Výživové tvrzení bez přídavku cukrů u mléčné kaše s laktózouGaranceQ&A
8.6.2023, PotravinyInfo
, Zdroj:2023/1101, Nařízení Komise (EU), odmítnutí schválit zdravotní tvrzení na potravinách a odkazující na vývoj a zdraví dětí
8.6.2023, Zdroj: Evropská komise
Povolené množství konzervantu ve výrobkuGaranceQ&A
7.6.2023, PotravinyInfo
, Zdroj:Společné stravování
7.6.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) vykonává dozor u provozovatelů potravinářských podniků v oblasti společného stravování od 1. ledna 2015. Kompetence pro kontrolu dodržování povinností PPP jsou definovány v § 16 zákona č. 110/1997 Sb. o…
2023/1060, Prováděcí rozhodnutí Komise (EU), o harmonizované normě pro zkušební metody a požadavky k prokázání, že plastové uzávěry a víčka zůstávají připevněny k nádobám na nápoje navržené na podporu směrnice Evropského parlamentu a Rady (EU) 2019/904
6.6.2023, Zdroj: Evropská komise
Češi souhlasí se zálohami na nápojové obaly, chtějí je i na sklo a kartony
5.6.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Češi souhlasí se zálohami na nápojové obaly, rozšířili by je i na skleněné lahve a kartony. Vyplynulo to z průzkumu, který pro americkou skupinu Ball, největšího výrobce nápojových plechovek na světě, provedla agentura…
Mlékárenský výrobek roku 2023
2.6.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Jubilejního 20. ročníku soutěže o „Mlékárenský výrobek roku“ se letos zúčastnilo 20 tuzemských výrobců, kteří do hodnocení přihlásili celkem 52 výrobků. Výrobky byly hodnoceny celkem v 10 soutěžních…
Produkce laboratorně pěstovaných tkání imitujících maso může být podle nejnovějších studií náročnější z hlediska dopadů na globální oteplování než produkce konvenčního masa, a to o 4 až 25 %
1.6.2023, Zdroj: FoodNavigator
Čerstvý výzkum Kalifornské univerzity v Davisu naznačuje, že potenciál globálního oteplování kultivovaného masa by mohl být 4-25krát vyšší než u běžného hovězího, pokud se při jeho výrobě použije vysoce rafinované růstové…
146/2023 Sb., Vyhláška, kterou se mění vyhláška 309/2011 Sb., o stanovení podmínek vyšetřování skotu na bovinní spongiformní encefalopatii v rámci prohlídky jatečných zvířat a masa, ve znění vyhlášky 136/2013 Sb.Garance
31.5.2023, Verlag Dashöfer
, Zdroj:145/2023 Sb., Vyhláška, kterou se mění vyhláška 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisůGarance
31.5.2023, Verlag Dashöfer
, Zdroj:144/2023 Sb., Vyhláška o veterinárních požadavcích na chov včel a včelstev a o opatřeních pro předcházení a tlumení některých nákaz včelGarance
31.5.2023, Verlag Dashöfer
, Zdroj:142/2023 Sb., Vyhláška, kterou se mění vyhláška 16/2006 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení zákona o ekologickém zemědělství, ve znění vyhlášky 80/2012 Sb.Garance
31.5.2023, Verlag Dashöfer
, Zdroj:141/2023 Sb., Vyhláška o nikotinových sáčcích bez obsahu tabákuGarance
31.5.2023, Zdroj: Verlag Dashöfer
Vláda Velké Británie nastínila změny dosavadních pravidel (jako v EU) pro víno
31.5.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Ministerstvo pro životní prostředí, potraviny a záležitosti venkova Spojeného království (DEFRA) nastínilo plány na změnu předpisů dosud platných v UK, týkajících se výroby a uvádění vína na britský trh. Doposud platila de facto legislativa…
Označení složení proteinové tyčinkyGaranceQ&A
31.5.2023, PotravinyInfo
, Zdroj:Uvedení názvu potravinyGaranceQ&A
30.5.2023, PotravinyInfo
, Zdroj:Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu
30.5.2023, Zdroj: Úřad vlády
Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 252/2004 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na pitnou a teplou vodu a četnost a rozsah kontroly pitné vody, ve znění pozdějších…
Řetězce diskriminují výrobce potravin, slevy znamenají vyšší marži pro obchod
29.5.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Obchodní řetězce podle viceprezidenta Agrární komory ČR (AK) a generálního ředitele společnosti Úsovsko Jiřího Milka dlouhodobě diskriminují tuzemské výrobce potravin pomocí přemrštěných obchodních přirážek, nevýhodného umístění v regálech či nedoplňováním…
Nová položka v NBT databázi - Rýže se zvýšeným obsahem GABA
26.5.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Informace organizace BIOTRIN – V našem únorovém příspěvku do NBT databáze jsme se věnovali rýži seté (Oryza sativa L.), která patří mezi celosvětově nejvýznamnější zemědělské plodiny. Zaměřili jsme se na obohacování této plodiny o mikroprvky, jako je…
Hmyz v potravinách. Jak je to možné?
