dnes je 24.2.2024

Většina studií s pozitivními výsledky týkajícími se implementace systému značení výživových hodnot potravin Nutri-Score byla od autorů, kteří byli propojeni s tvůrci systému Nutri-Score

22.2.2024, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Většina studií s pozitivními výsledky týkajícími se implementace systému značení výživových hodnot potravin Nutri-Score byla od autorů, kteří byli propojeni s tvůrci systému Nutri-ScoreAutoři Stephan Peters a Hans Verhagen zpracovali článek zaměřený na problematiku značení výživových hodnot potravin na přední straně obalu pomocí systému Nutri-Score.

Potravinářská inspekce informuje o výsledcích kontroly burčáku za loňský rok

21.2.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Potravinářská inspekce informuje o výsledcích kontroly burčáku za loňský rokVýsledky kontrol burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM) v prodejní sezóně 2023 ukázaly ve srovnání s předchozími třemi lety mírně vyšší počet nevyhovujících vzorků. Požadavkům právních předpisů při hodnocení v laboratoři nevyhovělo 6 vzorků z 47…

Uvádění textů na obalu - ruční práceGarance

20.2.2024, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Úřad EFSA spustil nový interaktivní nástroj „EFSA v kostce“

20.2.2024, Zdroj: EFSA

Úřad EFSA spustil nový interaktivní nástroj „EFSA v kostce“Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) spustil nový interaktivní nástroj „EFSA v kostce“, poskytující přehled o tom, co úřad EFSA dělá, jak pracuje a s…

Zamilujte se do regionálních potravin. Ministr zemědělství Marek Výborný otevřel v centru Prahy prodejnu NAŠE SÍŤOVKA

19.2.2024, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Zamilujte se do regionálních potravin. Ministr zemědělství Marek Výborný otevřel v centru Prahy prodejnu NAŠE SÍŤOVKAOtevřela se nová prodejna NAŠE SÍŤOVKA s regionálními potravinami ve Štěpánské ulici č. 63 kousek od Václavského náměstí v Praze. Obchod nabízí potraviny od držitelů ocenění Regionální potravina, BIO produkty ekologického zemědělství nebo produkty se značkou…

ČSÚ: Ve srovnání s rokem 2020 zdražily všechny potraviny, některé o desítky procent

16.2.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

ČSÚ: Ve srovnání s rokem 2020 zdražily všechny potraviny, některé o desítky procentVe srovnání s rokem 2020 zdražily letos v lednu všechny potraviny, které ve svých měsíčních průzkumech sleduje Český statistický úřad (ČSÚ).

Změna u maximálních limitů reziduí nikotinu

15.2.2024, Zdroj: Evropská komise

Změna u maximálních limitů reziduí nikotinuPříloha III nařízení (ES) č. 396/2005 se mění v souladu s přílohou nařízení 2024/451

Meziresortní rada má zrychlit šlechtění rostlin pomocí genomických technik

14.2.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Meziresortní rada má zrychlit šlechtění rostlin pomocí genomických technikUsnadnit a zrychlit zavádění výsledků výzkumu genetických úprav zemědělských plodin do šlechtění odrůd, jež budou odolnější například vůči suchu, vysokým teplotám či škůdcům, má pomoci meziresortní rada pro genetiku a genomiku. Připravuje ji ministerstvo…

Označení výrobku - ToppingGarance

14.2.2024, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

SZÚ bude v následujících třech letech zjišťovat obsah toxických chemických látek v těle českých dětí a dospělých

12.2.2024, Zdroj: Státní zdravotní ústav

SZÚ bude v následujících třech letech zjišťovat obsah toxických chemických látek v těle českých dětí a dospělýchV České republice budeme během let 2024 až 2026 zkoumat zátěž dětské i dospělé populace toxickými chemickými látkami. Začátkem letošního roku jsme ve čtyřech oblastech republiky zahájili odběry vzorků dětské moče a vlasů, ve kterých budeme zjišťovat obsah…

BfR: Escherichia coli v mouce - druhá odborná diskuse o zdrojích, zdravotních rizicích a prevenci

