Oleje, tuky, vejce: Co byste měli vědět?
16.4.2026, Zdroj: eKlasa
Naši prapředci získávali tuky z divokých zvířat a rostlinné oleje z plodů a semen, které měli k dispozici v přírodě. V průběhu staletí se tyto suroviny staly nedílnou součástí nejen stravy, ale i řady tradičních léčebných postupů. V minulosti se tuky cenily…
Potravinářská inspekce zjistila doplněk stravy s nepovoleným obsahem léčivé látky sildenafil, může být rizikový pro zdraví spotřebitelů
15.4.2026, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila při kontrole internetového prodeje na trhu přítomnost nepovolené léčivé látky v doplňku stravy VIP POWER suspenze 10 x 9 g, 90 g, bez uvedení data minimální trvanlivosti a šarže, distributor: Proxala…
Evropská komise podezírá výrobce čokolád z kartelových dohod, provedla razie
14.4.2026, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Podezřívá ho z porušení antimonopolních pravidel, která zakazují kartelové dohody, omezující obchodní praktiky a také zneužívání dominantního postavení na trhu. Komise to uvedla v tiskové zprávě. Název prověřované firmy nezveřejnila, jen uvedla, že kontroly se…
Povinné informace na vnitřním výrobku v multipacku
Garance
14.4.2026, , Zdroj: PotravinyInfo
Tendr EFSA: hodnocení biomarkerů mikrobiomu a in vitro modelů pro posuzování rizik xenobiotik
13.4.2026, Zdroj: EFSA
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnil na portálu EU Funding & Tenders Portal výzvu k podání nabídek pro realizaci veřejné zakázky s názvem Evaluation of microbiome-relevant biomarkers and in vitro models for xenobiotic risk assessment…
U veřejných zadavatelů chceme zvýšit podíl lokálních potravin, shodli se ministr Šebestyán s ministryní Mrázovou
10.4.2026, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Větší uplatnění lokálních potravin při nákupech veřejných institucí může přinést výhody pro zemědělství, regionální ekonomiku i spotřebitele. Je proto potřeba při zadávacích řízeních na dodávku potravin více využívat možnosti požadovat místní nebo regionální…
Hlášení v systému RASFF
9.4.2026, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 13. týdnu 2026: 23. 3. – 29. 3. 2026 (v češtině).
Aktualizace: SZPI potvrzuje nebezpečnost počátečního mléka Nutrilon PRO futura s toxinem cereulid
8.4.2026, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v návaznosti na varování ze dne 26. 03. 2026 týkající se výrobku Nutrilon PRO futura DUO BIOTIK 1, počáteční mléko 0–6 měsíců, hmotnost 800 g, Minimální trvanlivost do: 05-11-2027, PROD: 05-11-2025, u…
Označování ovoce a zeleniny
Garance
8.4.2026, , Zdroj: PotravinyInfo
Světový den zdraví 2026: Věda jako základní pilíř prevence
7.4.2026, Zdroj: Hygienická stanice hl. m. Prahy
Každý rok 7. dubna si připomínáme Světový den zdraví. Pro rok 2026 zvolila Světová zdravotnická organizace (WHO) téma „Společně pro zdraví. Stojíme za vědou“ (#StandWithScience). Cílem je zdůraznit, že moderní ochrana veřejného zdraví se musí…
Světové ceny potravin v březnu stouply nejvýše od září, uvedla FAO
6.4.2026, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Světové ceny potravin v březnu stouply na nejvyšší úroveň od loňského září. Mohly za to převážně vyšší náklady na energie v souvislosti s eskalací konfliktu na Blízkém východě. Uvedla to ve své dnešní zprávě Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).…
Nové povinnosti vyplývající z nařízení o obalech a obalových odpadech (PPWR)
3.4.2026, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Evropské obalové hospodářství prochází nejvýznamnější transformací za poslední tři dekády.
Jarní svátky s chutí domova. Vsaďte na potraviny od českých producentů
2.4.2026, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Sázka na lokální potraviny se vyplatí nejen o Velikonocích. Produkty od tuzemských výrobců přinášejí na sváteční stůl čerstvost i jistotu nejvyšších standardů. Při nákupu hledejte loga „Česká potravina“, „Regionální potravina“ nebo…
Nakládání s potravinářskými odpady
ZáznamGarance
1.4.2026, Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:32:05
Svaz pekařů: Kvůli válce na Blízkém východě zdraží některé pečivo
1.4.2026, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Lidé si kvůli konfliktu na Blízkém východě letos připlatí za některé velikonoční pečivo.