25.5.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
SZPI: "V poslední době se setkáváme s šířením celé řady zavádějících informací na téma hmyzu a jeho „tajného“ přidávání do běžných potravin, což údajně může vést i k ohrožení zdraví…
2023/972, Prováděcí nařízení Komise (EU), kterým se povoluje uvedení vodného ethanolového extraktu z Labisia pumila na trh jako nové potraviny a kterým se mění prováděcí nařízení (EU) 2017/2470
24.5.2023, Zdroj: Evropská komise
Označení TvarůžkyGaranceQ&A
24.5.2023, PotravinyInfo
, Zdroj:EFSA spouští mezinárodní osvětovou kampaň s názvem „EU si vybírá bezpečné potraviny“
23.5.2023, Zdroj: EFSA
Dne 16. května 2023 spustil po úspěšných dvou předchozích ročnících Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) spolu s partnery v 16 členských státech EU již třetí ročník kampaně #EUChooseSafeFood. Cílem kampaně je připomínat, že při výběru potravin je…
Uvádění hmotnosti výrobku na obaluGaranceQ&A
23.5.2023, PotravinyInfo
, Zdroj:Kofola a Mattoni 1873 získaly třetinové podíly ve slovenské General Plastic
22.5.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Nápojářské společnosti Kofola a Mattoni 1873 vstoupily do slovenské firmy General Plastic, která produkuje preformy pro výrobu PET lahví. V úterý podepsaly dodatek ke smlouvě se společností GP Alliance o koupi třetinových podílů. Zbývající třetina akcií…
Výhody a nevýhody uvádění výživových schémat na obalech potravinZáznamGarance
18.5.2023, Verlag Dashöfer, Délka videa: 00:56:35
, Zdroj:Výživová schémata mají spotřebitele vést k nákupům zdravějších potravin a přispět tím k prevenci chronických onemocnění souvisejících s výživou. Po světě se zavádějí různá nutriční značení, v Evropě je nejdále systém Nutri-Score. Uvažujete o jeho zavedení?…
Obsah tuku v sušině a obsah sušiny u sýrůGaranceQ&A
18.5.2023, PotravinyInfo
, Zdroj:2023/943, Prováděcí nařízení Komise, kterým se povoluje uvedení celobiózy na trh jako nové potraviny a kterým se mění prováděcí nařízení (EU) 2017/2470
18.5.2023, Zdroj: Evropská komise
2023/938, Prováděcí nařízení Komise (EU), kterým se mění prováděcí nařízení (EU) 2017/2470, pokud jde o podmínky použití nové potraviny, biomasa kvasinek Yarrowia lipolytica
17.5.2023, Zdroj: Evropská komise
Uvádění tvrzení na obaluGaranceQ&A
17.5.2023, PotravinyInfo
, Zdroj:Whisky - new make 2GaranceQ&A
16.5.2023, PotravinyInfo
, Zdroj:Dieta a dietní omezení při alergii na bílkoviny kravského mléka
16.5.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Zabezpečení plnohodnotné stravy, která poskytne dětem všechny potřebné živiny, je velkou výzvou, před kterou stojí každý, kdo se potýká s potravinovou alergií (PA) nebo potravinovou…
Kontroly Potravinářské inspekce v r. 2022: téměř 49 tisíc kontrolních vstupů, uloženy pokuty za téměř 110 milionů
15.5.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila v roce 2022 celkem 48 809 vstupů do provozoven potravinářských podniků, provozoven společného stravování, celních skladů a internetových…
Ředitel Matula: Znovín nečeká žádná revoluce, je třeba jej nyní stabilizovat
12.5.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Nové vedení jednoho z největších výrobců vín v České republice, Znovínu Znojmo, se v současnosti soustředí na stabilizaci firmy v ekonomicky náročných časech, žádnou revoluci nechystá. ČTK to v rozhovoru řekl nový ředitel společnosti Karel…
Whisky - new makeGaranceQ&A
11.5.2023, PotravinyInfo
, Zdroj:Nové potravinářské předpisy EU - březen 2023
11.5.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami
121/2023 Sb., Vyhláška o požadavcích na pokrmyGarance
10.5.2023, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Potravinářská komora vyhlašuje 10. ročník soutěže "Cena PK ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek"
10.5.2023, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Potravinářská komora České republiky a Česká technologická platforma pro potraviny vyhlašují v roce 2023 již desátý ročník soutěže „Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní potravinářský výrobek“. Cílem této soutěže je podpora českých…
Země původu potravinyGaranceQ&A
10.5.2023, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Aktuální diskutovaná témata v oblasti kontaminantů v potravinách - březen 2023
9.5.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Přehled hlavních kontaminantů v potravinách, které jsou sledovány a diskutovány v EK, DG SANTE (Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin).