9.2.2024, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

BfR: Escherichia coli v mouce - druhá odborná diskuse o zdrojích, zdravotních rizicích a prevenciBakterie Escherichia coli produkující Shiga toxin (STEC) může způsobit závažná, život ohrožující infekční onemocnění, zejména u osob s nezralým nebo oslabeným imunitním systémem. Německý Spolkový úřad pro hodnocení rizik (BfR) již několik let zaměřuje svou…

CCSCH7 uzavírá první zasedání Kodexu v tomto roce a předává tři nové standardy k přijetí

8.2.2024, Zdroj: Codex Alimentarius

CCSCH7 uzavírá první zasedání Kodexu v tomto roce a předává tři nové standardy k přijetíSedmé zasedání Kodexového výboru pro koření a kulinářské bylinky (CCSCH7), jehož hostitelem je indická vláda, skončilo v Kochi v Kerale v Indii dohodou předat tři texty Komisi pro Codex Alimentarius (CAC) k přijetí. a začít novou práci na čtyřech různých…

Fruktóza a její vliv na lidské zdraví

7.2.2024, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

Fruktóza a její vliv na lidské zdravíJe obecně známo, že nadměrný příjem živin vede k nárůstu tělesné hmotnosti. Zatímco byl po řadu let předmětem diskuzí především nadměrný příjem tuků, v současnosti se do popředí dostává nadměrný příjem…

EU se shodla na přísnějších pravidlech pro označování původu medu

6.2.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

EU se shodla na přísnějších pravidlech pro označování původu meduEvropská unie se v shodla na přísnějších pravidlech pro označování medu, marmelád a džusů. Vedlo ji k tomu zjištění, že téměř polovina medů dovážených do EU má nejasný původ či nevalnou kvalitu kvůli přidanému cukru. Nově tak na obalech budou muset být…

Desetina restaurací připravuje pokrmy na přepáleném fritovacím oleji

5.2.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Desetina restaurací připravuje pokrmy na přepáleném fritovacím olejiV rámci pravidelné kontrolní akce Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prověřila jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které provozovatelé restaurací a rychlých občerstvení používají k přípravě pokrmů. Přibližně v každé desáté kontrolované…

Co nás čeká s tématem ESG v roce 2024?Garance

4.2.2024, Ing. Pavla Blackmore, Zdroj: Verlag Dashöfer

S tím, jak bude vstupovat v platnost více povinných požadavků na ESG, se tedy zřejmě tlak na organizace na účinnější integraci ESG do svých postupů a finančních výkazů.

Hlášení v systému RASFF: 4. týden 2024

2.2.2024, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

Hlášení v systému RASFF: 4. týden 2024Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 4. týdnu 2024: 22. 1. – 28. 1. 2024 (v češtině).

Pražští hygienici v roce 2023 zintenzivnili kontroly provozoven stravovacích služeb: více než dvojnásobně

1.2.2024, Zdroj: Hygienická stanice hl. m. Prahy

Pražští hygienici v roce 2023 zintenzivnili kontroly provozoven stravovacích služeb: více než dvojnásobněStátní zdravotní dozor sehrává důležitou roli v ochraně zdraví konzumentů.

Potravinové banky v roce 2023 dokázaly uspokojit nárůst poptávky po potravinové pomoci

31.1.2024, Zdroj: Česká federace potravinových bank, z.s.

Potravinové banky v roce 2023 dokázaly uspokojit nárůst poptávky po potravinové pomociPotravinové banky shromáždily v roce 2023 celkem 13 200 tun potravin a pomohly více než 400 tisícům lidí v nouzi. Jedná se o meziroční navýšení počtu podpořených lidí o 30 procent. Systém potravinové pomoci se tak stává nezastupitelným prostředkem pomoci…

Ohlašování odpadů v roce 2024 - dotazy a odpovědiZáznamGarance

31.1.2024, Ing. Petr Šulc, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 01:49:29

Připravte se na ohlašování agendy odpadů do systému ISPOP. Na tomto webináři vás provedeme základními povinnostmi v ohlašování, představíme vám nový systém ISPOP2 a novinky pro rok 2024, ale hlavní prostor dostanete vy a vaše otázky. Nechte si poradit od…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Obce namísto navrhovaného zálohování PET lahví podporují třídění