Průběžné výsledky kontrol mléčné kojenecké výživy
31.3.2026, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Kontrolní akce je zaměřená na stanovení toxinu cereulidu a bakterie Bacillus cereus v sušené mléčné kojenecké výživě s obsahem kyseliny arachidonové. Kontrolována je sušená mléčná kojenecká výživa uváděná na trh v ČR, která má ve složení uvedeno ARA olej…
Uvádění role potravinářského subjektu na etiketě
Garance
31.3.2026, , Zdroj: PotravinyInfo
Příběh 25leté spolupráce THIMMu a Madety
30.3.2026, Zdroj: Vše o průmyslu
Madeta patří k nejvýznamnějším českým výrobcům mléčných výrobků. Se společností THIMM ji pojí dlouhodobé partnerství trvající přes 25 let. THIMM je jedním z hlavních dodavatelů obalových řešení pro Madetu a obaly dodává do tří výrobních závodů Madety. V roce…
Barvení, skladování a koleda: Průvodce bezpečným zacházením s velikonočními vajíčky
27.3.2026, Zdroj: Hygienická stanice hl. m. Prahy
Vajíčka jsou symbolem Velikonoc, ale také potravinou, která vyžaduje správné zacházení. Aby svátky nezkazily zažívací potíže, připravili jsme praktické rady pro nákup, barvení i následnou konzumaci…
Udržitelné inovace a zelené technologie
ZáznamGarance
26.3.2026, Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 02:18:54
Seznamte se s klíčovými oblastmi udržitelnosti s důrazem na praktickou aplikaci v podnikání, veřejné správě i osobním životě.
Medvědí česnek: Záměna s jedovatými rostlinami může mít vážné zdravotní následky
26.3.2026, Zdroj: BfR
Informace a doporučení německého úřadu BfR – Medvědí česnek se těší stále větší oblibě při dochucování jídel jako jsou polévky, omáčky a saláty. Na jaře, když začne sezóna medvědího česneku, se mnoho lidí za touto rostlinou vydává do lesa. Prezident…
Prezidentka Večeřová se setkala s prezidentem republiky. Na schůzce zdůraznila strategickou roli potravinářství pro zásobování státu
25.3.2026, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová se dnes setkala s hlavou státu Petrem Pavlem. Jednání se zúčastnili také představitelé některých dalších nevládních zemědělských organizací, aby společně diskutovali o budoucnosti českého zemědělského a…
Zpráva o výsledcích plánované kontroly cizorodých látek v potravinách v roce 2025
24.3.2026, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Dotaz na uvádění nutričních hodnot u balených fresh džusů
Garance
24.3.2026, , Zdroj: PotravinyInfo
22. březen 2026 - Světový den vody: bezpečnost, rovnost i každodenní samozřejmost
23.3.2026, Zdroj: Ministerstvo životního prostředí
Povodně za desítky miliard, ekologické havárie i rostoucí tlak na dostupnost pitné vody ukazují, že voda už dávno není samozřejmostí. Světový den vody, který každoročně připadá na 22. března, připomíná, že její dostupnost, kvalita i spravedlivé rozdělení jsou…
Potravinářský koncern Danone kupuje britského výrobce proteinových nápojů Huel
20.3.2026, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Francouzský potravinářský koncern Danone koupí britského výrobce obohacených proteinových prášků a nápojů Huel.
Příručka SVS: Porážení hospodářských zvířat
19.3.2026, Zdroj: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa (SVS) připravila ucelený materiál týkající se porážení hospodářských zvířat.
Označení karamelu
Garance
18.3.2026, , Zdroj: PotravinyInfo
Průběžné výsledky kontrol mléčné kojenecké výživy
18.3.2026, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Kontrolní akce je zaměřená na stanovení toxinu cereulidu a bakterie Bacillus cereus v sušené mléčné kojenecké výživě s obsahem kyseliny arachidonové. Kontrolována je sušená mléčná kojenecká výživa uváděná na trh v ČR, která má ve složení uvedeno ARA olej…
A.W. chce letos v Lošticích začít stavět závod na tvarůžky za 700 milionů korun
17.3.2026, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Společnost A.W. plánuje letos zahájit v Lošticích na Šumpersku stavbu nového závodu na produkci olomouckých tvarůžků. Firma díky němu zvýší produkci tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma až o 70 procent. Na dotaz ČTK to dnes řekl mediální zástupce A.W.…
Trh s biopotravinami v České republice v roce 2024 opět vzrostl. Obrat přesáhl 13 miliard korun
16.3.2026, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Český trh s biopotravinami pokračoval v roce 2024 v růstu. Celkový obrat českých podniků s biopotravinami včetně vývozu dosáhl přibližně 13,27 miliardy korun (o rok dříve to bylo 11,76 miliardy korun). Spotřeba biopotravin na domácím trhu činila 8,51 miliardy…
Podcast EFSA: Jak se mění hodnocení rizik potravin
13.3.2026, Zdroj: EFSA
Držet krok se změnami je pro hodnotitele rizik výzvou. Jak zavádějí inovace? Jak mohou zrychlit svou práci? V této epizodě podcastu získáte jedinečný vhled od Nika Krize, výkonného ředitele Evropského úřadu pro bezpečnost potravin…
Hygiena Alimentorum XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov
12.3.2026, Zdroj: EFSA
Označování potravin z pohledu dozorového orgánu