Státní zemědělská a potravinářská inspekce Výsledky úřední kontroly potravin 2021ZáznamGarance
8.5.2023, Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:34:17
Strukturální krize, která právě začíná v Evropě krizí energetického sektoru, bude mít závažné dopady do dalších ekonomických oborů, včetně potravinářství. Inflace zkracuje rozpočty domácností, ztěžuje podmínky výrobcům a znesnadňuje život i státní správě.…
2023/915, Nařízení Komise (EU), o maximálních limitech některých kontaminujících látek v potravinách a o zrušení nařízení (ES) č. 1881/2006Garance
8.5.2023, Zdroj: Evropská komise
Firmy mohou žádat o zvýhodněné úvěry na úsporná opatření, připraveno je pro ně 1,8 mld. Kč
5.5.2023, Zdroj: Ministerstvo průmyslu a obchodu
Ministerstvo průmyslu a obchodu vyhlásilo první výzvu programu podpory Úspory energie formou finančních nástrojů – zvýhodněných úvěrů poskytovaných Národní rozvojovou bankou (NRB). Podnikatelé mohou od 27. dubna žádat o zvýhodněné financování pro své…
České pečivo je páté nejlevnější v Evropě, pekaři jsou stále pod tlakem
4.5.2023, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Čeští pekaři prodávají páté nejlevnější pečivo v Evropské unii, zároveň jim ale stouply náklady na energie výrazně více než v ostatních zemích. ČTK to řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Bohumil Hlavatý, podle kterého jsou proto čeští pekaři pod mnohem…
Legislativní požadavky na čokoládu na vařeníGaranceQ&A
4.5.2023, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Označování výrobků, jež nejsou z GMOGaranceQ&A
3.5.2023, Verlag Dashöfer
, Zdroj:Jakou formou lze spotřebitele informovat, že výrobek není vyroben z GMO? Lze na přední straně obalu doplnit text „bez GMO“ nebo „GMO free“? Je někde stanovena forma tohoto označení. Je takové označení vůbec…
Pesticidy v potravinách: EFSA zveřejnil nejnovější data
3.5.2023, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnil nejnovější zprávu o reziduích pesticidů v potravinách v Evropské unii. Zpráva poskytuje přehled o množství reziduí zjištěných ve vybraných běžně konzumovaných…
Podíl českých jablek prodávaných v obchodních řetězcích se meziročně zvýšil, obchodní přirážky jsou ale dlouhodobě vysoké
2.5.2023, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) dnes uspořádal kulatý stůl k problematice jablek v tržní síti. O situaci ovocnářů, spotřebitelských cenách, cenách zemědělských výrobců (CZV) a podpoře českého ovocnářství diskutovali na Ministerstvu zemědělství…
Průběžné výsledky kontrol obilovin a obilných mlýnských výrobků: všechny dosud vyhodnocené vzorky jsou vyhovující
1.5.2023, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se již několik týdnů prioritně zaměřuje na bezpečnost obilovin a obilných mlýnských výrobků původem zejména z Ukrajiny. Dosud odebrala ke kontrole 63 vzorků. U 25 vzorků byly již analýzy finalizovány, všechny…