30.1.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Obce namísto navrhovaného zálohování PET lahví podporují tříděníMísto zálohování PET lahví, které navrhuje novela obalového zákona, obce podporují třídění. Uvedlo to Sdružení místních samospráv ČR v tiskové zprávě. Sdružení uvádí, že obce v minulosti investovaly miliardy do zavedení a zlepšování odpadového hospodářství.…

Jogurt vanilkový, anebo s příchutí vanilky?Garance

30.1.2024, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Mýty a fakta o perlivé vodě

29.1.2024, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

Mýty a fakta o perlivé voděPerlivá (sycená) voda je voda, která je nasycená bublinkami oxidu uhličitého (CO2). Některé vody tento plyn obsahují přirozeně (minerální vody) a do jiných je uměle přidáván. Proč se nápoje tímto plynem záměrně sytí? Přidáním oxidu uhličitého do nápoje se…

NutriScore změnilo výpočet. Mléko si pohoršilo, nejzdravější je teď voda

26.1.2024, Zdroj: Potravinářská komora ČR

NutriScore změnilo výpočet. Mléko si pohoršilo, nejzdravější je teď vodaPodle Potravinářské komory ČR, která dřívější možnost zavedení tohoto typu značení jako povinného v celé EU tvrdě odmítala, jsou změny obecně k horšímu.

Unikátní metoda přiblíží, jak se v zemědělství ukládají mikro a nanoplasty

25.1.2024, Zdroj: Mendelova univerzita v Brně

Unikátní metoda přiblíží, jak se v zemědělství ukládají mikro a nanoplastyDo hledáčku světových lídrů se v posledních letech stále častěji dostávají mikro a nanoplasty. Podle dat OSN najdeme jen v mořích přes 50 bilionů částic mikroplastů, což je 500krát více, než kolik je hvězd v naší galaxii. Zatímco ve vodách jsou mikroplasty…

AromaGarance

23.1.2024, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Analytik: Ceny zemědělských výrobců i potravin by letos již tolik růst neměly

23.1.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Analytik: Ceny zemědělských výrobců i potravin by letos již tolik růst nemělyCeny zemědělské produkce letos příliš neporostou. Stejný vývoj by mohl být i u cen potravin, kde by cena mohla růst v řádu jednotek procent za rok, jako tomu bylo v době před epidemií koronaviru. ČTK to řekl agrární analytik Petr Havel. Ceny zemědělských…

Whistleblowing a co přináší pro organizaceGarance

22.1.2024, Ing. Pavla Blackmore, Zdroj: Verlag Dashöfer

Vezměme si za zdroj definici z Wigipedie, která uvádí: „ Whistleblowing (z angličtiny hvízdání na píšťalku) je termín, kterým M. P. Miceli a J. P. Near v roce 1985 definovali označení případů, kdy stávající nebo bývalý zaměstnanec nějaké organizace upozorní…

EFSA: Hodnocení rizik spojených s expozicí anorganickému arsenu v potravinách

22.1.2024, Zdroj: EFSA

EFSA: Hodnocení rizik spojených s expozicí anorganickému arsenu v potravináchEvropská komise požádala úřad EFSA, aby aktualizoval své hodnocení anorganického arsenu a zohlednil nové studie o jeho toxických účincích. Úřad EFSA konzultoval svůj nový aktualizovaný návrh stanoviska s externími zúčastněnými stranami a zvážil všechny zaslané…

Kontroly opakovaně potvrzují vysokou kvalitu potravin oceněných značkami KLASA a Regionální potravina

19.1.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Kontroly opakovaně potvrzují vysokou kvalitu potravin oceněných značkami KLASA a Regionální potravinaPotravinářská inspekce pravidelně uskutečňuje kontrolní akce se zaměřením na potraviny oceněné značkami KLASA a Regionální potravina. Výsledky za rok 2023 potvrdily, obdobně jako v minulých letech, jejich velmi vysokou jakost a bezpečnost. Z hlediska zjištění…

