdražitCeny čokolády, které se už delší dobu zvyšují, by podle analytiků mohly pokračovat v růstu. Pro jejich další vývoj bude klíčová sklizeň kakaa v Západní Africe.

Svaz minerálních vod i odborníci žádají nezvyšovat DPH na přírodní vody

28.9.2023, Zdroj: Svaz minerálních vod

Svaz minerálních vod i odborníci žádají nezvyšovat DPH na přírodní vodyDalší odborníci se přidávají k výzvě, aby se u přírodních vod nezvyšovala daň z přidané hodnoty z 15 na 21 procent. Výzvu vládě a poslancům dnes zveřejnil Svaz minerálních vod, jehož názor podpořili zdravotníci, výživoví poradci i představitelé Svazu obchodu a…

Produkce drůbežího masa v ČR loni klesla o 4 procenta, poprvé od roku 2013

26.9.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Produkce drůbežího masa v ČR loni klesla o 4 procenta, poprvé od roku 2013Produkce drůbežího masa v Česku loni klesla o čtyři procenta. Je to první pokles od roku 2013. Vliv na to měla inflace, která změnila spotřebitelské chování.

Mlékárenský svaz: Loňský pokles poptávky po mléčných výrobcích v ČR pokračuje

12.9.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Mlékárenský svaz: Loňský pokles poptávky po mléčných výrobcích v ČR pokračujeLoňský pokles poptávky spotřebitelů po mléčných výrobcích v Česku zřejmě pokračuje. Nákupní ceny mléka se od začátku roku snižují. Mlékárny se to snažily promítat do cen svých výrobků, aby podpořily jejich prodejnost, což se ale ne vždy projevilo v obchodech,…

Inteligentní zemědělství: transformační potenciál zemědělství založeného na datechGarance

11.9.2023, Zdroj: iso.org

Inteligentní zemědělství: transformační potenciál zemědělství založeného na datechV zemědělství probíhá datová revoluce. Transformační potenciál chytrého zemědělství při řešení složitých výzev, kterým dnešní svět čelí, nelze podceňovat. Inteligentní zemědělství a precizní zemědělství využívají technologie, jako jsou zemědělské drony,…

Označování rostlinných potravin názvy vyhrazenými pro mléko a mléčné produktyGarance

7.9.2023, Mgr. Ing. Eva Singrová, Zdroj: Verlag Dashöfer

V poslední době stoupá popularita rostlinných potravin a rostlinného stravování obecně a na to reaguje průmysl stále se rozšiřující nabídkou rostlinných potravin. S tím vyvstává otázka, jak takové výrobky označit, aby spotřebitel věděl, co přesně si…

Unie destilatérů: Zvyšování spotřební daně nejvíce zasáhne pěstitelské palírny

1.9.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Unie destilatérů: Zvyšování spotřební daně nejvíce zasáhne pěstitelské palírnyZvyšování spotřební daně na lihoviny zasáhne hlavně pěstitelské pálenice, které slouží k výrobě destilátu pro soukromou spotřebu. Skončit by jich v následujících letech mohla až pětina, v současnosti jich je v Česku asi 500. V rozhovoru s ČTK to řekl tajemník…

Svaz minerálních vod: Zvýšení daně u zdravých vod je nelogické

29.8.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Svaz minerálních vod: Zvýšení daně u zdravých vod je nelogickéZvýšení daně z přidané hodnoty u přírodní minerální vody, pramenité vody, kojenecké a léčivé vody na 21 procent je podle Svazu minerálních vod (SMV) nelogické a neobhajitelné. Znevýhodní podle něj zdraví prospěšné potraviny proti těm, které jsou pro zdraví…

Žně zachraňují moderní technologie, na rychlou sklizeň scházejí pracovníci

28.8.2023, Zdroj: Vše o průmyslu

Žně zachraňují moderní technologie, na rychlou sklizeň scházejí pracovníciJe tu doba žní, vrchol sezóny, kdy zemědělci musí rychle sklidit úrodu. 340 dní se o ni starají a nyní je zde 25 kritických dní, kdy je nutné ji rychle a kvalitně sklidit. Při nedostatku pracovní síly v České republice letošní sklizeň naštěstí zachraňují…

Agrární vývoz i dovoz v první polovině letošního roku rostl

24.8.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Agrární vývoz i dovoz v první polovině letošního roku rostlObrat agrárního zahraničního obchodu České republiky (AZO) v meziročním srovnání prvního pololetí roku 2023 a 2022 se zvýšil o 12,4 procenta. Rostl jak agrární vývoz, tak agrární dovoz, přičemž vývoz posílil o 14,8 procenta a hodnota dovozu vzrostla o 10,4…

Zájem o víno klesá, Francie platí vinařům v Bordeaux za rušení vinic

21.8.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Zájem o víno klesá, Francie platí vinařům v Bordeaux za rušení vinicDokonce i "nektar bohů" podléhá klimatickým změnám a mánii po řemeslných pivech. Vinaři v prestižním francouzském regionu Bordeaux se chystají vytrhat i s kořeny tisíce hektarů vinic, protože změna spotřebitelských návyků a globální oteplování zasáhly jeden z…

Vědkyně se zabývá kvalitou vody, znečištění se podle ní liší lokálně i v čase

14.8.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Vědkyně se zabývá kvalitou vody, znečištění se podle ní liší lokálně i v časeZnečištění vody se lokálně velmi liší, vedle toho se také mění v čase. Sledování kvality vody tedy je a zřejmě vždy bude aktuálním tématem, řekla ČTK Kateřina Novotná z Ústavu pro hydrodynamiku Akademie věd ČR. Vědkyně, která letos získala prémii Otty…

Mlékárna Hlinsko si meziročně polepšila na tržbách, vykázala 3,6 miliardy korun

10.8.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Mlékárna Hlinsko si meziročně polepšila na tržbách, vykázala 3,6 miliardy korunMlékárna Hlinsko loni utržila za výrobky a služby zhruba 3,6 miliardy korun. Meziročně jí tržby stouply o 900 milionů korun. Hrubý zisk činil loni 201 milionů korun, předloni firma vykázala 96 milionů korun nezdaněného zisku. Zisk po zdanění společnosti…

Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 82/2019 Sb., o tabákových nálepkách

8.8.2023, Zdroj: Úřad vlády

Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 82/2019 Sb., o tabákových nálepkáchMinisterstvo financí předložilo návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 82/2019 Sb., o tabákových nálepkách.

Komentář k vyhlášce č. 187/2023 Sb., o požadavcích na čaj, kávu a kávovinyGarance

28.7.2023, doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: Verlag Dashöfer

Od 1. 7. 2023 nabyla účinnosti vyhláška 187/2023 Sb., o požadavcích na čaj, kávu a kávoviny, která nahrazuje vyhlášku 330/1997 Sb. Vyhláška je transpozicí směrnice 1999/4/ES o kávových a cikorkových extraktech a upravuje způsob poskytování informací o čaji,…

Nahrávám...
Nahrávám...