ZáznamGarance
11.3.2026, , Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:55:14
Státní zemědělská a potravinářská inspekce se jako orgán dozoru mimo jiné zaměřuje i na kontrolu správného označování potravin. Zda potraviny obsahují všechny povinné informace a zda nejsou informace poskytovány klamavým způsobem, který by spotřebitele uváděl…
Zásady správné distribuční praxe teplých pokrmů
10.3.2026, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Zásady správné distribuční praxe teplých pokrmů byly zpracované v rámci řešení projektu Ministerstva zemědělství NAZV QK23020061 Podmínky rozvozu pokrmů kurýrními službami s ohledem na růst sporogenních…
Dovoz vajec do ČR roste, ze třetích zemí se loni dovezlo čtyřnásobně víc
9.3.2026, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Dovoz vajec do ČR každoročně roste, stále více se dováží i vejce ze třetích zemí. Vyplývá to z údajů Českomoravské drůbežářské unie ČR, Státní veterinární správy a Českého statistického úřadu (ČSÚ), které má ČTK k…
Hlas českých potravinářů je v Bruselu slyšet. Potravinářská komora ČR bude i letos pokračovat v aktivním spoluutváření unijních pravidel i předpisů v Česku
6.3.2026, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Potravinářská komora ČR nepolevuje v ochraně českých výrobců. I v letošním roce bude pokračovat v aktivním spoluutváření předpisů Evropské unie. Cílem je hájit zájmy tuzemských firem přímo v Bruselu ještě dříve, než nová nařízení vstoupí v platnost a…
Nové potravinářské předpisy EU - únor 2026
6.3.2026, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami.
Výsledky kontrol mléčné kojenecké výživy 2026
5.3.2026, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Zelená tvrzení v potravinářství
ZáznamGarance
4.3.2026, Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:36:11
Mlékárna v Hodoníně vyrábějící například tavené sýry Apetito skončila koncem února
4.3.2026, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Co bude s areálem mlékárny zatím není jasné. Zájem o jeho koupi projevily firmy z různých oborů. Jednání však zatím nejsou uzavřená.
Formy kreatinu
Q&AGarance
3.3.2026, , Zdroj: PotravinyInfo
Mohou mít plastové obaly vliv na kvalitu potravin a naše zdraví?
3.3.2026, Zdroj: Společnost pro výživu
Článek se zabývá problematikou používání plastových obalů v potravinářském průmyslu. Jejich každodenní používaní v běžném životě nepochybně ovlivňuje kvalitu potravin, tedy i naše zdraví. Pro porovnání je uveden přehled plastových obalů používaných v…
Hlas českých potravinářů je v Bruselu slyšet. Potravinářská komora ČR bude i letos pokračovat v aktivním spoluutváření unijních pravidel i předpisů v Česku
2.3.2026, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Potravinářská komora ČR nepolevuje v ochraně českých výrobců. I v letošním roce bude pokračovat v aktivním spoluutváření předpisů Evropské unie. Cílem je hájit zájmy tuzemských firem přímo v Bruselu ještě dříve, než nová nařízení vstoupí v platnost a…
Ministr Šebestyán představil potravinového ombudsmana: Mediátor řešení vztahů mezi články potravinového řetězce a kontakt pro zákazníky a firmy
27.2.2026, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Srozumitelně ukázat, co vše ovlivňuje ceny potravin a jaké mají spotřebitelé v České republice možnosti, má nově zřízený potravinový ombudsman, kterého dnes představil ministr zemědělství Martin Šebestyán. Stal se jím vrchní ředitel Sekce potravinářství…
Nová doporučení pro prevenci před otravami jídlem způsobenými sýry z nepasterizovaného mléka
26.2.2026, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Francouzská Agentura pro potraviny, životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost (ANSES) identifikovala několik nových způsobů, jak posílit prevenci před otravami jídlem způsobenými sýry z nepasterizovaného mléka. Agentura ve své práci zkoumala celý řetězec,…
Kofola investovala do výrobních linek, skladovacích hal i nové pražírny kávy
25.2.2026, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Nápojářské skupině Kofola loni klesly tržby meziročně o tři procenta na 10,75 miliardy korun. Provozní zisk před odpisy EBITDA se podle předběžných neauditovaných hospodářských výsledků snížil o 3,2 procenta na 1,79 miliardy…
Pesticidy ve složených potravinách
Garance
25.2.2026, , Zdroj: PotravinyInfo
Potravinářská inspekce zjistila v tržní síti masné výrobky z dovozu falšované sníženým obsahem masa
24.2.2026, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala společnosti Albert Česká republika, s.r.o. uvádět na trh šarži nevyhovující potraviny:
Vajíčka v obchodě najdete mezi moukou a olejem. V chladicím pultu už je neuvidíte
23.2.2026, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Vejce už v některých obchodech nenajdete u másla a jogurtů, protože se přesouvají do běžných regálů, třeba v Lidlu až k mouce a olejům. Umožnila to změna vyhlášky, která povoluje skladování vajec při vyšších…