Označení země/místa původuGarance

17.1.2024, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Budvar loni uvařil rekordních 1,86 milionu hektolitrů piva, letos chce zkapacitnit varnu

17.1.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Budvar loni uvařil rekordních 1,86 milionu hektolitrů piva, letos chce zkapacitnit varnuPivovar Budějovický Budvar uvařil loni rekordních 1,865 milionu hektolitrů piva, meziročně o 4,3 procenta víc. Za loňský rok čeká rekordní tržby přes tři miliardy korun. Letos za 60 milionů Kč rozšíří kapacitu varny, aby mohl výstav postupně zvýšit na 2,1…

Uhlíkové cloLIVEGarance

On-line seminář již proběhl., Ing. Petr Šulc

Na webináři se dozvíte, kterých osob se povinnosti uhlíkového cla (CBAM) týkají, kdo bude muset a jak podat do 31.1.2024 první report za dovoz regulovaného zboží, jak se přihlásit jako dovozce regulovaného zboží k reportním povinnostem, jaký je náběh…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Potravinářská inspekce zjistila na trhu římský kmín s koktejlem jedenácti pesticidních látek

16.1.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Potravinářská inspekce zjistila na trhu římský kmín s koktejlem jedenácti pesticidních látekInspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zjistili v rámci pravidelného monitoringu cizorodých látek v potravinách nevyhovující šarži římského kmínu, laboratorní rozbor zde potvrdil přítomnost jedenácti pesticidních látek v nadlimitním…

Uhlíkové cloZáznamGarance

16.1.2024, Ing. Petr Šulc, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 01:43:56

Na webináři se dozvíte, kterých osob se povinnosti uhlíkového cla (CBAM) týkají, kdo bude muset a jak podat do 31.1.2024 první report za dovoz regulovaného zboží, jak se přihlásit jako dovozce regulovaného zboží k reportním povinnostem, jaký je náběh…

Přístupné pro: PotravinyInfo.cz Plus

Informace k podobě pravidel pro fungování na hranicích Velké Británie - k 10. 1. 2024

15.1.2024, Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Informace k podobě pravidel pro fungování na hranicích Velké Británie - k 10. 1. 2024Od 31. ledna 2024 dojde k zavedení povinnosti předkládat zdravotní osvědčení při dovozu živočišných produktů a rostlin a vysoce rizikových potravin a krmiv neživočišného původu z EU do Velké…

Hospodářská komora: Návrh novely obalového zákona nepřináší moderní řešení

12.1.2024, Zdroj: Potravinářská komora ČR

Hospodářská komora: Návrh novely obalového zákona nepřináší moderní řešeníNávrh novely obalového zákona, který se zaměřuje na zálohování plastových lahví a plechovek, nepřináší podle Hospodářské komory (HK) moderní řešení. Úprava podle komory předpokládá využití zastaralých technologií, bude zatěžovat obchodníky a v praxi bude…

Prouza: MZe brání pohybu potravin přes hranice, Výborný odmítá porušování práva

11.1.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství

Prouza: MZe brání pohybu potravin přes hranice, Výborný odmítá porušování právaMinisterstvo zemědělství (MZe) podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) Tomáše Prouzy brání volnému pohybu potravin z EU přes české hranice. Napsal to dnes na sociální síti X. Ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) k tomu na sociální síti…

Kofein a zelený čaj jako spalovače tuků?

10.1.2024, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin

Kofein a zelený čaj jako spalovače tuků?Spousta lidí si pod názvem „spalovač tuku“ představí nějakou zázračnou pilulku, kterou když spolknou, rázem budou o pár kil lehčí – a bez námahy. V trochu reálnější podobě můžeme za spalovače tuků označit doplňky stravy, které podporují…

Značení příbaluGarance

10.1.2024, Doc. Ing. Kamila Míková, CSc., Zdroj: PotravinyInfo

Zatřídění dokumentu
Zatřídění dokumentu
Vztahuje se k typu informace:
Zdroj:

Nedostupné pro váš modul.

Akce
Nahrávám...
Nahrávám...